那时的月亮

1 @7 [& f& M7 J  A# n
: T& v& ]/ G  ?成功案例：3 C( T5 r" n& P+ H0 R- ]5 x' ^

9 ]. H2 @4 y  G5 s$ I4 X- L/ }3 m) _1、戚风、蛋白饼、蛋挞：http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
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- Y, ]8 w" o* ~3 a5 b2、原味曲奇：http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html
+ D  ~# \! c. L5 v. i+ B+ Z$ I+ \; B% [; n% F3 B6 t, w$ Y
不成功案例，求指点，求安慰：
7 B$ Y# a7 o) Z1 v6 C& A: s
4 ~9 A) c' t+ S! t. v$ r
1 y! c, z: r* P9 d. I7 w, e+ r5 d9 B2 Y  h
总结：
7 d# k, c( |  I$ _# f$ F9 V
9 i3 p/ E, }$ q0 g3 L1、鸡蛋没有打发好，可能温度不对，打发时间也不够，没有打出短时间不消失的花纹；) @" |& c' q  K: W: V  i9 V4 i
& N$ |# Q5 e. }
2、搅拌过度，导致面糊消泡，倒入烤盘时，不时有气泡冒出；
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3、烘烤温度不够，比配方上调低了十度，导致底部颜色过浅。' y$ q4 K1 B; v

! Z: G; [, X4 T" y4 l% P" B烘焙路漫漫，同志需努力！
5 A9 H/ ^* }9 Y; L4 P3 |3 P- m, U) w6 I0 t% z' H

幸福琛鑫

继续努力呀

嘉赫妈

我觉得挺好滴啊！能吃就行呗！

袁方/ty

加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果，做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

果飞

亲爱的，要多分享些图上来喽

那时的月亮

回复 幸福琛鑫 的帖子
& U7 Q' p* H( x' _( c6 k+ Y3 Z* t1 c( v4 a5 M
你的成品呢？什么时候开始做呀？

那时的月亮

回复 嘉赫妈 的帖子  S+ @! [  @4 b/ l

1 Z4 x9 }% F/ _+ ]8 A我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子
2 O; I, U9 t' c4 N+ p) E+ ~
, k2 D$ b/ o" E- z) f, q唉，这个蛋糕叫那个瓷实呀，呼呼。

那时的月亮

回复 果飞 的帖子6 M+ j+ Z4 I0 w2 L
6 O$ O0 U  G# x' ~" h+ t2 g- x
这次没做成功，就不上过程图了，等我成功了再发哈。

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
; ~8 t; W: r) ^5 ]  H2 g4 H( A  w( B2 L" _: s, S& q' U( h
我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

哈哈~人家给面子就好啊！

袁方/ty

那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
- _) l0 r+ g. E8 O! A回复 嘉赫妈 的帖子8 F0 B) A% H; h' a( u
. B7 O8 n. i9 L* n& z+ D
我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

+ ^4 q- Y$ V0 b' V0 p, z我有一次做蛋糕，电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕
" n; r6 ]0 g0 N( [7 i5 B俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

那时的月亮

回复 嘉赫妈 的帖子: K9 N8 F! W2 T4 I$ e# `* q
4 V2 h+ \# D/ {* l" h. Z% c
那是相当给面子，哈哈哈

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子* m5 y% g6 W3 O) E! w" `% J
) @8 e- X7 g( b" v
你牛  p6 M! N, _: h% {& V, g
( m+ ?& a, k) X9 L- O& o, W
听说我娃也喜欢吃，呼呼，我发现，小孩的要求真低。

袁方/ty

/ U  I1 }# z4 }4 y

那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24
& y8 F# R$ T! j7 }6 K; a- H回复 袁方/ty 的帖子
8 h1 c6 S$ i7 a  n# C
1 t" v- g1 z4 D; c你牛

4 s7 J* D' o# ]# `% l7 O/ F 小孩子对于自己妈妈的崇拜

果飞

回复 果飞 的帖子
9 d1 q4 s! d, W" |2 L  a9 K6 J" _. a2 g
这次没做成功，就不上过程图了，等我成功了再发哈。

哈哈，看这个颜色还不错的哦

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子
  R6 l6 M9 l. W5 M% E
% Q& a" `: }  Q. M% m% x哈哈哈，这个倒是真没看出来，我家娃可坏了

那时的月亮

回复 果飞 的帖子: ?( S, ~2 u: y$ C

: O1 P1 _7 w+ ^0 r唉，你看那个厚度，根本没有发起来，瓷实得不行。

水晶球球

应该是蛋白没有打发成干性的吧
# G' {1 O; Z4 i" u) T: E9 k

那时的月亮

回复 水晶球球 的帖子  `. ?9 D" B/ e( P) ]3 Y! C

* n% S) c& F- B' j$ D( x# @这款蛋糕是全蛋打发，累死我了，还是没有打发好，呼呼

xingfu214

我觉得挺好滴啊！能吃就行呗！

我也觉得挺好