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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
1 l+ b" k: W6 t! v; G
  r! V4 V! L2 i9 Z8 Z, b成功案例:
, ~; {% S- Y2 p
6 c$ q6 j1 X$ b& o6 a% l! d# o1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
% G: U0 x1 I, M9 f
) J8 s. T2 B, b; S; W0 o2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html! A7 N9 P  j& r1 _

& v* d) A$ V( O! I6 i不成功案例,求指点,求安慰:& L/ n0 X3 p  h5 B

5 }6 S2 [' t4 J9 D; p
$ n; \# {: w3 C) E) S' H$ H! ~: Q+ T
总结:
: I$ ^; Y5 `1 a' h: D0 a8 c
- ^9 ]( {+ _; y6 `* H) c0 r! E3 E1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;
) g" q( f2 w7 f( M  N- }, E7 ]
1 G- X8 L' w/ v" T1 p) J- \6 n; u) S2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;2 d3 @3 k8 @' f- |4 E: g' n8 n: H$ O

5 |( h# s: s5 c( w# e" f  R. h3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。" ^# J3 \, ]& t6 J9 P- i6 S
/ ]- V6 R5 O" l. a2 x8 ~
烘焙路漫漫,同志需努力!
% \. g! \$ Y% ?( b

5 J0 ^: t9 O/ k# k/ g
大洋妈妈 MW10550

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继续努力呀
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我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!

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xingfu214  我也觉得挺好  发表于 2012-6-27 23:31
尕野猫 MW11718

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加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果,做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

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亲爱的,要多分享些图上来喽
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回复 幸福琛鑫 的帖子
- [7 a: G; ]" ^5 q: ]7 v( S& o+ T. k& G4 f, Z! m
你的成品呢?什么时候开始做呀?
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回复 嘉赫妈 的帖子
+ _) z4 z, l9 o: s# f, c6 X. b
+ Y+ Z& T0 q. ?; E我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

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嘉赫妈  哈哈~人家给面子就好啊!  发表于 2012-6-27 15:09
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回复 袁方/ty 的帖子. r4 c% }# M8 ~4 z7 ]3 w3 o8 b
/ D  Q& M4 G, g  r$ C7 l& I
唉,这个蛋糕叫那个瓷实呀,呼呼。
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( E: j: B4 h( G9 d) V2 [: L! I6 o- L
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。

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果飞  哈哈,看这个颜色还不错的哦  发表于 2012-6-27 15:46
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回复 嘉赫妈 的帖子1 z9 d+ B  A) c: k& v
3 W. ?) F0 `' _- A) t( k
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
哈哈~人家给面子就好啊!
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
8 n; K  u' u8 M0 Y* V0 G回复 嘉赫妈 的帖子# N7 L9 o% W1 j" g1 i7 ~
: X8 x! n' V7 e8 {, E
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
; ?0 a( R. w/ \
我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕! F! Q  H) [- K: n, y; K& ]6 |- [4 A
俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

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嘉赫妈  哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!  发表于 2012-6-27 23:47
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$ }) n+ s& ^- Z4 p3 A* p! Q0 ^9 d$ K: d% m8 k, S5 D  o" o
那是相当给面子,哈哈哈
MW10727 小汤元

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回复 袁方/ty 的帖子7 |& X0 Z* t3 c
9 b7 c, \! d; c6 s
你牛  C; U( c6 W9 d: J% r3 z

3 @0 n/ r% V: Z. N. Y: U听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑 ! i' J$ d; k. [1 @8 `9 {
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24
- t) q7 L: Q& U& X/ T  v1 X回复 袁方/ty 的帖子) P; m8 `: ]8 _- L6 |

2 R( q, v9 y& u' E8 Q. Q. M) t你牛

# e9 x0 T2 z( T  ?* I% }; t6 ] 小孩子对于自己妈妈的崇拜

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宝宝生日
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回复 果飞 的帖子/ o6 B1 Z4 l2 r8 H9 q

* I7 ^" S4 `/ i  R9 W, I: u这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
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回复 袁方/ty 的帖子9 z8 l0 a1 \0 ^# l2 T; y8 O

" t. u0 A8 Y2 M3 n5 Z! [) M哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了
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宝宝生日
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8 b% n- b# l+ W3 T1 ^. ^
2 k* H, v, h! `; ^) _. {唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧
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回复 水晶球球 的帖子
' _5 l  }& B+ F: e3 ~
  {" ^% }' I+ L& Y# X这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
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