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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑 8 O i' L9 F, M+ j7 s3 c
@" M% W8 l! k0 @' K哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！. s/ @6 i$ a4 _& y) g. n y( d
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# j1 q$ e2 ?, e" o下面来说一下准备的材料吧： H9 C) T7 n* q5 R
1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋( ]2 ]/ i) B& H' j7 T
备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕
$ ?+ O! o& o" N& {因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）
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4 W2 b3 @6 O, H. b A( `6 [: ~开始做喽！
4 U- A' o! I, B! K1 ?7 r+ P% O+ H将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊
9 |% J" \, D$ r" G8 F[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]7 @# J" {6 a& \4 n( J, w) f
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4 w" ?6 h) _" G* H( g! I! C* w% B准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！3 y4 z( \+ U2 k& ]. o7 D
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然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~4 w V9 q1 {! m/ G G$ m5 M" ^
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。
" n$ U- X0 @# C4 D, p, c% K扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！- `" b9 g- W! K- W0 U0 B
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之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
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发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
