- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的; Z1 N4 l0 l3 @+ u: J# M m0 ~; O
只是要求太高了6 i* m3 U+ _- t# n7 P
所有的工具和材料不能沾一点油和水- D6 K+ a4 f4 o' q' Q- x% R
果蔬和白糖1：1
9 h; o/ a8 I+ g+ A0 ~. j* G一层果蔬一层糖的放
: X' @! O8 R6 u* [然后密封起来三个月, i5 L2 i( p. y
就可以了
& b+ V+ j* x1 V. `4 i4 z$ Q密封保存在背光的地方$ U }( [% K" X
三个月后就可以开封吃了! |0 g s" ~4 ~( ?/ W
过滤掉皮渣, K* U( k* v( o: T
留下液体) k! d& N/ H( ^1 w
每天早上喝15毫升5 I; T' @! P8 E! q' e8 A
: l" ?3 [, i; g
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
8 |: m; M) S+ g4 V6 C5 f/ s# [: x" ?我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
6 c# ` h+ K/ \* b( E0 |2 ]如果用红糖代替白糖
" k) C5 \0 W/ Y+ W( S( k一定要加入柠檬来杀菌
+ a" I7 M9 k. O% _5 ~% j# [
. v* Z3 y& {* {/ o: s' g
" V5 ~! d1 |: V$ w2 T3 N以前做酵素的记录：
% e% }8 ^# k6 ^0 \$ `8 h1 [$ C葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
# B+ N3 ~2 x L9 P
! y) n* x5 V' V& q葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html m9 Z0 L7 s4 ]5 i# o3 b
/ o" o" s, B( p葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html7 s- C3 a4 {$ R/ }3 R/ Y- r# d
& s' e( @- `2 b# Q6 t& n. N
, ]# f* A: A: G B- ^1 p4 q9 {
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
