【两只小熊】家常菜---肉末茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-8-31 13:28 编辑

肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。( Q( m- V" Q( _* T
7 f; z. I4 d! q& j6 R4 h. M

" F! C1 ~" ^) ?
( z- b+ Z* x& P+ U5 L" U
+ X& M4 g% |: O

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
c& N" r% g% E- s- L( n
欢迎光临熊熊的美食楼:
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html5 ?+ c* H8 K' G3 u4 h2 W3 W3 L
1 _! r! I( W* @+ S0 l

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-30 14:35 编辑
, b4 j. k; C7 M( D
材料：
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精% {5 q( j) r# r r& I3 ^

做法：6 p+ ?: B/ U& P5 d. ?1 ^
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香
3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。9 X4 @5 O+ A: L2 P# f+ s! l4 v
4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧
5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。% w* L/ P: s8 d" |& q) B5 d* d6 Z
特色：柔软润香,鲜咸适宜。

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

板凳

发表于 2011-8-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，我也喜欢吃茄子

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

地板

发表于 2011-8-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大一碗啊，

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-8-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

嗯~~好大的盘子

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

6^#

发表于 2011-8-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

是啊，就不用单独再给孩子做了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-8-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子; `8 o& ]/ R/ `- e: J

嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

8^#

发表于 2011-8-31 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典菜呀！口水流下来了！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-8-31 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子- p8 j2 `3 T6 o3 K) S
4 a) `& z; V: r4 F
挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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乐乐妈

Rank: 16

宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

10^#

发表于 2011-8-31 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子) ~5 `: g- [ p, P0 b

是呀！百吃不腻的菜呀！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子, i j3 r6 M. W% k# O$ A

嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

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宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 814

12^#

发表于 2012-4-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-8-30 14:29
7 ~% w- n2 ^% M6 T: G. ~肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

( Y* a7 h: x9 V J! q% P9 V
这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-29 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复六月顺顺的帖子! C: s) h# p- s3 b- Q, a
5 I4 j: z3 B# f% [
我一般都买长茄子

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【两只小熊】家常菜---肉末茄子

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