梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 0 S+ l1 l0 w1 C
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
9 b  E& l( E  l+ e3 v    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
% P! r3 R" S) |; y1 g% w  q   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜. W7 _1 W& L. a0 Q" `
   调料类：盐、鸡精
# ]- X  p. P5 j/ ?9 ^: y制作过程嘛，往下看：2 w8 E. u# k% r1 \' B# `4 ^
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干) H' @8 S% ^0 L6 Q8 [4 o
                           
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% l% i4 v9 M2 m0 z* B瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用( e" \, H8 {1 S5 m
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( }$ B$ f. L9 s* c. M! n2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~( B! G3 o7 m% u* T6 F5 [
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4 ^. L9 O& y! R' A3 U7 A8 E2 t3.豆角们，下过洗澡澡啦~1 X' J* _% T+ U) ^: H8 B$ r
                           
& x/ ~" y+ ^/ ?6 ^0 p/ a% K炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~5 r/ J: z) X; l
                           
# \1 v& a9 O& o7 I. V; x分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了
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/ Q9 o) ^9 a( D: J- c1 F这样最好了~6 q4 q6 l$ e% D+ Q3 }6 y- q
4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）) j$ G. L5 a; ?! A$ s
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# K- k+ a+ I1 R) {1 B最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
* ~4 D2 y/ Y6 O. C+ A/ D( D    肉末干煸四季豆; Y; q& F. {" M; s  [$ l- P
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有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：" C' T0 {7 a3 a+ T9 z
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。3 Q& o, l2 w6 ]* d6 [
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
$ A8 O- a( R! o     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
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梨花一枝春带雨

) t8 r. g* `, N3 S# t& Q  A& L$ D

) j( M/ N6 g* t8 A# e7 Q( Z  d这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊" [2 z: J2 S3 ]8 O( n$ I+ L
可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

回复 chq0923 的帖子
. `& C7 \% F( |3 `, m5 v/ {: t! A; P  r" q7 ~4 [3 [$ k2 n
其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下
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梨花一枝春带雨

回复 暖．·°暖 的帖子8 u0 y- h- Q8 N1 i! e

  W- X- o# C8 t2 J4 i( r7 m" @  E很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

回复 梨花一枝春带雨 的帖子8 r1 J8 R8 Q8 i- D
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干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

回复 聪聪妈2012 的帖子
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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子" y+ ^# @0 K  K% \( J' o, o

' i- J/ t6 \0 E+ p" z; O% e/ C1 ~" G嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17
) Y! `* b* v, O: i- Y% f  [5 u$ D回复 大妞宝儿 的帖子/ O* y2 H& U! a/ T' n

! S! M& @; ~' t( G1 C/ G" @4 S) i嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

% V6 W6 E+ i7 d* ~- Q# \8 \- w嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

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& Y' a! w8 I4 t2 m是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|