- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
7 A6 l' D7 y( T3 C7 x% ]只是要求太高了
* X: |& e/ Y: f+ y) Y8 L9 ~所有的工具和材料不能沾一点油和水
( ?0 } u0 x% `% a: O果蔬和白糖1：1
+ ^& ^* L$ q1 ]) V1 Y7 f$ l一层果蔬一层糖的放% u" a- r6 d/ ^2 H
然后密封起来三个月, I/ E j# D% q7 d5 o* F5 j+ r
就可以了
, _! S3 G$ u- Y( [# F9 d密封保存在背光的地方8 O& Z* \7 f* p* }; W- y
三个月后就可以开封吃了1 P8 N R/ j y* L) m
过滤掉皮渣/ l/ L& l# ~4 \. ?' i. m6 d0 M8 N
留下液体
: q# O; I* t9 X, r( u/ r" c6 y( m9 e每天早上喝15毫升5 T0 ^3 k/ x) ?6 I- T4 V
2 t# s D# F1 C& U: ?
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
. Z$ k# A; X- b# ~3 H我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
) C+ E$ U8 q# |- r; E( H8 q如果用红糖代替白糖
. h& u) n w7 ~+ H一定要加入柠檬来杀菌 Q6 [; ?- Y. T2 c& u, o& t
2 }4 y; v& R5 h( b, I3 C/ D" j M
e9 Z: U: Y- d/ W" E4 ~
以前做酵素的记录：
( H- ?; y# J3 D/ a4 L, Z葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
8 e6 W; W3 Z x8 n. N' d# {' I5 `1 |/ B3 Z4 g9 T7 @- `
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html1 v3 ^% B0 H5 S- r9 ]' L# c
; g1 s8 ?& o. g3 i9 E; Y+ `
葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
