- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
; B+ a9 M1 L9 w9 y只是要求太高了# M) e* D( N/ u) j2 `- S0 n0 n
所有的工具和材料不能沾一点油和水
7 y% q7 R* N% s& ]% _4 }果蔬和白糖1：1
n5 [% V: k$ \9 a4 Y b2 \一层果蔬一层糖的放) e8 j q' f! k+ r7 g0 d; b
然后密封起来三个月
' U2 U2 r# i* F& w6 E3 g7 _就可以了
( }7 C; x# d9 V* [- }3 S密封保存在背光的地方/ C% g' O/ Y, U" W" Q
三个月后就可以开封吃了
4 x' {' n$ h; Z6 M过滤掉皮渣. W% q9 l, `- K( [
留下液体1 g8 e5 Z8 e$ C9 {" G
每天早上喝15毫升8 G& I+ S2 p+ }: j
1 q+ q7 S% i; M7 i: d刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
c# P1 X) T& r6 D我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做5 _" O! J- Y) S
如果用红糖代替白糖
0 k% Z7 ]( v T, c5 j一定要加入柠檬来杀菌- B$ z# T! B% R
8 h) D) x" Y* r; A
! |. J4 j' Y* g( x/ G以前做酵素的记录：
' g% _; J4 ]9 R F- h葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html0 N* W( I" d$ W) p
/ v3 s* k1 d* k1 B) m1 J( h
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html) k- ?) Y7 Y$ i1 R# D1 ]9 l& N, z
) |8 `: u( m& p. e' p葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
% `4 U% i% K! r7 o& m( H% h s! {/ o( U! U7 R0 S+ U' r
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
