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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
6 K! ^$ H. V5 k/ `! l. M; \1 \3 @% Q. B4 f. @
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
( p7 O( d( w3 w- Ehttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136% x. G, y  W6 E/ d% c5 A# S
) Q( r, t" O5 b6 w

& |; F$ Q( M( q4 B5 i: X! n3 f: C8 R

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) x, U- D- I7 o5 D- ?: Z6 U- y: G
- R' Z/ q: n! r$ Z3 [+ [    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) j! {# p8 i; `$ O! q+ o. g
* K  [! Z" a' G
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ K9 e) L# I* W# L( Q$ ]  d

5 F+ @$ C) a! T2 @) }# p    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  ?  @  j5 a: o7 d8 j+ B6 e
5 @  t" C" l, w) g6 j+ W& U7 U* e    从模具中取出，完成。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
: V7 g) V6 J. Y% U5 Dlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

, o4 h, d; d) O. \4 ]/ N- `- C+ e5 b; d, ?' ]' S  s2 `* R

; P) F9 [1 b! X8 ]5 p    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
& ?8 Y* Z5 }, w* J7 h, F( ]4 k: B' r& k+ M) e- C
% b6 n6 R3 b! K! Y/ E
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
+ p# b; f. K! D2 W
7 S6 P/ ]8 b  w6 b$ d3 D6 M. h3 q# n- x7 O) P
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
! q1 {6 j  D4 }1 K+ Y- j! ~lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

, X* R# b. s' O% }2 |% D
. C5 B5 x1 U) g2 M7 }: M2 u: v9 x6 M* X/ [5 M/ Z
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
: }7 S2 y2 B, r+ ~* X- c4 I" Y6 dheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

& l: A& {5 E* G, `2 T& `; x6 v* _% l  E( A/ J+ k# K

" O3 N4 v- h. J4 F" f0 ]. _    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少5 Q+ z; V2 }4 b5 X+ M0 R
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

* N) x2 g* Z+ O: o
1 C! H% y4 H: Z! ?* j
* @, v- L) F4 m5 m. @    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj $ h$ R, Q1 V1 E! M3 @
/ _3 }: H0 q9 B3 m0 b) V
* Z* R$ }, f3 g7 @* m0 `
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

20#
发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj 3 \% x2 k, I; A0 @& b/ a

/ G* p8 Q, J5 Q$ e4 ~: a
7 }( Z% l  T! [) q' A    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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