kexin

) K8 G6 C6 O/ o( U7 I' t5 }

' M8 [( l2 h5 r1 n0 ?! D; E“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
) s$ g$ r$ k$ |# r+ V; N2 E0 n8 uhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html( Y6 Q3 Q* o6 z3 H8 h0 G" w* Z
特别爱吃豆角，豆角干也爱吃，过年回家从娘家了点豆角干回来，还一直没吃呢，正好不知道吃什么干脆就做了，豆角干的味道还是小时候的味道，还是那么好吃，就这个再拌上点米饭，绝对两碗饭都不够吃呢
, U6 C& c  K, H3 B2 F3 F
. |  o- K2 d9 p5 j4 q" ?& {

kexin

豆角干需要先用水泡发，然后装盘备用
8 ^7 W- y: S# _0 }/ d: X5 J6 v- i, z4 N( i0 r5 |
( r% N! `% Q6 t

kexin

排骨最好选就是肋排，我喜欢吃脆骨多些的
# k1 T7 V* x1 W3 A' U# D, n- o3 B" T- G4 m0 ^

2 y$ e' Y4 j- |0 e* Z4 a

kexin

排骨切小块，然后来个水焯，之后装盘备用2 ^$ k' B/ i$ }) l
. X! g- L# n3 x6 W: ~

kexin

配料如下1 p  n" W9 f* ?: W" }5 y* i+ [* n

" ]0 R  O3 D' ?! ]( Y$ O9 t
( C& Y) z6 C# Q: \& W6 v; `$ ~

kexin

锅中放少许油，因为排骨本身会出很多油，所以不用放太多，之后把配料先超香
1 _9 O; n/ T/ j' f; O1 R% G7 s! i: _4 ]' u
1 {( c) `" F5 b6 D, V' X

kexin

然后放入排骨翻炒
& w3 Y* \6 H1 Q2 U3 i$ J+ n7 `* V' e! T) i* I# T

kexin

之后放入料酒，白糖，老抽，生抽，酱油，继续翻炒
+ \! d% x# x% n# w  a8 H9 _& |+ ?/ }% M/ h5 Q

kexin

水开后转小火炖上至少40分钟，之后放入准备好的豆角干，在炖上20分钟就好了' }. F7 T4 F4 m; W$ R
+ t3 L2 j# K2 H

kexin

成品不怎么鲜亮，完全是手机像素问题，味道是超级棒的

豆豆的点儿

肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

xingfu214

呃，看着像虫子，哈哈

絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨9 g3 e' ~! h5 D! Z9 E/ l& k

絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨+ n1 G9 E) I! z, P5 p0 Y

d20120328

上边盖的是什么蔬菜？

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 18:42 , C: C8 x4 h4 A4 x
肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

, `0 X( b5 ~9 M, m; F* b这点还没吃饭呢，可怜的人儿

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54   L) S( l; d: D" v5 S3 I
呃，看着像虫子，哈哈

6 s' {. Q, O0 g6 }' g( j6 f别说还真有点像啊，哈哈

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-30 21:29 * b4 T7 y+ y* n9 k
买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨

! _, @' a; k6 Q- O我闺女也特喜欢吃，我想反正补钙练牙口吃去吧，其实悄悄的说我也喜欢吃脆骨

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:02
  @6 J6 y# g4 J$ T5 z上边盖的是什么蔬菜？

0 c' L$ L) N" y/ p/ ?$ a
是豆角干的