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宝宝生日
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发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑   M. g# V. [* Y) O1 y

; o0 c- M& G) k1 f; k4 ~看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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& A; h" q+ T- I7 A! l    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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! `" O; P8 D: Q9 z) f& f  ^    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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2 V8 y" e$ q! T7 I. X" ]    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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# e& y- b/ q- l9 n    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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3 {+ z& d4 F$ l& |* v& R7 ]' D
4 u  J* d% |4 t    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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" a+ f! ]* w0 v! s    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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    在油锅里炸至酱红色。

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7 U5 G2 Q# n  A5 p2 Z. p( ]! O    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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% c6 j( {; p1 N    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了0 A" ~, Y9 u1 `- W
这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
6 Z1 r  i  H; h0 F, {- W3 D樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51
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# {8 a" C& Z' m  U
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    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...' S( e( a8 D6 V0 I$ e/ |9 E/ E4 U, c
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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0 q% l8 n8 k4 C" U+ z0 z: `
$ C/ W3 R5 Z# k0 Z2 c. S    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
$ Y; r& x3 W( @  y* ksunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25
: F5 O1 u* l9 d
3 l. S/ y) Y6 G7 k- F- f  M% n

1 u1 A# z% U" ~) u    在网上学的。
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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