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这是后海小吃的一览表，你都吃过哪些？最喜欢吃哪些？
. c) j0 i+ W; H0 p% N11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单
+ W' {; K( q% @ 爆肚冯 第三代传人 冯广聚 + M$ C) E$ k) m! \5 ~ F. V" u* P
年糕钱 第三代传人 钱德才
) O# E" M/ d5 x& V: B1 I' f3 I 奶酪魏 第三代传人 魏广禄 9 h5 \4 p$ Z0 t" {% \# G
羊头马 第七代传人 马国义 1 n2 ^5 F7 v* V$ _3 Q9 v+ ~" F7 V; K
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 * T" \$ x8 P) u2 c) v: |
豆腐脑白 第四代传人 白华
, k9 A: s" A3 @7 z 小肠陈 第四代传人 陈秀芳
( `! U0 e5 ^3 m8 \5 G0 Z" } 茶汤李 第四代传人 李跃 4 L5 `0 T& Z! f2 F3 r+ j/ {) G
恩元居 第二代传人 马正国 8 m5 j4 k2 o$ b- |
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 " R2 e' |. o7 d7 J. c; s W
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 , i: ]! l6 N2 s! i; a
$ g6 m9 ^; i( |' f M
小肠陈
0 g- K5 M0 j! G7 j 单碗卤煮-----------------------10元 4 g) M% N# y( k; L8 w
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元 ! e: ?( M3 P5 A& K1 W9 X6 j
卤煮什锦火锅-------------------88元
; C; ^) M' Y; |' g/ M 沙锅卤煮-----------------------28元
u+ {& U8 ^8 d: ~" q 水晶肘子-----------------------18元 ( U2 \& k3 G5 U
蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
( H, {7 |, \. r9 }. i: P 罗汉肚-------------------------16元 3 U5 e* `* x2 C. N
脆皮肥肠-----------------------28元
5 Q3 n' u3 Y0 }4 |; H' e& h
5 V [3 [9 q6 \ 褡裢火烧-----------------------8元 8 r1 N2 U/ ?" |8 x
灌肠---------------------------8元
% J' v6 `7 V; ^7 b" d! T4 A 炒酱瓜-------------------------8元
; U# h3 r4 h4 F2 v) {/ u 香椿豆-------------------------8元 & g- i7 m+ A7 L5 e+ y' n
拌野菜-------------------------10元
+ R2 F5 A. {- P9 \& n5 F, _: i5 I3 b 粥（没写是什么粥）-------------6元 J j; p: N* W7 ~( K
: x9 K# L8 P* j4 g8 x. u3 ]5 l 年糕钱
8 W, h- R" q1 q* ` 江米凉糕-----------------------6元 ' i( |) G0 d" w1 y* T0 ~9 C
黄白年糕-----------------------6元 * _' P$ `( M+ Y, t2 h* o
豌豆黄-------------------------6元 $ e4 `* P- h3 M# _* x+ X$ W9 [* B
艾窝窝-------------------------6元
) S; C" p6 P, D- i 炒红果-------------------------5元 , k/ @4 Q5 e4 K0 i) A% I
蜜枣---------------------------8元
; H, b* Z% O+ d: b 江米藕-------------------------6元 $ `" w2 c/ `* T3 I
八宝莲子冰粥-------------------5元
& w1 N) a) D2 @- I7 ^ 碗糕---------------------------5元 0 L+ c5 t4 @6 `5 q" H! s
糖耳朵-------------------------1元 7 |1 T: [7 |9 Z9 x- G
) D: ~% D, }. U+ [/ g1 j6 i 月盛斋 ! h9 q9 [4 N& B# D# g7 X
% y3 G. m' Q/ T9 f& ]
五香酱/烧羊肉（？）------------15元 * j( ~4 {4 H! x* ~) z; B" k; N' C
五香酱牛肉---------------------12元 7 q: b \/ B0 U4 B, L
酱牛肚-------------------------12元 ) K: N& z9 k4 P8 R1 f. Y) X& `1 h
酱牛蹄筋-----------------------12元
3 E! C1 [$ N4 }6 o4 T" Z 烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
! a y% F; t: T( k6 F 豆酱---------------------------8元
J0 N4 k" n* R8 C5 D" H. R 麻豆腐-------------------------8元
$ c, W; Y0 \4 ]: | 杂碎汤-------------------------8元
" u+ _$ u, X; l- w2 y & E" a9 W+ `1 ^4 ~. w+ m( i
德顺斋
5 y; z, t- O! j- S8 M3 K" C 烧饼---------------------------1元 , g% }) `6 |7 A$ R
焦圈---------------------------1元
% S q: f2 S$ {9 u7 V) g5 w 豆汁---------------------------2元 a9 Y8 d- W9 | J
一品烧饼-----------------------2元
, ?, t& ^: b; Z, Q% Z, s3 ~# l 玫瑰饼-------------------------2元 6 _; V/ R X- M1 |' ~
糖火烧-------------------------1元 6 R+ M J& h3 q1 B1 R4 Q
开口笑-------------------------1元
0 P' K2 z2 l$ K$ b2 p 烧饼夹肉-----------------------7元 8 H2 ]( j4 q. m5 Z
姜汁排叉-----8元
* Z/ f- c ]" a# a) D2 \5 j 茶菜---------------------------10元 2 N7 I3 \( a" l& B0 G: G
7 e1 U! l/ K, [0 b- }
爆肚冯 9 y- F: p1 v6 e/ g# \: y6 } x) q: e
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） 1 o( O* [ g. H$ N! ^
羊肚仁-------------------------40元 " m! s& O& U9 N) l9 h& R
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） : a. i+ j, h; ]( y4 K- i/ r. ]
羊肚令-------------------------15元
; B9 s. Y" N; {+ ] O5 q) K 牛百叶-------------------------10元 & Z- |$ E, R! Q8 \$ Q' k+ O, o: {' x* |
羊散旦-------------------------15元 5 _' Q! G( |* [- \ N
爆牛肉-------------------------15元
( P# ~$ O3 W7 h9 f& p; C; J: L! v 炒火烧-------------------------12元
4 u5 \( J& {! P2 o0 t0 G 羊蘑菇头-----------------------15元 # ~4 u4 z: V. m; N0 D8 @
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） & ~6 U2 r D( l
! v3 C4 N% b% q
羊头马
$ a& {: E4 _9 y" x" F2 ] 羊头肉-------------------------10元
% H' d+ P) ?6 {6 N" C8 p2 f7 w 白水羊蹄-----------------------10元
1 J/ \ J0 L7 G1 I# x 咸卷果-------------------------10元
4 A! R8 G$ T" l+ F: s s 小碗牛肉面---------------------12元 & n' o7 z, s* n7 Y
小碗牛板筋---------------------12元 3 T# D* C6 D) l+ F% B$ z+ |
小碗牛肉-----------------------12元
8 ]/ l# M+ ? [ 五香羊蹄-----------------------10元
# y7 }2 s* [! e5 O% w' b 炸松肉-------------------------10元
- l9 A4 \" K5 i/ Z R8 V 羊汤（小）---------------------4元 / d$ }8 ]# k/ k( w) e! _
羊汤（大）---------------------10元 ( F$ B1 {6 b- s! L v# f( X' U
糊辣羊蹄-----------------------12元
. }0 o) G, }+ a) S
* c) ^# N/ m( }' \* H. | \$ @ 恩元居
5 j5 P8 I) n& v* B/ Q, \6 f: ~$ t 醋熘苜蓿-----------------------12元
2 W& P) _/ w7 K* K9 v& }0 a 馏鱼片-------------------------16元
! y! B9 ^% E4 l5 F& ~ 河间炖肉-----------------------16元
6 w# l- P4 o( y8 j- z# f, G2 q' x 滑溜里脊-----------------------16元 3 [6 A* f# R0 e
肉炒咯吱-----------------16元
0 y1 B9 n5 T/ q 苜蓿炒疙瘩---------------------12元
. B( E9 d4 f" r3 x: _ 三鲜炒疙瘩---------------------15元 t* {6 _9 S1 q2 T. g. F
肉炒疙瘩-----------------------12元 . T2 c8 y4 a7 l: k, k
虾仁炒疙瘩---------------------15元 # F' ]* ~) q7 h2 e! f. ^
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 ( } D* p& v! |: e$ \
7 d. Q% X" c( R$ J0 W
奶酪魏
0 C; k& u* S+ M 奶酪原味-----------------------6元
4 y4 x8 [* @* r5 T/ Q, b6 v2 E$ V# n 酪干---------------------------12元
3 h8 g) [0 W6 j* A- g8 w" j7 n 龟苓膏-------------------------6元 - j% ~4 }$ K; e' }
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 1 d& b5 r+ x b4 M' f
奶油炸糕-----------------------10元 : d' o9 ?( m4 z- I
酸梅汤（小）-------------------5元
# d" |- p3 X5 V8 O! Y, U) n! } 酸梅汤（大）-------------------15元 : p4 z- l: c8 X3 r
杏仁豆腐-----------------------5元 . d4 W* }! I9 t# `
果子干-------------------------6元 4 N: T- `& ^+ e
奶卷---------------------30元
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发表于 2010-11-22 16:40
不行了不行了，口水……
