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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
, p4 ]2 ~) o; c! J0 S3 h- D* ?, ?1 l+ t( f8 @5 D0 \+ n
什锦蔬菜香肠批萨 ' X; W& r5 G2 v- d
9寸“披萨饼”配料" a, @* D2 X1 g5 }. F
1、面饼;* _5 G0 v" P8 N' Y# S5 t( L6 n5 ?1 U
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。8 L$ c5 R; E+ a F4 s3 P
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
5 ~* y8 @/ Z7 J5 l" A$ }2 L 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 ! d$ b+ T* |& i
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