kexin

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“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w# h$ ?8 d7 j; h- p8 p* n% E, g
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html. A  o  `5 [% |9 A6 f
特别爱吃豆角，豆角干也爱吃，过年回家从娘家了点豆角干回来，还一直没吃呢，正好不知道吃什么干脆就做了，豆角干的味道还是小时候的味道，还是那么好吃，就这个再拌上点米饭，绝对两碗饭都不够吃呢% R6 E- Z; I( n# V0 m2 Z

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kexin

豆角干需要先用水泡发，然后装盘备用
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kexin

排骨最好选就是肋排，我喜欢吃脆骨多些的) W! t( C3 ~* z2 s6 x* g
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kexin

排骨切小块，然后来个水焯，之后装盘备用# N* W- T: }" E8 d# Z' E

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kexin

配料如下+ A/ Z+ @% h8 o! b' K- j6 F

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kexin

锅中放少许油，因为排骨本身会出很多油，所以不用放太多，之后把配料先超香+ ?  y( I& b* Q' ^5 u' b
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kexin

然后放入排骨翻炒
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kexin

之后放入料酒，白糖，老抽，生抽，酱油，继续翻炒/ ?; \) |& W1 V: q* ]

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kexin

水开后转小火炖上至少40分钟，之后放入准备好的豆角干，在炖上20分钟就好了* l3 ~2 a; O+ e) V! ~: X

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kexin

成品不怎么鲜亮，完全是手机像素问题，味道是超级棒的

豆豆的点儿

肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

xingfu214

呃，看着像虫子，哈哈

絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨
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絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨
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d20120328

上边盖的是什么蔬菜？

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 18:42
+ s+ f# A5 }. e" s# A肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

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这点还没吃饭呢，可怜的人儿

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
5 p9 I1 O- ~# R9 \; ^呃，看着像虫子，哈哈

! J3 O- Y4 y4 |别说还真有点像啊，哈哈

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-30 21:29
/ I9 @& Q& [9 A" Q" _, b买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨

+ n& U- q, I5 _+ [5 d我闺女也特喜欢吃，我想反正补钙练牙口吃去吧，其实悄悄的说我也喜欢吃脆骨

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:02 % Z, [8 c. P+ {. w, S2 k+ F% x
上边盖的是什么蔬菜？

- @  x( f1 ~8 x是豆角干的