梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 / D* F2 H0 z8 A% r; T2 t

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$ U# N, Q1 Y8 P4 b( I    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
8 H# F6 w* l3 f) }0 j7 ^' b   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜
. B4 s& \) y9 i2 f   调料类：盐、鸡精- T4 C- Z6 u4 ?7 ^7 W; o1 L
制作过程嘛，往下看：
3 ]1 @! A0 {, v( u; o1 q1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干, Z/ Q, G" w' D" k) t) t) y
                           
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用- B6 w- b3 K9 x/ b4 O) [+ I
                           
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2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~: l6 h: T( E: [% t& B* \. T( U
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+ _% w  W% o$ w5 z7 i3.豆角们，下过洗澡澡啦~8 Z$ B8 f* T0 b+ _
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炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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, Q: w9 g/ N3 a# v分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了) R5 {' m' u2 E8 E+ ?
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这样最好了~+ `$ q) \: p' Z, n+ D
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）) Q( b9 s2 W* ~5 H# `$ z# Y
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) J. Y) X, [1 U- L最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
( A7 n$ \7 h$ t: B! Z    肉末干煸四季豆- X% P! A1 |) d( l7 y
                  
% k$ C: S. E0 u+ I9 U" m有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：
3 q5 n" a9 G# P) P& x( q6 y3 P1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
& |0 a0 _$ L9 u  k/ P  u3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。, Y- @; O; m7 l; O
     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。) X- f! W0 m' ?+ _9 |

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梨花一枝春带雨

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这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊
' X- U  m& g4 k7 x& H% H/ s可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子
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& J# m  V; F% @8 E8 A$ V0 G4 E, q* P其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下
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梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子- y, I1 O8 G! E! O, I

& ?5 y' n4 K- G- q1 R( \% u5 n很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子5 D' u1 h* u! _: T6 n$ `

; s' u4 o' ]. I, {干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 , r; C* P% b* x+ I' C
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. C- K2 e. i7 k- B- d8 q
" ~* F1 P/ j: r嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

; t. {2 s1 z" Z# F: v嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

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6 L8 h& P/ {* a/ l' R是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|