- 妈米
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本帖最后由 六月妈咪@cd 于 2010-9-25 15:10 编辑 / m, k$ W2 }: n4 }; @8 Y7 @
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第11天：第八天发酵就完全平静了 可那两天太忙 没有滤 拖到11天才滤
. k- m( L4 a X$ Y. V, C' ~; M 看看过滤前的样子 几乎没有泡泡了 也没有多大的气体了 开罐酒味更浓6 ^# D& @4 _ N2 a0 X) z
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准备的过滤工具： : \* R2 S1 c$ g) |( o, ]
榨汁机的杯子（主要想着这有手柄和杯嘴 滤完了容易倒进瓶子里面 ），不锈钢盆（接溢出来的酒液），豆浆机的滤勺（和榨汁机的杯子刚好吻合），勺子一把（边滤边搅 让酒液下的更快一些），纱布一张 （挤葡萄皮用的 皮里含有不少酒呢 ）。, c+ B6 u% q& @4 w9 _! `+ T2 X4 o# S
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过滤后的酒液颜色还挺漂亮的 搅拌杯刚好装满 葡萄皮也是满满的一碗# f, T& A) A# [
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用纱布先把搅拌杯里的酒再过滤一次 然后把葡萄皮装进去挤干 挤干后的葡萄皮放那散发阵阵酒香 真有点不舍得扔 可是留着也没啥用啊, P! }+ G) K# C: Q
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因为要搬家 怕玻璃的摔碎 就直接用塑料瓶子装了 搬家后再换器皿 . I, x4 M5 J# L; J0 l; |8 ]
这2.5L的瓶子装了2/3瓶 称了一下 有3斤6两 当初装了大概5斤葡萄进坛子 酿出3斤6两酒 呵呵 酒量好的人两次就得喝光- w7 ^; ^( G+ P1 s( [
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8 F4 U4 U, h& M$ \# x0 R好啦 就让它微发酵吧 不去管它 等过一阵有时间了再来澄清分装。
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发表于 2010-9-16 23:09
