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由于紫薯泥没有过筛，导致和面不太均匀，大家轻拍哦！8 Y( e) W: R6 C# w3 e
3 Q! N8 C9 R$ {: M1 }: s+ [# J/ y/ p# e7 C( E" S
前段时间逛超市，买了几个紫薯。我做了几个花卷，顺便熬些粥喝。9 V3 o2 f i% \: w5 {+ x: F
紫薯是营养价值很高的根茎类食物，多吃有很多好处的哦～颜色也是有魅力的紫色，可以做出你喜爱的东东～) \* N4 s+ u, c+ {5 t8 _! n
, L! U6 s6 l/ c7 I( e+ O8 b' v. O 做法简单---直接看图吧
% b& N8 k& Y' S+ r1 W1、紫薯洗净切块 蒸熟，去皮，捣成泥，加入酵母 温水和面。醒1个小时 ，待面团发酵至2倍大即可。
( E4 H0 N) |* D* A9 k2、另一份白面加入酵母和面，同样发酵至 2倍大即可。6 j; t: x' F5 A! s2 n
3、两个面团各取1个剂子，分别杆成皮，上下叠放好，表明刷油，从一边卷起，切段 。 a" R3 S* V1 D E- s+ n; R1 ^
4、切好的花卷放入蒸锅 松弛 15分，然后大火烧开，蒸 15分钟即可。7 G- H! F; G' m
; h; F6 ?, x# M9 M4 {
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妈米 + 300
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发表于 2010-10-11 16:47
很是喜欢紫薯带来的那一抹紫色
好看啊！
