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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
; N: Z9 r' |5 f7 @- S F; c1 Y; ]5 D, v9 K9 Z* N
什锦蔬菜香肠批萨 6 `! ]/ M) ]# j' S+ a/ |# c: \. @
9寸“披萨饼”配料
! J+ S; q! k: w9 m) P! M/ M1、面饼;
' J- ]; v2 M, s h/ f2 c9 Q+ Y 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
/ f4 j2 G* v6 y, ~- }/ g% D' B 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
' P. `, `5 Z/ D 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 % t2 N+ k* z& v/ E
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