- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的) M- q8 w6 `* f d5 J% F) p$ l5 i
只是要求太高了1 s( k0 j# N5 |8 ]- i# m
所有的工具和材料不能沾一点油和水
0 D8 N* H: x1 ]果蔬和白糖1：1% S" O0 B9 H$ q* C, @4 [
一层果蔬一层糖的放
; `% J& Q1 g+ b8 a+ x然后密封起来三个月/ Q* Q4 G% W5 g# R1 a% z% T( ~& Z
就可以了3 ^/ C, n1 o$ V, E7 n% P
密封保存在背光的地方# u- {! q1 X0 I5 h
三个月后就可以开封吃了9 E1 J" b5 V- n$ Q
过滤掉皮渣
. M+ q7 a( Q8 u$ b留下液体
; e7 Z$ x( Y; t, L每天早上喝15毫升1 R+ X0 ^' m' L" X& z2 i
3 X6 m" o* g, d4 q" i/ `9 a- A+ B刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的% R" ]: n0 M9 Q! P4 a, B
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
5 _( T7 V1 l8 T' ^+ z8 |如果用红糖代替白糖
# W* [* W9 T( J# K& }& Y. b! E一定要加入柠檬来杀菌' V. Y& ]. n. S3 f$ n1 r7 I
: _4 B+ d# O# G: B+ h4 Q
4 Q% x: R# `+ A" o! @
以前做酵素的记录：& U" v1 O. J$ H/ q, r% N' z
葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
9 ?! Z! O0 h" i# C* F4 C( }- _& x. k7 U
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html2 X {0 o# r! E0 u
! e, T3 c$ I2 v1 l$ h葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html5 a0 C7 ?8 E0 a3 D L! N6 n
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+ B/ y8 A# h, o7 c4 |% G* q% L- P
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
