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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 ' r+ ]4 a/ F0 n7 o/ k% S
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什锦蔬菜香肠批萨 7 [7 g: S; n) B" m" F
9寸“披萨饼”配料
; M/ {9 o& y4 Q' |1、面饼;3 J: m' {" r, x3 Z& l/ b* P5 b# F/ l
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
: L5 V$ p I& S) ? 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;1 F+ \9 W) v, D) Q9 O* _
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 5 m7 \3 Z! Z+ G% A+ Q2 S, d7 @5 V
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