- 妈米
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前天老爸从老家千里迢迢让人带了几斤螃蟹来···大家伙儿分的差不多了···剩下自己解决吧···
0 k$ L* g; y$ S" z9 [& \虽说螃蟹对于从小在长江边长大的我来说不是什么新鲜物种··可真要让我自己把黑乎乎长着毛钳子的螃蟹做熟端上桌···还真是有点无从下手···# J) u5 \' {- Z& y
想打电话向老爸求助吧还有点不好意思···得，自己看着来吧···
& i3 F! t' \* ~) Q9 p- I先把螃蟹拿水冲洗几遍···然后下锅··放水、葱白、姜··齐活··盖上锅盖··开火··' E' _8 a. r3 m$ E0 Z5 T F" Q0 g
大伙煮了半个多小时后关火···捂了十分钟···开吃···
! t- h* }6 q( }: c嗯···味道好像不怎么样吗？一点也吃不出在家时老爸做的美味道啊···$ W5 P3 r7 T7 q/ w* f. ?
晚上老爸打电话才知道：螃蟹要拿刷子（牙刷）一点点仔细刷干净···然后放到锅上蒸···最后根据口味咸淡调汁··3 w5 ~' z( D, \% z3 c
（也可以煮，但老爸比较赞成蒸，这样营养保留的比较好···煮的话蟹黄都煮到汤里了）0 q% O( B3 i5 d9 l
难怪我煮的螃蟹味道不好而且还脏脏的呢···晕死了···
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发表于 2009-11-4 16:15
+ S5 `' ?* l' R
他到处乱动怎么刷啊？5 ~! m2 X: x9 t
