通州葡萄紫

果蔬酵素做起来挺简单的
' g. f' c! S+ W6 S8 z+ ]只是要求太高了
+ a# E5 l! z" W6 ?/ v' d3 x7 l$ |所有的工具和材料不能沾一点油和水
* d" M$ i0 s8 u8 n7 ~% s* u( e9 K3 }果蔬和白糖1：1
! G  H" k+ }* _8 ?$ q* ?) H( @一层果蔬一层糖的放+ @* v9 h9 a, p& j1 e4 \2 V" g
然后密封起来三个月# }. C7 ]4 @- C8 g
就可以了& d8 R6 K1 ]! f. s
密封保存在背光的地方
0 G0 G! b/ L" ?- V% X三个月后就可以开封吃了
( _) T. W3 @7 a: n" @过滤掉皮渣
  m2 t! B0 ]/ k+ v3 \留下液体
, c2 Y9 K& n0 y7 V* P5 z7 ~9 s6 n7 w每天早上喝15毫升$ H5 ], m( L- H2 _3 S# J0 B

( z  S" S# t( s# K3 _7 q  o, H刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
: |, u% s! ?* N0 G/ v我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做3 q. t5 g8 C0 Y; ^
如果用红糖代替白糖
- y7 B; V+ W% N8 T一定要加入柠檬来杀菌
  N. E6 U  v/ U6 \+ [$ R" f7 U# {) g

, h6 ?) V- \& D. S8 M( y$ H以前做酵素的记录：% |# z" f! b) K. w+ @' o( ^
葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html; f8 Q- v. @# e; m6 u

6 r! j0 f8 z6 k" s+ i) l& X1 L, Q葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html1 r2 }; l: x6 J! q- ]

6 l0 N- H- Y5 n葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html) v- {, u* \) G4 s3 w) i

3 A' d: z- U% f: O+ P# a) r/ ~3 O2 Q1 R5 ]

果飞

够详细的，这是做完怎么吃的

通州葡萄紫

: N' j, ^! W) n; U& \

果飞 发表于 2012-12-3 16:55
  x( q1 ^6 g% r: g( h, }够详细的，这是做完怎么吃的

, A; h% F5 v% _$ M9 a% z3 e/ S+ Q" D& s; M# {+ e' a( g
每天最多15ml兑凉白开喝，最好是饭前空腹，好吸收

小豆豆/aiq

这个好像可以试试呢

米米鱼儿飞

太有爱了，只是做起来很需耐心和技术哦

Ryans妈咪

没试过这样吃