sharonecho

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这道蔬菜卷！一方面保持食物原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出食才的新鲜原味，不仅好吃，而且好看！食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、香，其中的蘸汁主要起补味的作用。

原料：酸辣辣椒酱
  s* P( o8 |. u鸡蛋、青椒、黄椒、红椒、盐、白糖各适量。

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sharonecho

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做法：8 _8 ]( }* I# ^9 V$ a, n5 I
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1、青椒、红椒、黄椒洗净切丝，撒上一点盐和白糖，腌渍一小会；
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( o: I# z% }" o& Q2、少许面糊和鸡蛋混合加一点点盐拌匀，摊成薄饼；; b0 E* \% d3 _' |. b
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sharonecho

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- ?2 o1 F2 H0 m3 R3 a* K0 b3、彩椒丝腌好后沥干水分8 n7 M, o! `, M, J; p
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4把煎好的饼放在竹帘上，再放上彩椒丝，尽可能的多放些，卷起，切段装盘，蘸调味汁吃。5 r* O2 J  I7 f. t- [4 J

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sharonecho

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5、饼和彩椒丝都做好了，最好还需要一点调味汁蘸着吃：酸辣辣椒酱，糖，再来一点香油就可以了  O1 I- S  \! h5 u9 {" G8 d3 H
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sharonecho

亲的动作真快啊

雪妈的厨房

楼主做的可真好啊 ，要好好学习了

最爱豆丁

你这手艺真好

豆豆的点儿

不错不错，孩子大了就是好，起码能自己鼓捣吃的啊

xxw120601

回复 sharonecho 的帖子8 T$ X7 E$ q" N' H: N& E. K
" X+ Q  H/ g4 `4 q, K
视觉冲击挻强的，不知味道好吗？

sharonecho

谢谢亲们的支持

sharonecho

xxw120601 发表于 2012-2-8 11:02 + s5 U' `; |* J& b: r
回复 sharonecho 的帖子
! r' B0 ~3 T+ B  M% o5 C% O
# g, V; @- @+ q视觉冲击挻强的，不知味道好吗？

# G9 D2 `' f& S1 _; b- j/ _6 H7 I
酸甜，挺好喝的

jessie3093

来看看

kexin

真漂亮,装盘的那个是什么叶子阿

sharonecho

kexin@bj 发表于 2012-2-8 20:10
( H/ J) d$ D, ]9 d( W真漂亮,装盘的那个是什么叶子阿

2 J7 W" i/ C% V/ ]是苏叶，可以凉拌吃的

kexin

回复 sharonecho 的帖子
& d. I" ^3 {0 m, E* c, U" h0 @) c
哦,学习了

bj碧水

有营养

泊润妈妈

嘻嘻，不错，回家试试，营养又健康

张晓彤

这手艺 没的说啦