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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑 " c' L6 B; M6 c

4 j8 X* t# U5 ^# }成功案例:
" x+ M+ [6 X0 G; R* s' Z6 n4 E0 U! y& j; W( V/ S
1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html% I# Q7 A; _6 R1 D* o

& z5 M* d2 q6 `! m2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html7 ~- }5 u( |1 Z. o+ `/ G3 W

, y( W7 y! ^- z# y& _: r# G不成功案例,求指点,求安慰:6 W8 m8 e+ Y: Y) [- _6 F9 q

3 k1 P8 S+ @4 R
/ @  d6 A8 b7 M1 f4 p) s. S' J9 Y& i) U" ~  o
总结:1 j' Q- W0 _: P6 U# v0 G

5 Y# d. p( z7 {0 c/ s1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;2 ~8 `4 d, D% `4 N. ^& m
+ I$ @2 M& N# d# Z+ L
2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;
/ d2 X0 V8 |9 V5 j! M
4 I6 d+ S; g2 n) u. t) V* b* q5 e3 t3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。" \! q  V0 f# q: u' u) O
$ w+ r  v: Y8 H! C9 o
烘焙路漫漫,同志需努力!

: s/ u; `! J& D/ D  w$ Z: L0 F/ f. t3 h

大洋妈妈 MW10550

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继续努力呀
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我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!

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xingfu214  我也觉得挺好  发表于 2012-6-27 23:31
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加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果,做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

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亲爱的,要多分享些图上来喽
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回复 幸福琛鑫 的帖子. T8 y8 z. V; c' j" E9 t, R

: ]/ D7 s; O9 q, p% Q你的成品呢?什么时候开始做呀?
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回复 嘉赫妈 的帖子
' H' \. G- H. `$ N" K* f+ P# X1 t9 I
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

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嘉赫妈  哈哈~人家给面子就好啊!  发表于 2012-6-27 15:09
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回复 袁方/ty 的帖子) H5 @  [9 t. m2 A# n
) J4 [# c' r* u# g
唉,这个蛋糕叫那个瓷实呀,呼呼。
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回复 果飞 的帖子
2 [/ {5 L# Q5 ?1 \+ Y8 `
) ~# y: j. L( A( W* J8 a2 r; v这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。

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果飞  哈哈,看这个颜色还不错的哦  发表于 2012-6-27 15:46
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回复 嘉赫妈 的帖子! l4 d6 _* L' ?# q5 Y2 S- i
0 d' R: M' ?2 B9 o& q5 m
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
哈哈~人家给面子就好啊!
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
9 W- |; D+ Q) l; r' H回复 嘉赫妈 的帖子
8 G4 A1 I) m0 S+ W1 w# @3 M: j+ |3 X( n% E6 h: F
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
& }" Z3 S1 @! B' C4 l
我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕* e3 Y0 _: G0 H! M
俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

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嘉赫妈  哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!  发表于 2012-6-27 23:47
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回复 嘉赫妈 的帖子- n, H8 p6 V; T7 b% Y) u
: l; C3 W+ C( r- {
那是相当给面子,哈哈哈
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宝宝生日
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4 G1 e+ W, D2 N5 b# n; [+ b0 G. J0 X$ H" G) e) D( w/ O
你牛
) T% M6 o+ E9 L$ h& R$ |
. F9 K& J1 x9 K0 P9 e4 `& |听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑 & p" U- M! y9 ]: u2 D" e. [3 I3 w9 y
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24   @% Z: z' Y4 @
回复 袁方/ty 的帖子9 M* Z. C# g* }5 {
2 O0 h% C' Z. Q! o5 n* {
你牛

) L- P2 H4 S; j0 L5 B8 O 小孩子对于自己妈妈的崇拜

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回复 果飞 的帖子$ C, D6 p$ t" F9 |# j
; \$ X6 B& ]' u2 ?- x  u* F" j. }. b$ B
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
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回复 袁方/ty 的帖子; y+ S% N3 O6 q! Q" A
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哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了
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6 L( x" l# V; t  U! P* _
1 I7 d( P5 A5 h$ }  x& j5 ?! W% E0 |唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧
6 E6 Y; o% o. s+ ^5 }: W) L
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回复 水晶球球 的帖子
" I% `7 A  E" f- a- U, ?2 u7 ^$ b! x+ l. p1 }
这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
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