- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的9 ^. p2 C( {! l
只是要求太高了
* q8 {# N7 k; A# B% E% x所有的工具和材料不能沾一点油和水
" c- o7 d9 f$ c' b, R- W果蔬和白糖1：1
; ^6 H1 z1 @! ^; Q* @一层果蔬一层糖的放
4 q: [% u0 o: K9 y* R1 u然后密封起来三个月5 S' z+ r% Q3 v) |! U
就可以了
% t5 x3 W5 u Y ?! K+ X密封保存在背光的地方: X* ^; k4 |) j
三个月后就可以开封吃了- j! r1 ?2 V. K* [0 d
过滤掉皮渣
* ?3 c* f3 \5 o8 [3 X留下液体
2 | ^0 `! ^, ^2 {' e1 \每天早上喝15毫升
r! Z6 S" c/ S8 n( w+ e& Q
$ c U* o: c; C/ N刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的+ ?: D$ E+ H) \0 N
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
4 \7 s* t7 m) o( c# h如果用红糖代替白糖
8 Y9 u- L8 P7 M3 J& a. M: g4 D一定要加入柠檬来杀菌
) }; o9 W* S2 ~
3 B' g0 S) q( t5 T( y2 @- o$ j2 R' J1 K, M
以前做酵素的记录：
/ q6 d9 T k) G) i葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html9 w6 u' @* e9 E/ I8 o! `
" Y& J- q4 Y) x& ]+ K葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html: l/ T$ Y/ N* o$ i
' f; Y) I* p1 \葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html+ i& N3 v# h) ]3 R. _
) d9 M B m: V( [/ Y* v1 ]( N* o1 B) R) e" }
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
