hefeilawyer

大概要分三步：
; a) S! e6 B+ ]$ T6 n5 F7 Q9 }6 f1、做春卷皮5 [+ C5 z; E* F% D
2、做肉馅# r) L7 j8 L0 `+ y$ O& b9 C9 ?& J
3、包裹后炸春卷
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一、春卷皮是用鸡蛋和面做成的& V6 t" X3 C8 ]/ n. \8 T( L8 b
首先：打两个鸡蛋，放少许面粉，打匀1 g1 K. F" ^  D* S- k
其次：在大勺内放少许油，小火将油烧热，将打匀后的蛋液均匀的放入大勺中，将其摊成饼状，取出，放一旁待用；- x" x1 S) M# l# \9 `

2 k% Y2 e- g. Q/ z二、做春卷馅
0 ~( [2 V4 u# y- P可以用肉馅，也可以买超市现成的豆沙陷) s  t5 m. s* c' q
肉馅就如同做饺子一样的做就可以了  j  ]' Q7 l) A! [( O, Z3 n0 |4 @) j
0 z7 t: d0 n  B" R5 h4 m' v
三、包裹春卷炸好出炉哦～～( j& \  y. H  i8 A: Y
将做好的肉馅或则豆沙放在蛋饼上，要放成一长条状，将蛋饼卷成长筒状，并将边捏好，
' r- ^5 A: [$ e. h在大勺内放入半锅左右的油，烧热，. T. k. G: @- s( F& U6 B, m  h* b
油热后，将卷好的春卷放入油锅中，小心别烫着手哦～～
" {% a* W/ |/ E! C+ m. c. _9 A) A4 [炸至金黄状，
& c/ V, L- v8 I8 z* X+ z要炸两次，第一次炸好后，拿出，空尽油，等油在热后，在炸一次，第二次炸的时间可以短一次，主要是为了坚挺硬实一些。' k7 W+ M6 m0 m. R$ y. V
将炸好的春卷拿出，晾凉，切成小段样，呈盘，即可ok啦～～～
2 v. X8 K& T: U% `# p& i试试看吧～～～

hefeilawyer

如果，想要方便的话，可以去超市买现成的，回来直接炸就可以啦～～～

晶爱妈妈

谢谢金猪妈妈！ 肉馅？是什么馅？都放什么东东啊

hefeilawyer

晶爱妈妈，是南方人，包饺子的馅会做吧～～～( }5 o) g) ~* v  J3 k9 N
选猪肉，牛肉都可，也可以直接买超市打好的肉馅" ^% c. b9 s5 c* R: o  e* V
回来之后，把肉馅放在一个小容器里面，一点点放少许的水，将肉馅解(xie)开，注意水不要太多，有的超市的肉本身就有水，就不能放太多的水了' }1 R& {) @9 y+ V$ f, d; `6 k
肉解(xie)好了，根据自己的口味，放盐、味精、葱姜蒜、油等调味即可。

晶爱妈妈

太感谢金猪妈妈啦！回家做个试试

hefeilawyer

不客气，不客气，
0 j7 A. |8 M. A大家做好了，传个PP上来，看看，一起解个馋吧～～

yzw9688

偶也来学学

bitichong

好厉害哦。每次都是我妈做好了，我去吃。呵呵

乐乐~~妈妈

hefeilawyer

彼此，彼此，都是爸妈做，我们吃～～～