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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 % {0 q% h W/ U N6 J
K" v5 g- [- v4 P- _一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说，上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
$ i* u7 S; ~/ u$ @$ }# k8 |( w5 d' ]$ Y0 p3 }) p
" ?+ @, `9 c/ a& ]8 D' j1 R& [3 A) c# o; `- Z- S8 m
& A/ D3 o1 z/ ]) d" m# V9 V+ B
" C" S/ X: N% P/ N( ?/ T: u* c原料：6 g: i9 L3 z3 f) B1 i. i1 D& @
无盐黄油：60g
6 g+ a+ ]) P" s2 e" y糖粉： 40g
( v" h4 X! c1 v0 N; Q; f鸡蛋 10g
% u' j* Z7 d* m& G }4 @2 R香草香油 3滴
M5 Z4 f7 O, h/ p4 J3 F" t低筋面粉 100g, x- p) O, ~2 p/ E3 Q
可可粉 5g
" N0 F. Z# _1 G# `
7 W; C- k: Q7 Y6 F0 ~, z/ ]; s+ ^! R* a* C% ?
制作方法：0 I `6 P h% w! n( F4 {
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状，加入糖粉打发
" f4 K8 I0 O* w$ y( a2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌 L8 l' V& Z# }, K4 U
3、加入粉状材料，即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
3 Z( @% l% `" s& \5 F( X4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
8 P% Y% i" V/ F- \$ f5、将4用擀面杖擀至3mm厚
% o/ @, `; S6 J8 C5 b# N7 |6、用模具刻出自己喜欢的形状
4 k- I# r. { d7 V. z7、去掉多余的材料，放入烤箱170度焙烤15分钟。
$ W: W1 z% N# u$ Y) r! f. `/ A9 c9 L( ]% R+ K8 p
美味的小饼干就大功告成了。
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发表于 2011-1-14 00:05
