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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
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9寸“披萨饼”配料# i% z1 E+ B+ N% S
1、面饼;7 }6 j8 p8 n6 ~" k9 t
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。3 M( D7 ?# H) h8 t, C" B
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作; \( j9 I# P* F6 k3 _8 w- L
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。
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