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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-27 10:48 编辑 6 {( n3 D( L4 l# W+ {
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妈网美食之星召集令:各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道,送大奖哦!~~, W6 E$ F( z5 C+ t3 o5 q# C
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
. C4 A; J6 K' j6 A& j, @
. I5 ]7 q4 e5 d: p3 d豆角是婆婆自己家种的 绿色食品 * r6 o9 d& |! v) }
味道确实和外面买的不一样 很容易烂+ ^; d, ?! q5 r
难为我家吃个素菜也要放大片的肉肉啊7 M$ [& ]. p4 P" |2 U3 h( j
本来切了点 我老公嫌少 又切了一块 哎 真是离不开肉啊
B. Z2 [ V3 o' W" O0 z原料
5 F/ w5 }2 t7 C自己家种的豆角 肉肉 炸酱(这个没有就放老抽啦)8 |/ Y9 r- H; I8 H0 c
 5 r7 {5 y5 T( h+ u; O7 C; S/ H
锅里放油 肉肉肥就少放点 先放姜片再放肉肉煸炒 然后放葱* Y+ _; R8 H8 m; W: Q. f7 Y
我炒肉肉的时候都喜欢放点五香粉" p8 j7 |. j6 F" n; m& ?
0 _$ z2 l# V3 o5 E
放扁豆炒啊炒 再放炸酱翻炒 4 }' Q, T' [/ H \+ ]7 D) w: N
然后加少许水 这个水可以少量多次 要不成熬豆角了
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5 z* B9 b" ~- J, l4 e }2 S放糖 鸡精就行了 你加炸酱要是觉得不咸就少加点盐 C2 R+ i1 L8 y2 U
汤快干了就出锅 做豆角一定要熟透啊 不然有毒啊
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; ~0 }+ |, m$ B! t7 G悲催的赛螃蟹忘了照过程了 这个我很喜欢的 下次补* E n5 e, `" M7 ?- H/ o
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