梨花一枝春带雨

8 M* x4 P5 @  Q! J( @+ T
2 i7 r" S! v8 u* A: ]4 v1 _5 ^我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ! T$ i- d: w. L8 j. ]6 ]- ?
( ^0 g  P, E2 V
         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html1 N& D) \9 d9 r+ D3 p' l% E/ V
    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉8 S  U9 i* s! H. B5 v' m
   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜: f2 V7 M9 K# i- h1 _4 O4 s
   调料类：盐、鸡精
9 j; N) s: T% ?# Q7 B0 m4 @* W制作过程嘛，往下看：6 I; F  ~# h+ g- V( Z- o" ^
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干  I. \0 i6 B* M" W9 T1 l; I4 W
                           * u4 @/ C: x& M( X3 d, Q+ i: G
6 X% J' Z/ g' s/ c: G! R! M! F
瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用
& @* U, r2 }* U0 j$ u# W* V                           
) I3 ^! K9 m( |/ H# u) l" [" Z# G6 j/ L4 i( I2 D! L" u9 d
2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~
/ R6 \: p0 R2 h" D# M: ~6 Z                           & t* t. ^6 Z$ Y# x; C' Y% z3 |
& x/ x/ y& N, E" d
3.豆角们，下过洗澡澡啦~
( b+ V2 ?3 Q, X6 m5 x6 h0 t! n, a                           
. b- D% m1 H4 ]- O! i: i/ d炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~3 S7 k; I* ?+ n( z- @+ {# Q
                           
, B9 f& t5 `/ k1 I分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了
* }* k# q; b: D. E                          
* b8 P2 K8 S) O) G' k" p这样最好了~4 A1 U7 l" g8 v- w7 f
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
. j0 @. j  p; S+ ?+ R/ {                          
+ C: c' {" D3 J; c5 N
$ U+ F/ y6 C3 h( k最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
$ Z( p' c0 J5 q7 D/ Z+ I    肉末干煸四季豆  k) J* A* _9 R
                  
! k0 \$ _- |9 g# I& D+ h有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：
1 b# M$ B' M. K, V) T$ ?. I- s- O1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
# _- ~* F& q) Y1 e: o* \8 E6 ]3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
- a+ I. Y4 n6 d2 m2 Z8 O     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。# e  a7 X" ~$ w% a5 w2 X" s" t
, e+ y  {" @2 r0 y; e7 V
+ h% ^1 x/ d* Z+ r
/ q. S% d% |) T% t% }! d

, T1 b' M' i/ _* L& _& K# R) _, n% @7 O
2 g, F3 l# x- m/ l( d) O0 V

1 P& a% t8 P. |+ G% I  h2 f" k
% N' i1 j- Y* v: K7 y' G. B4 ]

; ~" O: X3 b# ?) |7 q4 D. Q1 A

梨花一枝春带雨

: d/ h, ^  ^$ M+ @$ r% g! Q6 K1 S2 p* _) C1 \9 b, {
这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊# j4 e1 g2 o# L  o0 m9 m
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子; F2 a$ o4 H4 x* f( a1 e! x
7 ^0 h9 V' L) k1 m; Y+ V9 K
其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下
) i3 Y& S- ?* l( d/ z4 H; R

梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子
* B4 ]& x; n2 `% B  G) ~6 f" I9 z0 U& B: P
很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子2 v! @8 a+ ?  L! t* ?* y9 l% }

2 I: b# ^2 x9 x& L5 `干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子. Y- n0 P/ R8 c  Y% _3 N
/ b; z" t: A5 V! k# @- J: e/ |) s
分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
* z5 P& _! S7 z# h/ u( J: J* o+ O% B
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17
* {% j/ f7 u" s6 u回复 大妞宝儿 的帖子" o. l7 J- p, L+ J
9 h* A: B2 }' B4 f( n2 j8 A# p, a
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

- h0 K4 {* {4 P3 s' ]* ~7 L; s4 N
嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子
7 @$ W" x( t2 F: l7 H+ ^$ S$ Y
是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|