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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 3 G' I! m# x; F, i7 ~3 @

) d) g! o% \  y* k 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ K7 q" p% L4 L
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
7 @. p4 W: s* r2 w( N2 ]: }
4 h. F+ i5 Y( _( i3 K4 ^7 d* N, j( F

4 `1 j5 Y! T- o6 i3 t6 [% |
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 u: e% f6 [2 P) [, w4 e) T$ w1 U. M' g" j. H  t4 M7 z8 E
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 Q& Q1 _- j7 X& k, C
! a% O& J, R, \) Y6 J  F    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, \& z( i4 }( |8 J% I& t5 m; ?, ?$ @0 F  N% f( k8 L
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 c( g, \$ ]" j# Y4 S/ ?. d: _7 }
9 \3 f0 M+ r2 B    从模具中取出，完成。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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静静的雨

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宝宝生日
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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
7 c4 i) F- c& ~0 q1 B; ]7 w) Ilizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
) U' N4 ^! v% X! h( P7 y

) l7 u7 i* _# p* D4 W8 I3 [% z) O7 V' M) ^1 |6 v9 y' F
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
. o1 [" E! T, R# `- W# P
/ D# ?  g+ v! T9 U5 j2 J; R8 }) f$ k( R
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
* q" q( L: }6 \) y) u% @7 b9 J
* |: [" V6 v2 S, W6 U7 a- I
' l* @! M' W: M+ f! Q/ y    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...$ U* @) v- @0 y  I" Z" _5 m- w
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
- `+ X4 U. l- k3 `9 s9 N0 M
" h2 B9 G  D. k
) f1 g! O8 d3 F1 A- {
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？  W- J8 |- R2 C- S9 \
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

/ i  W+ W0 t7 u5 q. `' D4 k
4 ^3 K* Q( m, S7 R0 z0 _
1 l. W& v3 G$ r$ @9 Z% H    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
0 q& [" m/ M# @+ {- l$ F. m/ T8 @- b小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40
& z$ @  p4 [. g' h8 ^0 I8 Q
/ G7 u2 Y. a" P+ h7 B0 [5 F7 v

& Q5 w  |3 U/ M! J1 t3 c    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
5 {% ]5 G/ `8 j- @: S
% D* ?1 a4 `9 y" S5 I% O% X7 k) Z( n2 K6 f. _0 o- W
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
) r* Y5 U: K; j# f
  S" U. n+ `0 s: Q( v1 D, A+ y( o
( q7 X3 J! r2 j$ T3 o+ ^    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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