【818你家必备年夜菜】还有不到一个月就春节了，一起来说说过年你家餐桌不可少的菜样吧 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

楼主

发表于 2013-1-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了，北京人的老习俗是从腊月二十几号开始准备过年的吃的，尤其是炖肉一类比较容易储藏的，而现在家家都没有那么多的人了，所以提前准备的时间也开始缩短，那么你家春节都会准备些什么样的厨房年货，除夕夜你家餐桌上必备的美食又是哪些菜呢，大家一起来聊一聊吧！

回帖推荐

奔跑加菲发表于27楼查看完整内容

我家每年餐桌上也有好多必不可少的菜，下面报个菜名哈，我家是北京的，不知道是不是所有老北京都这么弄，反正我家是这些：腐乳蒸肉，用腐乳和五花肉整出来的碗肉，肥而不腻，基本上是我们全家最爱；肉合子，炸过的豆泡切开，里面加肉馅上锅蒸，摆在小碗里，一碗一碗的；排骨炖海带，这个基本也每年都有；炖牛肉，这个能吃差不多整个春节假期吧，来人也是直接热热就能吃；炖方子，猪肘子肉白水加盐煮，煮完放凉，然后切片，沾 ...

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	恭喜上首页期待更好的内容哦~..

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-02-22
帖子: 517

沙发

发表于 2013-1-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腊肉和香肠

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

板凳

发表于 2013-1-16 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由袁方/ty 于 2013-1-16 16:59 编辑 - o5 R! ?, Q/ p2 M( W& N4 p

我占楼

( p) C$ D9 r ]' h% z8 O
4 N0 u9 G4 |7 ~) z. h6 m! F8 I

鱼红烧鱼 8 j$ Z2 \+ x! f2 @8 W- ]0 g
白菜大拌
皮冻萝卜丝丸子5 g4 l3 i. V& n: i$ T8 M% n1 I4 o, r
猪蹄 ' k% K: u) m$ {& y, k3 a
其他的没想到

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

地板

发表于 2013-1-16 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由淘淘之妈咪于 2013-1-16 17:11 编辑 2 Z* l& [& n* L& _
% F6 [: M9 t( e& ^8 U0 r
红烧鲤鱼
红烧鸡块, Z' t& M6 c  h1 b2 y4 U8 P5 Y
红烧肘子2 C7 d  y  w4 h
不是我做，我就会吃" M  U8 R# Z* v& q, }9 _
怎么都是红烧、

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袁方/ty 是红红火火啦发表于 2013-1-16 17:11

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

5^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子

能说具体点么，怎么做的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2013-1-16 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
1 ~+ W# q6 J' D/ X* ^2 T# N3 r
猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

点评

袁方/ty 卤的~~ 白卤~ 发表于 2013-1-16 17:11

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子3 d8 W; a8 @ j0 \2 t

1 a# e, j ~/ @9 c. ?& ~猪蹄是酱的，还是卤的，还是炖的

卤的~~ 白卤~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

8^#

发表于 2013-1-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧鲤鱼, B. `7 P" N( k' ?! d5 x
红烧鸡块
/ T$ c8 ~4 L" D, R/ d* W红烧肘子

是红红火火啦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 607

9^#

发表于 2013-1-17 07:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老北京讲究的是：二十三糖瓜粘，二十四扫房子~~~~~~~~~~从腊月二十三（小年）开始，每天都有讲究的~~~

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

10^#

发表于 2013-1-17 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
- P1 h$ a5 N7 A8 Q" ^* K# ~- w0 b% m1 J5 M. N
那咋吃，沾调料？

偶爹爹喜欢粘了蒜酱吃~~ 我喜欢就着电视节目啃嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11396

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宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

11^#

发表于 2013-1-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家年夜饭只有饺子啊。

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

12^#

发表于 2013-1-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子7 U3 g: T& B' u
% T: d$ @" c% W; B
光吃饺子啊，没菜么

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

13^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子: @' `: f* i; Y6 I6 q7 r

哈哈，那不错，这猪蹄应该不是每家都有的

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-1-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福如我@ 的帖子" s' f3 X9 [# V2 I

现在说的是年夜饭哦，每年必吃的

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团长编号MW11396

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宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

15^#

发表于 2013-1-17 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子2 m5 \5 w0 o% T) L( Q7 R1 e+ K
. k, ?. i. _* v* q5 Q- S: z
没有啊，我从小就是这样，包很多种馅的饺子，没有菜，或者偶尔有个小菜，到了婆婆家也是如此啊。

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

16^#

发表于 2013-1-17 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuncaoxin 的帖子& t3 X# |, p1 r9 l/ N

亲是哪里的老家，头次知道过年不准备菜的，感觉好像过年大家都弄一大桌子

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Rank: 23

宝宝生日: 2009-01-01
帖子: 27812

17^#

发表于 2013-1-17 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2013-1-16 15:34
) S x G9 D O2 v1 q2月9日就阴历二十九了，今年还是没有三十，直接初一，所以还有大约24天，不到一个月就春节了 ...

, w4 n7 P9 a# y* F$ @4 ^) A& W
鱼7 J6 T- z, o# @5 n0 j
猪蹄
饺子. B- }+ ?: r0 \# e3 q7 N) i
是必备的，其他就无所谓了，晚饭后就不能吃鸡了，忌讳

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团长编号MW11396

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-12
帖子: 1510

18^#

发表于 2013-1-17 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子
* [. `- X$ V0 N! B
河北的，我家是农村，估计城市里可能不一样啊。

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加菲妈咪cathy

依依

Rank: 18

宝宝生日: 2011-07-21
帖子: 2167

19^#

发表于 2013-1-17 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子$ ~5 y: |7 F' x- u& v8 W. E; I

真伤脑筋

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