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养生食材推荐——三七、天麻、石斛、玛卡、何首乌、当归
经常听说一些食材,什么三七呀、天麻呀、当归呀等等,他们还真是一些很进步的是食材。养生滋补用他们做上一份美味,也会有很好的作用。那他们的功效有些啥嘞?咱们先来知识小科普一下~
2 {" S M) y, ^. a: o+ F| 品 名 |
2 `: j% C1 G& r7 h+ K, B 简 介 |
) U* O" ^+ h. t% M 功 效 | ; G* m% B* ]$ p" J/ c8 h. u% ]
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* W# I6 [' i# X! {三七是我国特有的名贵中药材,具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因枝分三枝,为七片,故称为“三七”,又名田七、金不换等,古时亦称昭参、血参、人参! o( P3 o* P& s& a" W' H
三七、田三七、山漆、三七参等。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物,而它的有效活性物质又高于和多于人参,因此又被; }: |9 v6 l" @( g8 m
现代中药药物学家称为“参中之王”。 |
% j1 R7 ~8 \9 r, T# U# s三七功效作用很大,其性温,味辛,具有散淤止血,消肿定痛的功效。而且他中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效,谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七,对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。 |
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天麻为多年生草本植物,其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。天麻为兰科植物。春、冬两季均可采挖,冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。 |
( ?# ^+ [8 G4 F$ ?" G' n天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻还有镇静、镇痛的作用,可以增加脑血流量,降低脑血管的阻力,较轻微的收缩脑血管等功效,能降低血压,减缓心律,对心肌缺血起到保护的作用。所以,天麻对治脑血栓有一定效果,但并不起到决定性作用。
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石斛,兰科植物之一,原被归入柄唇兰族,但现已独立成为一族,对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效,石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病,血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。石斛兰能抑制肾脏微粒体Na/K-ATP酶活性,可滋阴清热。可显著降低糖尿病菌模型大鼠血糖、胰高血糖素,增加胰岛素、C肽的分泌。抑制胰岛素降解,提高胰岛素敏感指数。 |
9 y. o+ I1 H2 @, m" K; [' h8 [益胃生津,滋阴清热。抗衰老,提高免疫力。活血化瘀,提高心脑血管功能。抗肿瘤。治疗消化系、眼科等疾病。 膳食价值: 古语云“民以食为天”,铁皮石斛最补血、精、津,令人精、气、神充足,在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳,能起到健康养生的效果。 | / S7 Z `# T) R5 b0 X
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MACA,一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量,对人体有滋补强身的功用。MACA能促进新陈代谢、抵抗压力并提升人类及动物的性能力, 生育力及乳汁分泌,并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力。 | 9 e; H2 H2 S2 H: K) Y' T
玛卡可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症。 1、抗疲劳 2、增加精子质量 3、补充体力 4、改善阳痿早泄 5、提高睡眠 6、抗更年期 7、活跃生育 8、增强记忆 | ; Y6 a. j/ h" n) E
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: F9 D) z/ E3 h0 {% ~4 K何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长,末端成肥大的块根,外表红褐色至暗褐色。春生苗叶,叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小,才如粟大。秋冬取根,大者如拳,各有五棱瓣,似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用,中药名分别为:何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分:生首乌功能解毒(截疟)、润肠通便、消痈;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。 |
' `5 Z& R* S9 E' [ 解毒,消痈,润肠通便。用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘;高血脂。 1.促进造血功能 2.增强免疫功能 3.降血脂与抗动脉粥样硬化 4.保肝 5.延缓衰老,现代调查有维生素E制止皱纹再生。 6.润肠通便
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+ w: q/ z D4 L* ~6 C% ?/ O2 y当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红酯能对抗组胺-乙酰胆碱蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环;能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外,还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。 | 6 A- f! }1 {$ c; s
当归具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效; 主要以辅疗形式添加到粥,汤中。一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;补血活血用全当归。心肝血虚可与熟地、白芍、川芎配伍 ,则补血之力更强。月经不调,可与柴胡、白芍、白术等同用。年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者,可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。 |
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这样整理来,突然赶脚增长了好多知识呀~其实,总结起来一句话:就是用他们做美食,真的健康又滋补啊~
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