- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的 H; n6 q( g- r' g/ j
只是要求太高了7 M# ?; O) B' |; D/ z* n
所有的工具和材料不能沾一点油和水
1 F7 b" v0 }# D0 C果蔬和白糖1：10 r7 |. `9 `6 z/ f* ?8 T
一层果蔬一层糖的放4 S( s+ d- B% L7 q" U3 B" ?$ A! G) g
然后密封起来三个月
/ C! b) k; b, `1 ^/ `- d7 ~就可以了
6 y. B: I! x$ ~ [( P$ m密封保存在背光的地方3 S j. t; R8 p ~$ X2 I
三个月后就可以开封吃了
2 q- m8 J6 q" q2 y3 N过滤掉皮渣
5 N; Y! Q7 ?/ d0 y留下液体5 G2 }, [4 J7 _, |
每天早上喝15毫升( r9 c% J3 [/ B5 e% J; i
, _2 L" N9 q$ ~% `0 K
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的" l# ?! M) |0 K3 ]4 U, I
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做5 [$ Z- Y6 A. }. k
如果用红糖代替白糖
4 a9 S- c+ I. y! |6 B5 v+ ]! U一定要加入柠檬来杀菌
) v' B$ G. d3 X7 }+ I3 g
# u: z$ r, k- w6 K
- @4 n5 O% y' p& P* o: j9 u7 Z以前做酵素的记录：. w6 X9 X5 j( Y7 z
葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
0 G: R- Q3 V, J, z2 o' M4 o3 i1 V: E# I
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
$ B- r$ H# ?0 L; c
. S4 ^4 ?. g0 ]葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
