- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
, r/ E1 r) b" |/ ^1 `9 I只是要求太高了: _, N7 P6 [" q( [2 c* t' s$ L& @9 Y
所有的工具和材料不能沾一点油和水+ n) \& l- Q6 _2 d9 u9 p! `
果蔬和白糖1：1/ k. f$ q8 }4 |1 X: i
一层果蔬一层糖的放 O0 {8 M" J- E$ J7 k; s( t, z
然后密封起来三个月
8 N' g5 _/ F3 H! {( ~就可以了
3 G! p$ }3 Y9 t密封保存在背光的地方
0 {+ ?2 [1 L4 k: T7 f" x# i; R7 F3 y. z三个月后就可以开封吃了) K( C7 W0 I/ T
过滤掉皮渣0 D% H7 R" \& F4 z, v( w
留下液体
8 L a0 e- C5 u5 B2 W8 ` F每天早上喝15毫升* o2 J. R4 _2 C
2 V+ f, k" y. ~& k- {( c2 o
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
9 Z) L2 t9 M- {& F6 T3 p- k我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
z3 w6 ?+ W1 D8 l0 D, X如果用红糖代替白糖( d6 ]; a/ X5 F, e7 n
一定要加入柠檬来杀菌: j( b; U! r" w* t5 }: [
( p S, v% z+ z9 n( B9 _4 `: G% t1 G# O+ Q
以前做酵素的记录：
' r. q A, ^7 u2 L' b; v葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html/ d; x: j( H+ l: M# s' F- f6 m
4 s0 S" L6 I' T2 |0 p葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html" q# z& Q! W/ t
# {- x# ^5 p8 I4 w3 }; g: F: ?6 t
葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
