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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 22:23 编辑
6 i" j1 j' Y: z  E- V: x/ F$ |# a; M/ ~
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 ( r( {: H6 V5 U) j
  
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm
- n' n% |9 J6 n7 ?' o
排骨是人人喜食的美味,其营养成分:含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ;食用功效:滋阴壮阳,益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤,还有就是大排。这些做法呢有繁有简,楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味,入口即化的腐乳蒸排骨的做法,超级简单哦!!!!$ E# u; Y& e2 n
菜名:腐乳蒸排骨; g8 f6 d# b6 q. l! T+ Y
食材:鲜排骨600g   _3 n9 ?2 {; \
调料:大块腐乳2块,料酒,酱油,盐,葱,姜,花椒,大料适量。Y
. n5 @& V0 f' V& f- ]
         6 制作方法和过程:
1 D; _' b* _" L9 d2 Q3 @9 h  1。鲜排骨切成3~4cm 的段,用水洗净,然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。6 `0 Y5 n7 H5 K+ _( Q9 F
        / d  i2 k" h& A& w1 _  X7 u
  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里,加入两大勺料酒,一勺酱油,两块腐乳及少量腐乳汁,
      少许盐,搅拌均匀,让汁 水充分粘 在排骨上,然后放入葱,姜,花椒,大料,腌制10分
       钟。
  3。高压锅里放入水,把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅,大火烧上汽后关小火,
        蒸40分钟后,即可。3 Q/ j9 W+ W4 D2 U' e- S
成品:软烂鲜香,入口即化,特别适合老人小孩食用。
      
- f  N( R' S  g. x
健康小妙招:此菜采用蒸制方法,不用炒制,全程无油烟。

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6 Y! z& }3 n3 c$ _7 _, B: \! E4 U( G4 F0 M2 V3 q& d3 B. S

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3 O& m9 I4 q" ~3 g6 ?看着就想吃啊

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不错哦,没有放一滴油

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回复 帅帅小野猪 的帖子; m1 R+ i; c$ Y% J

* K2 Q0 L  ]- S) i  X& P9 G4 Q: X别客气哈,来吃吧

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  d  U$ A- R. r/ A8 c- r$ ?. p0 z  m: i+ L2 d; N4 H: T: f( G6 K
是滴是滴,俺超级不喜欢用油,怕烫着

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回复 飃搖 的帖子" g" K7 z7 s1 M+ h

) E' y) n, z; d6 _* o是滴是滴,俺超级不喜欢动油,怕被烫
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2 V3 v3 R$ s5 U) S; K
% n4 U/ k- S, ~- `' Z# A) @吃不到啊 亲

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  R" c7 Z6 Z) @* `# Z' x! A/ {4 |) L4 t5 U  ?, y7 y. M
,快递快递
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回复 feiyumaomao 的帖子# h! V2 V* D5 A  T

3 F. Z& r4 M" N* M5 _  @2 x2 l1 h看来必须要吃了

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回复 帅帅小野猪 的帖子5 S; C. b8 Y- V/ r6 q' ]8 N

. T& e2 w& V; a,美味岂容错过呢

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+ }3 e3 i4 [, B& M6 W3 l: [ 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 ; a# U0 L' g! D+ m2 ~5 L

3 p" J  ]& v  O: ~. [6 `我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的 ...
6 e2 C& I! v" d9 ]7 g
南乳巴…

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回复 m麦 的帖子* o; g$ o4 x$ V- ~; k0 H9 v7 N
. H. K' L) x1 O/ z( l) ]4 h8 k
虾米意思呢?木看懂哦

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还没有试过,看样子很好吃啊

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/ r6 ~& P/ Y( p9 e* `' p, y6 M: ]
亲,有时间试试做下呗,很简单的,不过超级好吃呢,这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

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回复 通州爱育幼童 的帖子' n/ n- Q" k0 s2 {5 E& f5 A; V9 Y0 p1 W4 M
! J* U8 a) I/ v  r/ }
调料放好了后,腌一会就可以上锅蒸了

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回复 通州爱育幼童 的帖子8 _8 O! O) m2 ]% A; o

/ H/ t1 d/ \2 @,给小孩子和老人吃非常不错呢
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为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里
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" b6 ]' N7 l& R0 s这个是用老式高压锅做的,如果家里没有老式的高压锅,只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢?
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一学就会------鲜香美味,入口即化的腐乳蒸排骨 ...
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