电饭锅做蛋糕原来如此简单 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 314

楼主

发表于 2010-12-24 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 - j* O( K2 E5 x- q- f, `' {. \

准备打蛋清，打几下之后，为了突出甜，放一点点盐，然后再放一勺糖，继续绞拌' o# @5 \' O* M4 R6 p* Z
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，我是用筷子打的，而且筷子上的不会掉下来 # `* {2 q& G ^* l7 J# d
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 4 C" z3 o+ _( Z+ h4 x3 V/ \$ l" @4 ?
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
[size=+0]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 * G8 b: t" _( y
[size=+0]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
& S: X1 W7 K% {# ]: I5 Q

8 `' V7 k8 B4 [! d0 j$ _

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小宝快出生了

彤彤滴娘

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宝宝生日: 2010-04-20
帖子: 7604

沙发

发表于 2010-12-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有图吗？最好有图，哈哈

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宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 314

板凳

发表于 2010-12-24 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 小宝快出生了 . T2 p8 E0 i1 b
+ p. H% w0 [' p4 q
没有图呢，没有做图。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

地板

发表于 2010-12-24 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次做的时候拍几长PP呗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

5^#

发表于 2010-12-28 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 @7 H, ~/ r! L: `

& m6 } x1 {) n/ R注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 % b9 s0 m) H$ O- F
按量打蛋 ...
5 L" o# L8 C6 [4 @: v) w9 B- V娉婷雨发表于 2010-12-24 17:44

我一直做不好这个蛋糕，每次打蛋清都打不成，开始用筷子，将近2个小时也没有打成，后来买了打蛋器，1个小时也打不好。我还在想，啥时候能在试一次

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 314

6^#

发表于 2010-12-28 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5# 芯心

( P7 `7 }( c! @/ u$ T. g- X3 e
你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一样的泡泡了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-04-04
帖子: 616

7^#

发表于 2010-12-28 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待诱人的图片

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2010-02-19
帖子: 414

8^#

发表于 2010-12-28 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

眼馋，可惜自己不会做。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-12-30
帖子: 961

9^#

发表于 2010-12-29 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个印，回头也试试

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

10^#

发表于 2010-12-29 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心 ; t/ V# x z/ x9 A7 V

# h n, S9 p# c" }8 [' g& O; g; Q, U! u3 t5 a/ r9 v
你是不是里面放蛋黄了？另外打的时候，一定要一个方向打，不能乱打，不然就打不出奶油一 ...4 F4 h" Y( V3 K* ^$ t- D! v
娉婷雨发表于 2010-12-28 16:33

3 @# K5 x9 K5 U2 }
7 ^' F: m. u/ F2 q
没有放蛋黄，也是按一个方向打的，是不是不能停，要高频率地打呀

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 314

11^#

发表于 2010-12-29 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 10# 芯心

, `) X! T% W& |" ?: [. K: K
对，不能停，就得一气打下来。

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宝宝生日: 2009-12-08
帖子: 18

12^#

发表于 2010-12-29 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃不会做，呵呵

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 733

13^#

发表于 2010-12-31 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问楼主，我也用电饭煲做的，为什么不是两分钟跳到保温呢？等了好长时间才变成保温，我用的美地电饭煲。

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怪怪

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1037

14^#

发表于 2011-1-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做完是多大个的呀。我准备做了

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怪怪

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1037

15^#

发表于 2011-1-2 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了，不过后来可能在锅里时间太长了，我忘记看时间了。都塌了，也粘锅了。吃着还行。
下次应该会更好些

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宝宝生日: 2009-12-15
帖子: 465

16^#

发表于 2011-1-2 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我试了两次都糊锅，不知道是不是因为锅不好啊

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怪怪

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1037

17^#

发表于 2011-1-7 05:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上上周做过了，不过我的效果不是特别好。本来偷看的时候涨到半锅了。一想要等20分钟，结果再打开一看都缩回去了，就有1厘米厚了。不是特别XUAN+ K9 O/ d: z8 i3 U% x- {
我把东西到锅里一会就蹦了，我还找东西压了一会呢。我的也粘锅了。。。

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蓠芣閞の眷戀??

团长编号MW12062

Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-28
帖子: 5461

18^#

发表于 2013-6-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了三次没有一次成功的都是塌下去的一点蓬松感觉都没有啊就像是鸡蛋饼一样很薄

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隔夜茶罗罗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2012-10-18
帖子: 260

19^#

发表于 2013-6-6 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有个料理机，哪天试试～

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隔夜茶罗罗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2012-10-18
帖子: 260

20^#

发表于 2013-6-6 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能加葡萄干啥的吗？

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