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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
% J! T1 f1 N3 N, q' K
  u* P2 \1 M* {: v) ]. B* O 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" O! S: R# @1 @  d0 E$ c; U5 b( T
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136* }' y8 ?  l2 |4 U8 s- {
" w* K9 e7 ?7 v, l( J! Z
2 o7 f7 |9 E- E$ ], e

2 v& h% c8 V5 Q: q  |& A( |
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ |# a- N  w# n; b' `. z3 J: n( M" V  B# X, b9 N2 C
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 [) q  x4 a( X0 d

4 X$ \5 ^2 R: p% E5 ~% l    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 `  H. O5 }- E: ?3 d7 \
2 _8 S9 a8 u* [* q
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# r$ ?& k: ?+ E0 I9 `+ u( m
" r0 G, {6 u3 @( e; y
    从模具中取出，完成。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊2 {; k9 p: W9 i. m  V$ u
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

. t, F0 c) q1 l  }: m; C' A5 A: N4 L) c# O5 F6 C
/ }8 _; F: K2 H+ R. S3 l
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj , M0 R2 O- B, r, A! G

6 B9 O, H" K: ^+ f) ?
; e7 s3 b0 s: J, Z9 L6 b* ^9 x- S. T! v    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
! e# Z2 A! r% i- B8 D1 x1 o; \7 H
1 F1 C3 f/ ~% g1 b6 s: Z4 s
! r1 e4 L" \. Z5 j( K8 r7 {" G    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
9 k$ ^+ K2 @2 T  Blizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

5 F7 o1 v& [: {, t7 I# I; t3 n
2 n" Z* h# {7 p; ]% a# H1 h: j7 g( Z/ H" j8 c6 U  a: R
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？. U: i2 ^9 V9 S! o8 S. \
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
1 G/ c! z8 |. {- o- w: b# x2 e- M
0 C& O. V- g% H/ w) U! w

7 Z) }% f+ r8 P8 F  T    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少. J8 i9 H2 k) h2 l3 g+ `
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

6 H2 O3 x4 |/ e3 `; A. t$ w1 u
; N+ T9 |: R2 C5 ]5 G2 N$ u& o6 l! N
! D0 ~$ v/ E* y4 z. M4 P    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj 5 I* j9 ]! d! b

7 X! S% p1 t0 b1 F% }4 P% r. Z9 {" k) ]/ G$ y% ]$ o% K
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

20#
发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
" X* ]8 y, v% M8 t+ V
( l' [$ \. m) t8 [1 c; n' T" Q+ d& f  \1 L- C) R* [
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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