kexin

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$ |5 r; Z7 v& J$ ^, e8 F“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
5 |7 y- f2 r" R" S% v9 Y8 F0 k- Uhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
& O/ W+ z4 O/ K% }特别爱吃豆角，豆角干也爱吃，过年回家从娘家了点豆角干回来，还一直没吃呢，正好不知道吃什么干脆就做了，豆角干的味道还是小时候的味道，还是那么好吃，就这个再拌上点米饭，绝对两碗饭都不够吃呢- s* T. N. |; p

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kexin

豆角干需要先用水泡发，然后装盘备用
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排骨最好选就是肋排，我喜欢吃脆骨多些的& j2 J+ e0 Z4 b% B* [* _
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排骨切小块，然后来个水焯，之后装盘备用
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kexin

配料如下
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kexin

锅中放少许油，因为排骨本身会出很多油，所以不用放太多，之后把配料先超香, f8 Z6 z8 X9 M

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kexin

然后放入排骨翻炒% y& p3 H- r- W( ^# ~
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kexin

之后放入料酒，白糖，老抽，生抽，酱油，继续翻炒
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kexin

水开后转小火炖上至少40分钟，之后放入准备好的豆角干，在炖上20分钟就好了
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kexin

成品不怎么鲜亮，完全是手机像素问题，味道是超级棒的

豆豆的点儿

肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

xingfu214

呃，看着像虫子，哈哈

絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨, S9 f  @: e9 s! @

絮儿

买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨
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d20120328

上边盖的是什么蔬菜？

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-3-30 18:42 2 y: ^( V/ I* d  c+ B, j/ x
肉啊，这点看吃版的帖子考验毅力啊

) \9 G4 S) o% n, I# f这点还没吃饭呢，可怜的人儿

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 0 p2 w& u  M- f
呃，看着像虫子，哈哈

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别说还真有点像啊，哈哈

kexin

絮儿@bj 发表于 2012-3-30 21:29 ( o7 B$ \" w2 ]
买的极品排骨，话说我闺女特喜欢脆骨

# h2 P/ y* t; K5 N) v; z  v
我闺女也特喜欢吃，我想反正补钙练牙口吃去吧，其实悄悄的说我也喜欢吃脆骨

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:02
" n# v4 {, x8 `0 t/ ]上边盖的是什么蔬菜？

2 H7 V( ]$ C, e( f4 _
是豆角干的