【两只小熊】家常菜---肉末茄子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-8-31 13:28 编辑 0 H2 f9 N6 y2 H

肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
http://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html7 V3 b6 V# F% S/ y9 Z {/ N

欢迎光临熊熊的美食楼:
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-8-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-30 14:35 编辑
% X, o( N' R7 A# m5 e% ]
材料：0 r N/ B2 O9 R" Q! ?
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精
$ y. \* Z( W& p( ]
做法：
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香
3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。
4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧: p( t) q% M: P
5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。
特色：柔软润香,鲜咸适宜。9 M" C" F8 [' h9 u# t

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

板凳

发表于 2011-8-30 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊，我也喜欢吃茄子

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

地板

发表于 2011-8-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好大一碗啊，

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-8-30 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

嗯~~好大的盘子

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-02-12
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油菜花

6^#

发表于 2011-8-30 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子; |* R) K8 v2 G0 f' D6 T" A5 x

是啊，就不用单独再给孩子做了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

发表于 2011-8-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子& ]* }8 u+ }4 d! z) S

嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

8^#

发表于 2011-8-31 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经典菜呀！口水流下来了！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

9^#

发表于 2011-8-31 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子

挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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乐乐妈

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宝宝生日: 2012-10-30
帖子: 1228

10^#

发表于 2011-8-31 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子# l) v2 r9 z' c. c) X. a+ D
8 |/ f. c/ f% y: a; c
是呀！百吃不腻的菜呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2011-8-31 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子' y! p8 N$ \! Z- `
4 {' F. m1 h6 \, }4 m
嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

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宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 814

12^#

发表于 2012-4-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-8-30 14:29
! q3 R, l5 y4 f- e! e2 W肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2012-4-29 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复六月顺顺的帖子: t C" s; H4 x; a% E9 T
) v9 s, B/ H: V/ a
我一般都买长茄子

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【两只小熊】家常菜---肉末茄子

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