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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
" D3 ~3 @7 g. M/ X
9 e: P0 ~/ A$ _1 G; J成功案例:+ c" d4 k: L; F3 V
2 j: j# [8 T" {$ J* V* j
1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html$ z( L4 ?6 s: `& k
# V& S  ?( W! m) n) P
2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html, r9 I7 {# [# y9 ?! r- Z, f
# Q6 X; k4 U4 j9 i) O8 @  A5 D4 H
不成功案例,求指点,求安慰:
+ |) Q: U/ T) o- ^! D* V; K- w: F9 O8 u. c
2 t1 s; P& [  A$ Q) B
& S/ Z( J; u, S# s  e4 M/ L
总结:. A% \) y, `5 G2 Y, M
% U5 L4 g: X, {; A1 u
1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;
( W" t# |/ \0 k+ S: U4 t7 C1 C- m$ c: `+ {
2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;2 d1 j; \/ J( `: Q* W

. H8 c+ a) p4 ?9 q  T+ y! J: a3 z0 W; l3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。
5 K- ^! W1 q1 K% T9 f/ q% K+ |' H# }4 F: n
烘焙路漫漫,同志需努力!

% |$ s& Q& U( L# x9 w& R+ b0 C
# P5 u4 v. v3 S1 m" O; L7 g
大洋妈妈 MW10550

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继续努力呀
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我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!

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xingfu214  我也觉得挺好  发表于 2012-6-27 23:31
尕野猫 MW11718

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加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果,做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

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亲爱的,要多分享些图上来喽
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2011-02-18 
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. g" `9 o7 B- L( {7 {9 a
& Z: Y& T5 b" W" E你的成品呢?什么时候开始做呀?
MW10727 小汤元

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6 Q& ~  h! W- i2 _
7 T: d  g; y9 j2 [( E/ d) b+ T我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

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嘉赫妈  哈哈~人家给面子就好啊!  发表于 2012-6-27 15:09
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2 M7 Z. x" V, K! n$ ~% }. W0 D- \! u( p2 D3 N# ^. K5 r; Y
唉,这个蛋糕叫那个瓷实呀,呼呼。
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2011-02-18 
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" [$ m( A: D* m0 ~+ {# w2 r& D: @
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。

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果飞  哈哈,看这个颜色还不错的哦  发表于 2012-6-27 15:46
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回复 嘉赫妈 的帖子
2 ^! `7 C! z) N: |( S* Y6 ^- z7 {
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
哈哈~人家给面子就好啊!
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
) ?9 {8 H# I" b! }5 `回复 嘉赫妈 的帖子
9 R5 A) _9 r7 P# Z+ ?3 I. F; o# ^9 ^2 t. w. o5 }$ L: B
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

! V5 ^$ p4 M* B4 }1 N+ A( T% |5 |# u我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕8 ]: i8 e' r" z" J
俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

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嘉赫妈  哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!  发表于 2012-6-27 23:47
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* {# U: Q2 H5 l9 r4 H! d$ w2 I+ Y  _3 n* R
那是相当给面子,哈哈哈
MW10727 小汤元

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9 f* Q2 }4 y4 a4 W0 v; d  P& `/ E) I
你牛* a$ M! o! X9 X& e% ?5 ~: k4 K# X

& H3 L. J5 T7 c( H4 e听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24
" j/ X# H* b  M2 y" L6 J7 \3 R回复 袁方/ty 的帖子
& p* h2 h& d+ a2 `+ l  Z8 ]: k& y) J% F: l" O
你牛
7 G- r  y; \! H9 X# {
小孩子对于自己妈妈的崇拜

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回复 果飞 的帖子: I- s7 }0 k# w0 |- M# l' H% _
2 u/ n' M6 g4 k4 i1 i2 j
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
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8 e  R  A4 |. ]: d- k
7 A$ Q5 ?( I* T6 a哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了
MW10727 小汤元

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8 H# C7 ?1 w& M% n3 |2 |. D# }3 d/ ]& n2 `
唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧
. I0 I2 X: t5 |$ q+ f
MW10727 小汤元

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回复 水晶球球 的帖子1 y! p, P: R+ i1 n( [' ~7 Q+ i
# n: m- ?' G7 a! {9 W
这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
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