蒜香臭豆腐 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
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楼主

发表于 2010-10-22 01:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

回来一个月了，在北京的时候很想念家乡的各种美味。可是回来后，又发现自己很想念北京的美食。
   先来馋一下你们吧！. h7 \0 ]8 m# B1 a7 X
   原料是一家40多年的小摊买回来的，据说他家的臭水有两代人的时间了，所以泡出来的豆腐味道很好哈* V7 f" f1 f" _+ \7 t  \3 {6 v4 k" s
  1。把买回来的豆腐，切成三角状，薄厚自己看这个办了。
2。锅内置油，烧红，依次下入适量的豆腐块，炸至金黄捞出，待用（油要多些，不是煎哦）' j9 G( B; |$ S1 p9 T3 J' {9 J
3。锅内留少许油，依次放入蒜末和辣椒、盐、鸡精、炸好的豆腐块，翻炒半分钟，加入适量的高汤或水（4-5汤勺就可以了）。
  4。待水收干，再加入葱花和味精翻炒半分钟就可以出锅了，开吃吧

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
帖子: 326

沙发

发表于 2010-10-22 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# minminxiufang : c. G# i$ G8 s9 D+ ^3 v0 h9 j
这是炸好的0 o6 m5 e: r3 ~, n' t8 z% l& o

已有 1 人评分	经验值	收起理由
火星鲸鱼	+ 54

总评分: 经验值 + 54 查看全部评分

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

板凳

发表于 2010-10-22 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是湖南那边的臭豆腐吗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
帖子: 326

地板

发表于 2010-10-22 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 火星鲸鱼
* m0 v5 m. y8 v
+ _- D* N! U: u' I
是的，湖南的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丑妈

Rank: 14

宝宝生日: 2009-08-26
帖子: 643

5^#

发表于 2010-10-22 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

臭豆腐为什么是黑色的呢？

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-02-28
帖子: 397

6^#

发表于 2010-10-22 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从哪儿买的臭豆腐啊？我喜欢.....可从来没在北京看见过买半成品的..........高人赐教

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
帖子: 326

7^#

发表于 2010-10-22 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5# 独上层楼
: K. r" b1 h/ ^3 G$ n
# c0 t; L0 q8 ], D
泡制的水是黑色的

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

8^#

发表于 2010-10-22 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃这个

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2011-02-28
帖子: 397

9^#

发表于 2010-10-23 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 lijingbsms 于 2010-10-23 08:07 编辑 - L8 }$ S1 K2 s% r5 U
. M' D! j1 |+ p
嘴馋太可怕。口水往肚子里流..........

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝贝小晴儿

Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 327

10^#

发表于 2010-10-23 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃的很。。。。。。。。。。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-03-31
帖子: 432

11^#

发表于 2010-10-23 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看就是湖南的臭豆腐，湖南菜场有一家卖臭豆腐的，全菜场就是臭的

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
帖子: 326

12^#

发表于 2010-10-25 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵% W9 u/ e! f3 S+ g2 y& H8 {7 z0 w3 a
是啊: Z; G! Y8 Z2 ~, U0 U: D" W
有的人不喜欢闻这个味道的

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-13
帖子: 1315

13^#

发表于 2010-10-25 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ来个团购，湖南臭豆腐，我要我要，很怀念这个味道啊！

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小宝快出生了

彤彤滴娘

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-20
帖子: 7604

14^#

发表于 2010-10-25 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. a( L2 M# K$ l) k. Z# \
馋啊，这么一说好久不吃了

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团长编号 MW11715

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宝宝生日: 2009-02-16
帖子: 326

15^#

发表于 2010-10-26 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈' Q7 |. g4 n' t8 d: \2 p
这个团购不了
其他的可以正在准备中

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 896

16^#

发表于 2010-10-27 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死个人啊。。。。。。。。。。。。

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