- 妈米
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本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
$ t' g* M) Y7 p* N
9 f% h) o" {; D4 S3 f* B成功案例：; H* F6 N2 D2 q, i
) n( T, ~) m. F1 I/ O+ V1、戚风、蛋白饼、蛋挞：http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html& r! j0 m+ D# z$ P8 J& I; H
$ P% }) N/ L8 D$ ?! C- s, Z
2、原味曲奇：http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html: ]7 d7 V6 \: F# t7 I' M% G- `! I, b
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不成功案例，求指点，求安慰：
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! x- y7 ?+ W9 M" E( j. g$ \总结：" m! k0 X) t' H3 [2 h
2 D( ` `. `. Z. F) A
1、鸡蛋没有打发好，可能温度不对，打发时间也不够，没有打出短时间不消失的花纹；
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2、搅拌过度，导致面糊消泡，倒入烤盘时，不时有气泡冒出；
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3、烘烤温度不够，比配方上调低了十度，导致底部颜色过浅。/ h* G8 x) Y# o1 x! a7 p
! H) u8 c: V+ N2 ~8 g: Q
烘焙路漫漫，同志需努力！& _7 k+ i" l# Z* t. m; Y
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发表于 2012-6-27 10:30
继续努力呀
我觉得挺好滴啊！能吃就行呗！
你牛3 G$ j! o% F* r3 R2 t& w
小孩子对于自己妈妈的崇拜
