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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
6 R" a* |- i1 y! O z7 i, G* ]$ ^
* C9 b4 j9 g' q/ w+ d! d5 s什锦蔬菜香肠批萨 * q& r9 F! g& E1 U0 d6 o6 _
9寸“披萨饼”配料" j2 X4 W9 g! C
1、面饼;
' t9 n; u0 k& w( D 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
: O& c3 X5 W8 n! F, f, m" G 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;/ L8 T7 e) p& w5 v3 P1 z( s0 R
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 & `5 o8 [6 q! J
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