【818你家必备年夜菜】还有不到一个月就春节了，一起来说说过年你家餐桌不可少的菜样吧 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

楼主

发表于 2013-1-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了，北京人的老习俗是从腊月二十几号开始准备过年的吃的，尤其是炖肉一类比较容易储藏的，而现在家家都没有那么多的人了，所以提前准备的时间也开始缩短，那么你家春节都会准备些什么样的厨房年货，除夕夜你家餐桌上必备的美食又是哪些菜呢，大家一起来聊一聊吧！% N9 i5 E6 Y$ T, E( e6 {+ }. r

回帖推荐

奔跑加菲发表于27楼查看完整内容

我家每年餐桌上也有好多必不可少的菜，下面报个菜名哈，我家是北京的，不知道是不是所有老北京都这么弄，反正我家是这些：腐乳蒸肉，用腐乳和五花肉整出来的碗肉，肥而不腻，基本上是我们全家最爱；肉合子，炸过的豆泡切开，里面加肉馅上锅蒸，摆在小碗里，一碗一碗的；排骨炖海带，这个基本也每年都有；炖牛肉，这个能吃差不多整个春节假期吧，来人也是直接热热就能吃；炖方子，猪肘子肉白水加盐煮，煮完放凉，然后切片，沾 ...

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	恭喜上首页期待更好的内容哦~..

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-02-22
帖子: 517

沙发

发表于 2013-1-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腊肉和香肠

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

板凳

发表于 2013-1-16 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由袁方/ty 于 2013-1-16 16:59 编辑 . t* M; m0 r& Q8 N8 a" [
1 Y9 b1 k6 R$ r) F2 _, @" X
我占楼

$ ]+ V$ e E2 g2 \; ~

鱼红烧鱼
白菜大拌! Y, J9 D$ a( P D+ @2 P
皮冻萝卜丝丸子7 W. J" j+ I* V, E, Y" F
猪蹄
其他的没想到

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

地板

发表于 2013-1-16 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由淘淘之妈咪于 2013-1-16 17:11 编辑

红烧鲤鱼- t$ ?' v* B% i
红烧鸡块8 l# D! Y& j/ B N
红烧肘子
不是我做，我就会吃
怎么都是红烧、

点评

袁方/ty 是红红火火啦发表于 2013-1-16 17:11

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

5^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子, E& x# K5 a6 j' b, p
. a$ S4 Y" ~8 ]6 s: |( X
能说具体点么，怎么做的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子7 O3 C% O! v& M8 A

猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

点评

袁方/ty 卤的~~ 白卤~ 发表于 2013-1-16 17:11

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
5 Q3 M9 K& G) H7 [0 w8 I: n
3 a1 R% K& ], k" j8 |* K猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

卤的~~ 白卤~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

8^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鲤鱼
# a+ q, | }8 Z) e2 n红烧鸡块8 X1 d( k+ Z; A4 M- L: A2 q
红烧肘子

是红红火火啦

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日
帖子: 607

9^#

发表于 2013-1-17 07:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老北京讲究的是：二十三糖瓜粘，二十四扫房子~~~~~~~~~~从腊月二十三（小年）开始，每天都有讲究的~~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

10^#

发表于 2013-1-17 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子, Y! K Q, o: U: V9 F
# R. R) h* n, j* h& H# n$ p' o
那咋吃，沾调料？

偶爹爹喜欢粘了蒜酱吃~~ 我喜欢就着电视节目啃嘿嘿

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

11^#

发表于 2013-1-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家年夜饭只有饺子啊。

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

12^#

发表于 2013-1-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子0 f( c4 v* o$ {7 i

光吃饺子啊，没菜么

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

13^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子2 n9 y) G; G0 w4 M. K/ a [1 X: w

哈哈，那不错，这猪蹄应该不是每家都有的

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福如我@ 的帖子8 F% b" [1 n/ m1 [, L( B) @, q n

现在说的是年夜饭哦，每年必吃的

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

15^#

发表于 2013-1-17 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

没有啊，我从小就是这样，包很多种馅的饺子，没有菜，或者偶尔有个小菜，到了婆婆家也是如此啊。

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2013-1-17 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子
" @+ T4 {* ~ N0 U5 T6 B
亲是哪里的老家，头次知道过年不准备菜的，感觉好像过年大家都弄一大桌子

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Rank: 23

宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

17^#

发表于 2013-1-17 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2013-1-16 15:34 : S; R% p: @2 _! ~* q, y2 R3 E
2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了 ...

鱼
猪蹄
饺子; Y# f' p. @9 k! y2 J
是必备的，其他就无所谓了，晚饭后就不能吃鸡了，忌讳

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

18^#

发表于 2013-1-17 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子1 E& f7 w- z* Q( s

河北的，我家是农村，估计城市里可能不一样啊。

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加菲妈咪cathy

依依

Rank: 18

宝宝生日: 2011-07-21
帖子: 2167

19^#

发表于 2013-1-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子6 `, }9 ?! v# F- C5 ?5 h& }, i* {/ N

真伤脑筋

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【818你家必备年夜菜】还有不到一个月就春节了，一起来说说过年 ...

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