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宝宝生日
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发表于 2013-8-18 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:43 编辑
/ [) I: S0 m# N6 r- k% [
1 A2 [9 h# o* s  o4 t2 z     我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
, c  n# j* Z7 S3 W+ Y+ y
# L- h; ^5 d3 ?" ~3 w+ a
         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
这是最后一道菜了,为了积极响应妈妈网的号召,备了4套大菜,嘿嘿,最后一道红烧排骨
$ J  ?  C$ p; s   食材:猪排骨、小葱、葱、姜、蒜、辣椒
, ]$ {$ J. Q; ^   调料:盐、鸡精、十三香、料酒、老抽
6 c! [% @/ Y3 p$ K* U0 w1.将排骨洗净,放入盆中备用0 ^* `  K' ~' G* X# h" \6 w
                        
' S1 y2 f+ O$ B3 H( U2.葱、姜、蒜切段备用5 U) d: N" f1 s1 i2 L; A8 M
                        ( Y% j, \- h9 ^% y* G! i
3.锅中放入凉水,将排骨放入锅中焯一下水
0 d6 j- S0 C, z) {) Z0 B) Y* z                       
2 G( f! O6 h5 k8 J4.待水开后,撇去浮沫,捞出排骨备用0 \9 o( W* g0 y, d8 D# `4 M
                         V9 ~  H" e% O  I' f- h6 m8 e
5.锅中放油, b1 B8 Z  t! @" i4 {! k* h
                       1 _* s! H, B2 k4 w* j
6.油热后放入葱姜蒜、八角翻炒,炒出香味后倒入排骨,料酒继续翻炒+ _4 k4 [. \( @5 _( C
                       8 M! ]8 p! d# C1 H. D
7.排骨炒至表面金黄色时,倒入足量水,没过排骨即可,倒入老抽,盐、放香叶,大火烧开转小火烧30分钟即可出锅
, ~$ ^# {9 j7 p6 ^1 G                       - ]% _0 N. B+ a
8.出锅~~~放适量鸡精翻炒后出锅,撒上香葱段,点缀一下- F3 r. r* K  Q& G  ?
                       
% N& R0 S' O$ r2 m0 `哇·终于完了~四道菜~~~终于备齐了6 @, U2 o" Q  k3 i/ a* o
肉末干煸四季豆回锅肉可乐鸡翅( o  \9 X9 M  b7 f4 j* j6 o

# p2 I8 b- v) y0 ]( g2 S0 X健康有妙招:
( t- J; E' J5 T# A) L. ?. i, s8 s% _6 U9 Z6 I
& F8 Z2 T8 R9 r/ z7 h: h# x; X
猪排骨提供人体生理活动必需地优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血地功效。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
; S. M4 c2 E9 S0 U* A1 E适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。7 u' \  a* B' l" \4 G& S' |
禁忌
6 b& s' N, Z0 A* z5 d5 ]  E猪排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉增加、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。. W( O: b& E, \
., k: i% `5 l5 e$ q. Z" t
/ ]2 X& _+ L* B" o  z

# I$ _1 N' h( P+ ]7 T1 U' n
; r0 V  y9 V+ g5 l) G
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都是肉肉呀
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/ b4 F- z# ]$ n秋天要上膘嘛~~~

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回复 梨花一枝春带雨 的帖子& b- |/ C* _. \- F! [! q; e
8 p% N5 p+ V. X4 |0 N) @
楼主的图片太大了,哦
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回复 feiyumaomao 的帖子7 r6 d# X  p- B5 {" m
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刷新一下就好了~都是处理了的~~~
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 -宝 ...
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