梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 5 n' W" F/ q2 ]

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    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
* I3 ?& B* d2 U3 v. O   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜! K3 M- n" w7 N- D- G4 p
   调料类：盐、鸡精  b* ^8 ]* Z) {
制作过程嘛，往下看：
8 S2 v1 w3 q  U; y6 ^5 s- P9 M) ?1 I1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干6 s1 A* M; I. G2 U
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用
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2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~
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3.豆角们，下过洗澡澡啦~
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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( ^7 ?5 y+ w1 G1 c0 o  j分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了' s, W* c1 V2 S! ~  U) m- g
                          
: A! T  M! f) Y. r1 n2 S9 O' Z$ C这样最好了~
/ j0 t8 z  R. ^4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）
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2 Z0 W) w1 U& @( }0 ]' f1 {" Y8 T* M最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
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% p3 ?- ^+ Z0 o: O) L6 B3 `有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：* K+ }4 R4 L2 ?) B
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。% P, s% C# {- I
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
3 _# U# v# B% _: N8 ~: H. L$ Q     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。% J) t( m' E9 U1 c7 k
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梨花一枝春带雨

' m. n9 o, A) J: S- {$ R. ]7 u' B! U% W5 p  i+ `* Z( o. s
这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊3 |. L5 A6 ^; y$ A$ k
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子( N. C8 c! ^9 G3 P% ~/ p

/ ?3 J- d) ]1 y! R5 x  V  e其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下/ b3 J! T" s6 Z. H1 d: f; r+ [7 ~

梨花一枝春带雨

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' Z4 C' E* r# }* N6 I9 F很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子0 @/ e2 v) p( k2 F

! B9 b# T) ~/ ?1 E3 x' @干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子% l4 x7 a3 ?  e9 ^" o7 l6 M& r: }9 e2 {

1 Y$ B: r3 n5 ^分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子. B! v9 R3 e+ x8 ?  l8 t
- @% V1 t9 F9 m! [( g9 T9 u  V
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17
' N3 [) F' p/ K5 a" K回复 大妞宝儿 的帖子
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! X  R8 p# s, d: A7 |- H/ J7 I. S9 v嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

7 K" I7 `( R! r7 Z' b8 o嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

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& u* I& i% s8 t+ k是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|