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宝宝生日
2010-02-08 
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楼主
发表于 2012-3-27 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-27 17:54 编辑
6 T  h2 ?! ^( p
- p0 b; I+ X& r
7 G: H: H. ^3 i) A) ]# w1 Z1 E. u
/ D0 a- ^; l) ~0 Z5 O" w& j- `正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动/ c+ G/ W) i- |: T6 z  `) V# r: X/ _4 A0 {8 a
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html

. y6 o& X; ]* l: u3 F3 ~& Y7 k& Y2 s
【吃出最美】鱼鱼鱼~~~肉!爱吃鱼的赞一下。小我妈送给宝和宝妈们的一道菜!
+ n' q) ~& V7 v! V; \6 R$ g. z
http://www.bjmama.com/thread-1107553-1-1.html7 y4 w& f6 U9 l: F( g: @' D7 ]" N
【吃出最美】 麻辣麻辣我最爱!小我妈的又一产品!简单,易学+好吃的很啊!- |' D) o0 I1 F9 b* k! S
链接:
http://www.bjmama.com/thread-1106442-1-1.html

7 y/ N3 Y! P0 M' t ! \4 g. j- t# G* R4 V/ C
6 f/ [7 j/ U3 w' n: ]7 h$ i, g
小我妈妈总是在这里献丑: h8 W; L/ S7 i+ z4 d
小我阿爸也眼馋
$ U% X# t4 C1 q& K+ \, G想来这里搀和搀和
) y9 b# A: z9 I2 E嘿嘿
/ r0 e% Y, ?4 e3 U. n+ W: ]' K今天奉献一道他的拿手菜$ {; x  k* g4 `! y0 s* @
麻辣鳝鱼
. i8 _  z' A4 E* x0 _这个菜我怀孕时也吃的- f8 \: A1 b8 w6 g% v! b
虽然说鳝鱼有这个那个的不好
* q5 x+ X: s6 A. y' B  ?$ L) r+ V9 m: L不过只要适度的吃6 ~/ Q9 G3 ]2 Z
还是挺有营养的
" _: f6 ^8 \; L  X. e1 A1 q
2 \. Q4 u* O! m# w5 E6 t, k( X可是真的挺难处理的
/ q' \2 |8 [3 t, K. r. C/ B尤其是那个土腥味
; Y6 C! }* X: Z1 R小我阿爸会弄掉
8 _' n2 {  x2 T8 p& W而且很彻底% s4 V3 |) R% ]9 z" A- m& u, d
大家喜欢的话也可以跟着做做哦, ~3 Q2 F5 Y, H5 G- k
现在吃鳝鱼 很好哦
8 p0 D. M, P4 m. {1 e- z% ^; L1 w" F2 I

$ L% J+ Q& b: T
, A( x& r4 e, G! i# r+ l, M( i
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 100 推荐到首页喽,厨男的大餐真是口水哦.
两只小熊 + 30 好想吃~

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2010-02-08 
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-27 17:34 编辑
* K  _1 y( F% a9 Z! f: Z- {8 k  A) l% A1 |
鳝鱼是从超市买的% Z) Q/ G+ _$ m) A2 s, g
让他们给宰杀干净9 @" @' g6 U! L3 v. I! e
去头去骨即可+ ?1 u. q& i3 v/ }' a
血糊糊的拿回家。。。
3 P" P5 F, {1 t2 G2 q! ?6 T从这里我就不敢弄了。。。( G, D1 X6 O2 M" k
也不上相片了 没拍
: [% e. ^4 W# f5 d2 W6 j: b2 Z% s6 \怕影响食欲 哈哈. w! g6 ^! C# T

) R' ^: z, Z5 e; y3 d9 o) ^小我爹用盐和淀粉洗鳝鱼
6 W/ k1 x9 q. w搓洗 把身上的粘液都给洗干净: h0 C6 u- l1 C/ p; L
鳝鱼不滑流了 就成功了
0 a+ [2 b, V8 _% Q1 H6 d9 H4 k然后切成段 放黄酒 白胡椒粉 花椒粉 盐7 Q6 [+ @: C# ?4 j7 E6 C
腌制6 y( o: A( t7 O& b* `* G
大概1个小时左右吧5 ?! r: }  i9 n/ d1 }  M& v1 h

% s& r$ F7 a, _. M$ N  h  f) `' x; _掩完了 放水冲洗干净 这样腥味和土味基本都能清理干净了
# p" z7 M$ X* G  d1 E- l0 H% Z5 O+ q* V2 r

  E5 J& S2 O( M7 ]0 ], x! {! f& M

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宝宝生日
2010-02-08 
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-27 17:45 编辑 $ c. S5 {) N: b2 Y! b2 l

* a+ M! q3 J3 O6 _  K) j然后再腌制的过程中 准备辅料3 ^3 i# p' ?3 ^3 f1 r
青椒 干辣椒 郫县豆瓣酱 辣椒酱
( m0 W6 E+ m, @3 t4 S. f葱段 蒜粒 姜丝 黄酒 酱油 盐 醋& ]. {. r1 w* E  I4 ^
胡椒粉
5 ?% ?* w( w. g
( _3 J* j* `! q; z, T) T# o4 D$ d8 ?5 s. I) t5 h. r7 `2 r

, O* u3 T" k& I2 Q5 L. V然后就热锅放油  7 N0 f* \$ f' q7 V
先把辣椒酱和豆瓣酱炒香
& P# d. _  `/ f陆续放入 鳝鱼段 葱 姜丝 蒜粒
% I, ~; y: [4 a; C黄酒 盐 翻炒
: F. y9 R5 t5 S5 R7 W% K5 l再把青椒和干辣椒放入
' @& `0 O2 g. T! i2 z8 K最后翻炒 点醋  出锅
- w. U" y5 F: D, l0 ^. w好了 一盘麻辣鳝鱼出炉/ z) Z/ c9 `- |$ @

$ d. h  u8 q' E, S" h; s1 n) Z# f7 [4 L- D2 d+ C0 y0 k9 w  O
& z: Z% @& m  ]% w! Y8 Y. {& B2 @) g
因为这几天小我妈上火 所以只能少放麻辣了5 L' S! w$ M/ d" p, s
颜色上稍微浅了些 爱吃麻辣重口味的: \* Z, \; T) m1 M
可以多放 越多越好吃
1 Z: [  {' a. V( ^2 c- D也可以放弃青椒 改用朝天椒和小米椒
( t/ ^7 U1 W5 \9 C4 T* ]那样味道更赞 辣的更烈
8 J0 r3 P: b7 S+ j, Q- x4 W# O& D5 h
小我闻了闻 就说 好辣好辣 立刻躲的远远的# O2 A& Y' ^" C7 Z1 ^
哈哈。: \4 [7 x; r; l. @" M

3 E; K" Z0 m$ w; S& t* i% [+ l/ v$ y+ y# o& v$ [- G

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宝宝生日
2010-02-08 
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-27 17:49 编辑
6 g2 g0 b, d5 t% ?- _) i# u7 g  F! m) f5 S# G: {
另外做了两个配菜
& j  P0 k, q1 p2 a都是小我爹的杰作* u% ~! y: i# L! g; |' G
( U2 k3 v7 T$ h2 M
豌豆炒肉粒
! v4 ~; G* }& V3 Y7 I' U$ i豌豆是新鲜自己剥的) e& G! u1 g. Z
肉粒是买的里脊自己剁的
0 H& |( w1 A3 u实在不爱吃外面的肉馅啊
  m2 g' p4 t( g: ~) Q  A那个肉筋。。那个肥肉。。让人崩溃5 N% @+ l( W% `" \
还是自己买了自己剁的吃着香8 O% a0 M% x1 h3 |
这个也好香啊
7 e7 A- }. @( p. h, _+ z小我最爱吃& L6 I, z% O4 Y  H" k+ g' O
# L1 g: a$ Y( h3 {, t
西红柿青椒炒鸡蛋配金针菇- N( K* u  V  Y; j
营养又美味
3 h& Y, }4 H  f2 [! S4 _' i$ j' g4 Z! z4 i: s& c- p. |. z. a

点评

chencong2020  看着好好吃啊。。。。。。。。。。。。。。  发表于 2012-3-28 13:27

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好想吃鳝鱼,不知道哪儿有卖的

点评

果飞  这个超市应该都有卖的吧  发表于 2012-3-28 10:54

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
& \! w- ^. J# M& e( s/ c/ c4 l  ]0 j* N5 l4 J. K( P, X
晚饭就吃它吧。

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 两只小熊 的帖子0 r) R( t4 |& T0 _4 G" I5 v

) \" r4 Y2 S. p, A5 ^4 j0 r" S我在城乡超市买的。都是现成杀好的。% V" B& K' D4 J) C8 [
一般农贸市场也有吧。不过我家附近很难找到。

点评

果飞  是当场杀的吗?  发表于 2012-3-28 10:54

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 两只小熊 的帖子" X* S) |* R: J' [  G- ?# U
3 B1 A" {; u( F0 Z
版主推荐,这个章我得的少,哈哈。谢谢小熊妈。

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果飞  哈哈,小我妈的美食可是一直都受欢迎哇  发表于 2012-3-28 10:55

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宝宝生日
2009-04-03 
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豌豆炒肉我跟闺女都爱吃,昨天、前天还都做了。
5 |" g( e! B' r# z现在有了孩子,就我俩,一般都是炒一个菜,也不敢放辣椒。

点评

chencong2020  这才好做吗,这周末也得学习学习。。。。。。。  发表于 2012-3-28 13:28
果飞  这可不对了啊,做了都没来给分享出来哦  发表于 2012-3-28 10:56

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 小我妈妈 的帖子
# k; \2 a, x2 D6 u6 T
' }; {+ c  a0 Y) S, _9 O( R, q太想吃了~~哈哈

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

回复 小我妈妈 的帖子
) R# v" Q! y* d8 a# L' l; N6 f7 v6 ^+ S
不客气哈~~

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 forjinjing119 的帖子
6 d# V* @1 Z1 ?- p# ]) w
1 a; e' c- U/ o- c0 J是啊。豌豆新鲜的真的很好吃呢。明天我还做这个吃。

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果飞  还吃鱼吗?  发表于 2012-3-28 10:56
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

你家都是大师啊

点评

果飞  亲,你家也绝对是大师级得呢  发表于 2012-3-28 10:57

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 xingfu214 的帖子
" w0 ], ]$ \2 ]
; K0 e" I& ~; n) C我家都是馋人。哈哈。

点评

果飞  哈哈,我们吃货都不怕,来馋我们吧  发表于 2012-3-28 10:57
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

小我妈妈 发表于 2012-3-27 22:44
+ @5 d! R- x) ~  J4 U( Y回复 xingfu214 的帖子
& Q. }* d2 R+ S! K4 R7 w5 O4 c/ T  [& G  a' ?
我家都是馋人。哈哈。

* i2 a6 ?& s# K( r( o& Z4 d, W2 Y6 [! ]我以后晚上绝对不看吃版,哈哈

点评

果飞  你要锻炼你的定力哦  发表于 2012-3-28 10:57

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宝宝生日
2011-06-13 
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597 
真香香!

点评

果飞  都闻到了香味了吗?亲爱的好像好久没看到亲的美食哦  发表于 2012-3-28 10:58

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 精婴计划 的帖子
1 p& Z! g- E" k7 q6 [& c/ J. w* S! u% U' D* @& I
也可以理解为,闻香食女人啊。都是闻着香味就去了的,吃货啊。哈哈。

点评

果飞  哈哈,亲爱的解释的很漂亮  发表于 2012-3-28 10:59

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宝宝生日
2010-02-08 
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回复 6月兔妈 的帖子# A# l  b, Z! i2 {" w! ^
7 d& U: V! L) t- |3 Y3 z2 ^
被你闻到啦。嘿嘿。

点评

果飞  我们都是闻着就过去了  发表于 2012-3-28 10:59
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