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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-3-5 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。6 K0 @+ n( ?% J5 P7 W( q. r4 t7 w
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    天气越来越暖和了,虽然枯枝还没有发芽,花蕾还没有显现,但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了,但还是做了春卷,虽然不是应了节气,也是一种迎春的意思吧。+ e0 x' l* }2 z7 Y' Q5 f# P  N! p
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7 X( W" Y- L: D% N6 a    原料:面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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- @* ^: \7 V  _; G/ o1 N3 l    南瓜去皮去瓤切块,蒸熟。

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- X% m5 y9 T; ~8 W* [9 D+ B    蒸熟的南瓜碾成泥,加面粉和成面团,醒半天。

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, ^' W+ O9 o8 N: P8 R    揪成比饺子剂略大的剂子。

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    擀成薄片,尽量地薄,像纸一样。

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    每张薄片之间刷油,摞一起上锅蒸20分钟。

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    胡萝卜、黑木耳切丝,韭菜切段。

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   葱花炝锅,依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜,炒至断生,加盐,最后加入韭菜,略翻炒,关火。

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1 s, E, A4 o% q! _9 M# J1 O    将菜盛出,另备一碗,将面粉和成面糊。

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    取一张面皮,下部中间放一些菜,两边卷起,从下部将菜卷紧,上部抹一些面糊,粘上。

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9 y* B; x4 L; C) B4 ]    全部面皮者卷好成一个个春卷,码在盘中备用。

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% X4 D8 K! }6 q/ b    油锅用小火炸春卷,表皮炸成酥脆即可。

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- g  Z  O! K- U

6 X( c2 l+ L. `" M: I    盛盘,完成。

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宝宝生日
2009-12-31 
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太让人流口水了!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了  x( Z: `# Y  Z2 Z* |2 X6 _
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?9 j* z0 v5 a5 K
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

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宝宝生日
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太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了# l* U/ _! n: F# q
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?
$ j$ R' r, k2 C南瓜是放凉透了在和面还是温 ...
/ O$ }! M  F+ V" L" xkexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

: {4 p) a& `3 s$ L% d
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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了,其实凉的热的无所谓。

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2010-02-12 
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油菜花

做得真好,学习了

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宝宝生日
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食神呀,我看看算了,肯定做不了
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