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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 22:23 编辑 + B. ]$ x( i: y/ }% B3 t

& g& i9 L5 f4 f" l* Z我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.htm4 {2 v5 Z4 }, _) a) d6 r# Y
排骨是人人喜食的美味,其营养成分:含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白  ;食用功效:滋阴壮阳,益精补血。特备适合老人和小孩。一般家庭常见的排骨做法有红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨、排骨汤,还有就是大排。这些做法呢有繁有简,楼主在这里要跟大家分享一道鲜香美味,入口即化的腐乳蒸排骨的做法,超级简单哦!!!!
* g  J6 {# L* S1 p菜名:腐乳蒸排骨( {% \1 `; @$ f" i0 K0 j) X
食材:鲜排骨600g
( G$ n. T, U3 }2 C调料大块腐乳2块,料酒,酱油,盐,葱,姜,花椒,大料适量。Y
$ q# _+ J$ g) b* y) M
         6 制作方法和过程
- x1 g3 K7 \* F3 _; V8 i9 C" @$ c  1。鲜排骨切成3~4cm 的段,用水洗净,然后在开水中焯去血水。捞出后用水洗干净浮沫。% s: E. j6 B7 N0 q. @  v# E! X
        
) r0 i* H( I2 b  ^  {( _1 e4 h4 S
  2。把洗净焯好的排骨放入料盆里,加入两大勺料酒,一勺酱油,两块腐乳及少量腐乳汁,
      少许盐,搅拌均匀,让汁 水充分粘 在排骨上,然后放入葱,姜,花椒,大料,腌制10分
       钟。
  3。高压锅里放入水,把腌好的排骨放入小号的料盆里放入高压锅,大火烧上汽后关小火,
        蒸40分钟后,即可。7 I& K; ], A/ @. w: q* S1 r7 ?
成品:软烂鲜香,入口即化,特别适合老人小孩食用。
      . k. I! ^+ O9 u4 J! J
健康小妙招:此菜采用蒸制方法,不用炒制,全程无油烟。
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看着就想吃啊

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不错哦,没有放一滴油

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( D) q* J5 L, a6 g# x别客气哈,来吃吧

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回复 feiyumaomao 的帖子- _, a% x8 X8 `6 g! e; M

1 H6 K+ a5 h3 L, d2 a9 _/ ~是滴是滴,俺超级不喜欢用油,怕烫着

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是滴是滴,俺超级不喜欢动油,怕被烫
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吃不到啊 亲

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回复 帅帅小野猪 的帖子5 ^& u* ^( B( r7 y; D0 _
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,快递快递
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* L0 y, E8 [6 e/ u/ @! M+ T0 L  b( v& M9 g! t4 S
看来必须要吃了

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回复 帅帅小野猪 的帖子$ ^2 T6 ~2 w5 h' w3 i2 D: W
4 r$ n5 a, X$ x3 `
,美味岂容错过呢

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( E' `' y' n( s 本帖最后由 feiyumaomao 于 2013-8-15 13:25 编辑 ) Y/ d  m4 X6 {7 H  C- s
4 _. m4 {4 s" T+ C5 x! `
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的 ...

, ?5 t: [! R% Q9 x$ J南乳巴…

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回复 m麦 的帖子/ C/ A4 G" x& M. y2 m( n$ T  x
: n6 \: @/ P& ~$ E( B% u
虾米意思呢?木看懂哦

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还没有试过,看样子很好吃啊

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回复 只是,生活 的帖子7 Y; f" }) S( R8 v
4 z9 W- M3 O6 u; C! w* D4 |- \
亲,有时间试试做下呗,很简单的,不过超级好吃呢,这都是俺闺女挑剔的美食口味给俺逼得练出来的哈哈

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回复 通州爱育幼童 的帖子) X8 a- |5 V3 a3 |8 \8 `  h' [# o
9 K+ u: i+ O  L2 ?, k
调料放好了后,腌一会就可以上锅蒸了

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回复 通州爱育幼童 的帖子7 e4 O. J4 O$ R- J/ I

* F2 w" z0 e* A: V( D+ q- n,给小孩子和老人吃非常不错呢
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为什么在大锅里放小锅呢  我每次都是直接放高压锅里
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( K- V. w  l% @0 w3 b6 i
1 ^" y2 H4 Q8 _7 F1 y! v% r这个是用老式高压锅做的,如果家里没有老式的高压锅,只有电压力锅或者蒸锅要怎么办呢?
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一学就会------鲜香美味,入口即化的腐乳蒸排骨 ...
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