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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
- ?! J: J5 r1 c# n, z; T3 F+ D/ |; J* Z& ~6 @$ b8 i
, y2 w2 S+ R) }$ U1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）( N, z1 Z; o9 L4 N) k1 E9 l
2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
% [, [8 @- o& W) Z- k( u h3、把尖椒和蒜切碎待用。' W/ X7 `. c* y) ]2 t# P
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。" [: X' M- x% A/ E) ?4 N4 f) r
' z! v# s, s2 I5 N+ c" O" n5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。) r* ~3 |; O: Z! V6 `
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
# o( x* z, ~) |) F7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
2 W4 o, \( E8 F! G8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。
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发表于 2010-11-24 13:21
真好
肯定要做的简单
