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本帖最后由 湘云 于 2010-10-9 16:50 编辑 8 }, Q S _1 v2 b+ x$ J
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小编语：秋天到了，其实也到了腌制各种蔬菜的季节了，你家有没有拿手的腌菜，怎么做法，也发上来大家流流口水吧！要是遭遇了什么难题也别害怕，一起发上来让腌菜达人们帮你解决吧！) l- b$ q# {, u) Y! {
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9 U, p1 k) p; V" U5 n听说韩国泡菜现在有危机了，一颗白菜要1万两千多韩元，相当人民币60多块钱吧！, e0 \8 ]$ J5 D, b; B$ p) q
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真是相当的贵啊！稍稍默哀一下他们的钱包吧！) V6 d2 r! B Z3 ?4 G6 c
, |& I. T- X2 X5 s酸酸辣辣的泡菜真的很好吃; Q( R9 s1 s G4 h/ P. v! B+ L
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国庆回家，从我妈那里学了一招，三天也能吃上泡菜了- _; ^! K+ K! K2 t
$ D% s6 Z r' Q# `过程很简单，可惜忘记弄图了，下次再做我补上吧* D: B4 l5 R: g- x! s) U
6 W# R! j! V- I7 m7 B% t白菜不要用到切，就用手掰一下，用盐稍稍腌制两个小时左右，- G) \- u# E2 C+ r
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然后放上大量的糖，红色或绿色的辣椒，用瓶子封口，就好啦
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! f; @8 H. ], g8 z三天后拆封就可以吃上有点酸，有点甜，有点辣的泡菜了！
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1 c: }3 {) h: k1 F0 t有时候还会弄点胡萝卜，花生，芹菜什么的放进去，味道也不错" i9 P+ C3 r- Y g1 |
2 Q( c+ N9 I+ Z% u) \ t大家家里也会做泡菜吗，一般都用什么材料呢，会不会起一些白色的那种东西，怎么能去除呢？
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. p. H8 n2 o) ~0 G1 K/ Y上个图，类似这样的
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发表于 2010-10-8 15:04
