梨花一枝春带雨

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& W$ i! F. N9 d8 K$ b1 \    周六在家和朋友们小聚了一下，本来说要出去吃的，我提议要在家做饭吃，妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实，其实是奖品太丰厚了，实在是没有忍住啊，就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
, s$ d& a5 d2 I   看看我的第一道菜，----肉末干煸四季豆     需要的食材呢：四季豆、瘦肉、蒜、姜5 k! S+ n9 A% [- g7 _: T4 _- ~% |$ Z
   调料类：盐、鸡精  i* q0 E4 a! x: b& F
制作过程嘛，往下看：4 }8 u1 m- E! k! F9 _$ B
1.准备好四季豆，两头去丝，洗净沥干
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瘦肉切成肉末，姜蒜切丝，辣椒切段备用
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2.锅内倒入食用油，量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了，如果不确定的话就学宝妈，放进一个豆角，像这样就好了~
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2 z! u. H3 e7 Z6 v0 a0 V3.豆角们，下过洗澡澡啦~
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7 ]( ^- n" ~2 K2 V$ C- z* x' @8 {- V- S炸至豆角皱皱巴巴的，身上褶皱就好啦~
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, I+ J! Z4 r7 \8 T分批下锅，太多啦，宝妈也是很节俭的，所以就分批下锅了4 r& ^& ?$ q1 b
                          
) Y% n( M: k/ e, V- [这样最好了~
" T* }2 q$ `6 ^) U& O# J& k4.炸好之后，油倒出来，可以炒其他的菜用哟~锅内留油，放入姜蒜丝辣椒断翻炒，然后再放入肉末，在肉末上撒点十三香，肉肉会更香哟~（光顾着炒了，居然忘了拍照片）7 J9 M8 x! c8 l# o" M, v
                          
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最后就是放入盐，鸡精（少量哟）翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧$ e! Y* r# H3 z# p9 W5 `
    肉末干煸四季豆! P0 b4 n% \8 h8 E
                  
% @8 W4 @& \2 I* t. E, g有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招：3 m7 h' N2 n9 d, S- P
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3 U) n- X9 \5 P9 T5 _3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。0 n7 X7 q0 C* k; {! e
     四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
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梨花一枝春带雨

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" {/ [2 O9 B# S) ?" k. F$ J" g" f这个真的很好吃，口感是我觉得四个菜是最好的

chq0923

卖相不错啊
, N( e- Q4 Q) P) l3 P3 H3 E% c* F可惜我从来不敢炸东西，怕怕。。。

梨花一枝春带雨

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其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

暖．·°暖

看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

kungfuxiong

学习一下2 T4 A' u1 @; e6 S. X0 U

梨花一枝春带雨

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很期待哟~嘿嘿

zhaoxue-2004

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干煸豆角，我喜欢

梨花一枝春带雨

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分你点~~呼呼~

大妞宝儿

不错我也喜欢

梨花一枝春带雨

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嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

强~强

看着就好吃

大妞宝儿

梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 : A# d' u) C. u) ~" P
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! \- G/ m! K. `; F( w: }; J嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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嗯，我以前做过，很不错，哈哈哈，但是油炸的我现在不爱做，太费油不说，而且过油的不都说对身体不好吗，但是真好吃过油的东西

梨花一枝春带雨

回复 大妞宝儿 的帖子% J/ R7 G  X. w6 C, C

( G* r3 `. ?" W3 v& A" T  D是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|