宝贝我的最爱啊

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大家是不是都很爱吃肉夹馍的有木有啊, y4 r, c* r. T3 o; D; ~7 J5 {/ u
尤其是用来享用早餐) _2 T$ v6 \* s
还在经常去街边或者小店去买吗* D% O6 Z/ l, B$ ^7 R
看完今天的分享4 ~% y0 x) B- G. C1 m' c
大家从今以后就可以在家里自制肉夹馍喽% N! G1 {0 r! o) H

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宝贝我的最爱啊

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5 F$ M$ u& v+ p+ _先来个最后的成功大作吧
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+ L) f$ S- n# Q7 l; D* {5 j/ o下面说说自己的做法吧！0 n7 H/ g5 F+ z9 F  a: ^' b# P7 o
最重要的当然是酱肉了，想着很难，不过做起来真的很简单。+ w# e- h8 h6 j
1、首先选一块肥瘦1:1五花肉，因为是第一次做，怕不成功，我选了一小块，刚好够我们五个人吃。不能选太瘦的，否则口感应该会有点发材。
. V2 `5 u3 y" Y; V2、锅中放入凉水，将五花肉放入，待水开后撇掉血沫，加入一小块桂皮、大料、两片香叶、两颗干辣椒、大概十五粒小茴香、两片姜片，倒入料酒、老抽，盖上锅盖，小火炖一个小时，到肉烂即可。大概四十五分钟，也就是看肉快熟烂的时候加点盐。  
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宝贝我的最爱啊

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6 w3 k/ ]( |! Y/ {& p9 z3 k然后准备其他配料：尖椒和香菜
# y4 B  F2 y1 Y9 B  A3 s尖椒和香菜剁碎，酱肉剁碎，拌匀  
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在上面浇点酱肉的汁7 S9 A1 ~) n& p& H# p
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宝贝我的最爱啊

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0 d8 n* d' H* e饼皮也就是馍，是在家门口的超市买的发面饼，一般超市面食窗口那都有卖，一块钱一个。因为是做早餐嘛，所以都是提前买好放冰箱里的，用微波炉加热的话会干，所以我想了一个办法，就是用平底锅加热。就是在平底锅里放少许水，放入饼，盖上锅盖，用最小火加热，大概半分钟左右翻面，再加热半分钟就好了。这样加热的饼不仅不干，还有脆脆的表皮，更好吃了3 Q/ F! A' ?" m. }0 J: C8 j
1 Y. B+ d. m2 V  ~
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' [: ?' t& c" ?# N( K最后就是把饼剖开，将馅料塞进去了，大家肯定都会啊！馅料放入后，可以根据自己的口味再加入酱肉的汤汁，味道更浓。  6 ], Y3 o. U0 e8 j2 X* i

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自己做的就是实惠，多丰满  
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林家嘟嘟

流口水啦。。。。。。

两只小熊

自己做的吗？太专业啦~~

两只小熊

哦，我好饿

甜点妈咪

回复 两只小熊 的帖子
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( `) ?6 r, A) ~( H6 G. v( w呵呵  
8 J% D; E& r5 X: ~7 V( f' Z. ~是挺专业的
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甜点妈咪

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6 d) g* S; O8 V不过谢谢楼主的分享
% H, U; E6 _2 N' ^5 X( F& g有空可以尝试下去了
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小小子妈咪

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7 ~; v7 Q- l# s这个看着学起来也不难的嘛
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赵岩

自己做就是好  我们这边已经涨到4元一个了 肉还特少

两只小熊

回复 甜点妈咪 的帖子1 X4 i2 [8 ]+ L3 ?2 b4 M
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好想吃哦~   

xingya1995@163.

最爱吃肉夹馍

海棠之心

想吃呀，我也试试去

yanyangoyycsy

太专业了。学习。回去操作一下试试

涵姥姥

口水哗哗的，过俩天自己也做个吃

Alisa2011

口水～宝宝也厉害，能吃辣的了