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宝宝生日
2012-05-28 
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楼主
发表于 2014-10-29 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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材料:( Q9 o/ E0 A% f( H1 \
黄油150克;白砂糖113克;全蛋115克;蛋黄2个;香草粉1克;低筋面粉220克;泡打粉2克;牛奶30克;可可粉8克;热水15克  P& K5 f1 G* G9 ?* j/ K

4 W9 S; S0 V3 N, U& f" K步骤:7 I0 @  z4 s  K+ z; ^- g, s
1、将软化黄油倒入盆中搅拌成泥,加入绵白糖伴着微发+ d1 M1 q: Q, @8 W- c& c! R2 Y' d& D% m

8 v* V% {6 {+ K7 X
# A* D; y! S& D( p0 N( R) v4 [2、将蛋黄、全蛋分次慢慢加入步骤1中,搅拌均匀
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, I& |1 X) P- \2 b( u  u: N, {0 N' b4 g0 A: W0 e, q$ U) M
3、再将泡打粉和香草粉过筛一起加入到步骤2中
4 K$ `. w- j2 F; m4 i( k% J
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0 {, k6 C* X0 |7 W4、接着讲低筋面粉过筛后加入步骤4中,拌匀至光滑无颗粒状! u; u) _* r+ g: Q8 V

; a% A2 ~1 A) q: J( X) [5 d2 V- L
5、将牛奶分2-3次加入步骤5中,搅拌成面糊备用
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' Z% W1 `+ c9 o1 V8 `
6、将可可粉和热水混合拌匀
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6 a% @6 a0 R& V8 a7 y9 K7、先去1/6量的面糊和步骤6拌和均匀,再倒回剩余的步骤6中稍微拌和两下,即为大理石面糊
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, `& B- O& b* y5 K* A9 b2 i4 I& x! x
; e# V7 ]' v5 `' i8 K/ R' M
8、将步骤7倒入模具内振平,入烤箱上下火170℃烤约30分钟,出炉冷却
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7 m+ `& ?7 f3 H1 z( {3 G2 \- |0 @2 Z
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团长编号MW11807

版主

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宝宝生日
2012-01-26 
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3032 
做的真不错哦!
团长编号MW12864

高 一

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宝宝生日
2012-06-27 
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453 
不错!我很稀饭吃这种蛋糕

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宝宝生日
2012-05-28 
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自己动手都来做做吧

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宝宝生日
0000-00-00 
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90 
不错mark一下

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宝宝生日
2010-06-04 
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过程好详细,真好,打算做一回

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宝宝生日
2010-06-04 
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251 
亲,我看你步骤里把蛋黄和全蛋都直接加进去了,那还用分离蛋黄吗?香草粉可以用香草精代替吗?

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宝宝生日
2012-05-28 
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222 
回复 lucy.song 的帖子
: x& U; f8 W% U2 D3 m( r: h4 M# u! G( a& @5 e; O4 |
先加蛋黄,搅拌均匀后再加全蛋,香草精和香草粉都行,只是借点味道
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【大理石奶油蛋糕】——天天妈妈奉上
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