小元宝妈妈

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妈网美食之星召集令：各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！~~& D0 ?7 K  c: y5 M
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html' b6 s/ \+ o) `, v) l/ t
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豆角是婆婆自己家种的 绿色食品 1 G0 z& ~! g% G( p+ @) L
味道确实和外面买的不一样 很容易烂
# _) u% M5 K! x* @; E难为我家吃个素菜也要放大片的肉肉啊
+ e1 F% c% @) v0 W7 D) F: x% {本来切了点 我老公嫌少 又切了一块 哎 真是离不开肉啊: }6 C+ b, v( I: I9 G# |
原料
1 C  X$ R& f  F自己家种的豆角 肉肉 炸酱（这个没有就放老抽啦）2 l4 N, `+ d0 Q# F. c* t

! p2 J: Y& l. |锅里放油 肉肉肥就少放点 先放姜片再放肉肉煸炒 然后放葱
0 B6 q% ]5 E: t我炒肉肉的时候都喜欢放点五香粉; A/ t9 a: b$ f; ]8 J

# i! o$ A8 d/ Y; `; s$ K放扁豆炒啊炒 再放炸酱翻炒 3 g2 c1 m3 X) |: c! D$ G
然后加少许水 这个水可以少量多次 要不成熬豆角了
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放糖 鸡精就行了 你加炸酱要是觉得不咸就少加点盐5 R; `9 q/ o, p' W3 X1 [
汤快干了就出锅 做豆角一定要熟透啊 不然有毒啊7 G) L3 h, x! Y4 Z
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悲催的赛螃蟹忘了照过程了 这个我很喜欢的 下次补
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果飞

不行了，看着我这一大早的就流口水啊~哗哗的哇  

嘉赫妈

赛螃蟹怎么赛？

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-27 10:59
4 j& p( |- _( m4 `  X  T( D, t赛螃蟹怎么赛？

, }8 Q8 ~1 C3 v大概说一下 就是准备姜末放小碗里 放盐 醋 然后鸡蛋打碗里 别搅拌 锅里放油 多点 把鸡蛋倒进去 在锅里搅拌 搅拌差不多定型了 再把那碗东西倒进去 搅拌一下就行了

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-7-27 10:58 ! z, A% I# J  e5 s* w8 q
不行了，看着我这一大早的就流口水啊~哗哗的哇

; Y" v( A# z2 n% t' M4 Q
看看我发的赛冰箱的话题怎么样 呵呵

袁方/ty

看到你这个肉 待人亲啊  口水啊

chq0923

焖豆角不错
- o7 N% M8 H1 R7 W/ `6 f- G9 A话说洋洋爸无意看到你做的豆角焖面，非要试着做，味道那个难吃啊

小元宝妈妈

chq0923 发表于 2012-7-27 12:14
$ R! N0 X4 ?* t1 J% o' Q) A# e焖豆角不错3 S$ {9 C  o: _3 T9 c' k
话说洋洋爸无意看到你做的豆角焖面，非要试着做，味道那个难吃啊 ...

' A0 r3 B: h* D  A
这点我也挺服的 我教我们家街坊做 比网上教的更详细 那她做出来也没我做的好吃 还是多试几次就好了

chq0923

回复 小元宝妈妈 的帖子
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哈哈，我老公说再也不做那个了，哈哈

小元宝妈妈

chq0923 发表于 2012-7-27 12:31
8 L* A) f$ v9 T9 U2 A" `' e回复 小元宝妈妈 的帖子* |: x  F7 b. g+ Q" T9 w+ [+ \) s
* k; g9 U5 L+ X3 v9 g$ `
哈哈，我老公说再也不做那个了，哈哈

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这家伙 你告诉他失败乃成功之母啊

淘淘之妈咪

赛螃蟹
* P- B  c: L( p' p这是什么呢

小元宝妈妈

淘淘之妈咪 发表于 2012-7-27 17:54 6 G! ~" s" v- S* m5 G
赛螃蟹
9 m, B: t3 C9 F' t0 Z' y4 g1 x; f这是什么呢

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用鸡蛋做出类似蟹黄的东东

淘淘之妈咪

回复 小元宝妈妈 的帖子6 c2 ^0 k( l& r/ I8 |& k

' X, ]% c5 b! t1 y) G谢谢高人指点

chq0923

回复 小元宝妈妈 的帖子2 c+ j2 z5 U6 ^" V  A; M
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我也告诉他，别做了，不是一般的难吃