啤酒酱香鸡翅 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 啤酒酱香鸡翅

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 2116 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 啤酒酱香鸡翅 [复制链接]

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

楼主

发表于 2010-11-10 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意$ P, w- u% d8 O6 ^2 f* `* ]0 ]9 d

做法：0 Y5 u( K# p! z3 O5 X
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
5 J5 S! p- g, y
2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；

3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
8 K& s2 W3 e3 b1 s% J
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 H" y' o, o! o" e, i# M! x' H" m, a

盖上盖子煮的时候简直就是满屋飘香哈~~
放了生抽和老抽，酱香十足，就不需放盐了~~
我用冰糖来替代白糖，出来后颜色更亮~~~. V( L8 K4 z9 D- e3 b" j

已有 1 人评分	经验值	收起理由
火星鲸鱼	+ 45

总评分: 经验值 + 45 查看全部评分

回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

沙发

发表于 2010-11-10 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很美味了

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

板凳

发表于 2010-11-10 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就觉得很美味了
2 t( y% U" v2 z u U$ W火星鲸鱼发表于 2010-11-10 12:15

o& Y9 J8 J8 W* @ ~+ ^
" h4 |" f) Z% ~9 b
) l/ s% ~) T; \' u
谢谢版主加分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

地板

发表于 2010-11-10 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的鸡翅，改天学做一下

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

5^#

发表于 2010-11-10 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# ttwy 9 ^' R) @( l$ q8 N

多谢捧场

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

6^#

发表于 2010-11-10 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢版主加分3 p' |% Q/ e; E% H; o' } d
lan_deshuo 发表于 2010-11-10 13:07

/ Q+ f( R4 m6 }# @! d5 V, h/ \( N
' w3 e, E0 p0 T
{# Y: J; l+ E% C; q7 u4 o

欢迎多来分享美食哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

7^#

发表于 2010-11-10 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# 火星鲸鱼
& J1 I% l* Q0 s
) E% y0 r: P' A) }
呵呵好滴~我爱做饭哈哈

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 212

8^#

发表于 2010-11-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去真好吃，但是这个用完后还剩那么多油怎么办啊？还可以走别的东东吗

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

9^#

发表于 2010-11-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去真好吃，但是这个用完后还剩那么多油怎么办啊？还可以走别的东东吗 .../ E/ E$ P) N8 o. m5 G/ h
Mazhu2004 发表于 2010-11-10 15:23

亲，做这道菜用不了多少油的，就是煎鸡翅的时候用点油，也不用太多，煎成两面金黄，然后就放啤酒了，我用一听啤酒，最后大火收汁装盘时已经没有什么汁啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 212

10^#

发表于 2010-11-10 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是亲，我看见您上面的图片放好多油啊！我以为都是需要到油的呢！嘿嘿，不懂不懂啊，初来学手

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

发表于 2010-11-10 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复火星鲸鱼 7 Y5 ^, U1 p2 s, k) k
+ d9 U" t! O+ D& F8 w9 L- I6 f* c

( B. w/ ?9 }- g) y+ B 呵呵好滴~我爱做饭哈哈- ?% ?" N8 Q* n# o O8 d. b" B% y: \3 N
lan_deshuo 发表于 2010-11-10 13:59

+ T1 a( {; v$ L1 f, ]
( e1 q0 o: t( }& h

嗯哪，奏喜欢爱做的妞

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

12^#

发表于 2010-11-10 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是亲，我看见您上面的图片放好多油啊！我以为都是需要到油的呢！嘿嘿，不懂不懂啊，初来学手 ...
$ {0 B! a; f. a6 t' P5 oMazhu2004 发表于 2010-11-10 15:55

! Z9 c1 q8 u4 [6 h9 \# C

亲是说第二张图吧那是倒入啤酒后拍的啤酒的泡泡

点评回复引用

哈哈的土豆

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-10
帖子: 1330

13^#

发表于 2010-11-10 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很香啊。想吃

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

14^#

发表于 2010-11-10 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很香啊。想吃
' p* m5 e/ X" n3 R哈哈的土豆发表于 2010-11-10 17:35

" _. m# y1 X, ^
; h& Z$ e+ W4 {9 I( k
" p8 K4 H) R; O) a+ G Z: ? c8 r; D
呵呵谢谢亲这道菜做起来不费时亲也尝试尝试吧

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 212

15^#

发表于 2010-11-10 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12# lan_deshuo
% ]* c, ~ F; ]* t/ i3 O3 V) s
7 T# V" L6 g3 ^: y/ a! I2 \$ V
呵呵，是的，我看见的就是那个的哦

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

16^#

发表于 2010-11-10 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了，这个我收藏了

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

17^#

发表于 2010-11-11 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了，这个我收藏了) n: i2 I# O. E, p E
kexin@bj 发表于 2010-11-10 23:22

谢谢可心妈捧场呵呵

点评回复引用

小太阳妈妈

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

18^#

发表于 2010-11-11 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲厉害啊很棒很棒的说

收藏了。。。我也学学切

点评回复引用

平安妈妈

Rank: 12

宝宝生日: 2013-10-07
帖子: 308

19^#

发表于 2010-11-11 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

决定这个周末照着楼主的方法试着做一回~~~~看着好美味哦~~~谢谢楼主分享~~~

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1313

20^#

发表于 2010-11-11 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

决定这个周末照着楼主的方法试着做一回~~~~看着好美味哦~~~谢谢楼主分享~~~
* N6 f7 ?4 \5 \# F3 Azoeychen 发表于 2010-11-11 11:00

2 l' t9 x- a2 Q. ^+ M( u$ U' Q/ z
1 x7 p- v( w( L, F* Z' O) a2 l
呵呵谢谢棒场呀~准妈妈还是不要放啤酒了

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

啤酒酱香鸡翅

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部