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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 ) x0 d }9 l& r* `# i/ v
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什锦蔬菜香肠批萨 ! H1 x- J& r4 \
9寸“披萨饼”配料
; k$ O8 P3 ?7 Z+ w. M' N% ~' [, M1、面饼;
. s6 K, C7 \9 b& @. b 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。+ @- ~ {6 o3 p1 g
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
5 e5 \. J2 v' Q6 ~$ V% ^& E: p& d$ i' P" y 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 3 H7 ~1 `% r, q' e; N
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