梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 u; L  Z. G; b! U, e    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
! R: B5 C' r8 s3 J) h   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜
. [: e7 r, T0 ~# n5 V. P% B; C   调料类：盐、鸡精
6 h9 X! L# E; X8 E制作过程嘛，往下看：6 E2 ~/ e$ p9 Z$ R* W
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干9 B3 Z( N; X8 s1 f3 _. Q3 ^2 k8 @
                           
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0 Y0 Z& r* w* M  S; W/ F瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用& t' v7 T, O1 w( C/ d' V
                           
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- t& ?3 Z0 w  ?: A. h2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~5 v( ~! ^6 p( u# R  t. ~  F) H
                           
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3.豆角们，下过洗澡澡啦~
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~$ H; k2 j5 V1 I2 a
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分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了9 G/ v! P& M& K) Q: R
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这样最好了~4 ?, `. t& o3 m4 X# a  f4 m
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）0 C) H; s2 N/ K4 B6 j, f0 Z. k
                          
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧/ n2 `4 }. E+ @9 V
    肉末干煸四季豆  V( p+ \2 B  t* M) F# d5 I1 L0 {
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：2 a/ l; l$ c" C2 \7 \5 c8 V8 m# n
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。+ w: a+ F1 O2 ?* o3 I
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
" Q4 ^4 w+ M0 _; T" H) A     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。( V) [$ G  s( |) J

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梨花一枝春带雨

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: x% W1 D* w. N3 [( s这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊
8 d$ n5 ?) G; i' z3 k6 c; R- w- V9 d可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子
! v% n& t. Z9 ^0 ]/ R" E' x7 }
5 B; {$ A5 ^3 C: t" M其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下
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梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子5 x8 o: s: j# B5 k& `- h

$ s: E5 n7 K& W0 I3 Y很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子; A8 P$ t0 s; {3 ]2 T5 y5 n

0 j1 ~  m, M' f' i1 V干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子3 s; R  T, j4 U% r4 X

. O. X9 F3 w, N& J) W" |分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子$ f" Q+ K! x3 y' y3 H
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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 9 ]& O+ n' E# k: B  F, U; n
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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子7 J; T1 n- S$ A! |" A* l9 [
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是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|