- 妈米
- 29494
- 经验值
- 25350
- 在线时间
- 39小时
- 宝宝生日
- 2008-10-01
- 注册时间
- 2013-11-28
- 帖子
- 4012
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 25350
- 精华
- 0
- UID
- 11986708
    
- 宝宝生日
- 2008-10-01
- 帖子
- 4012
|

+ i5 s8 A& d: B5 f9 i# A1 r2 i煎鱼是考验主妇厨艺的一项基本功。
, [! {# ]( @( X1 U
! a) P3 I" \* t, u2 D7 E3 j' b/ N Y) X
1 k+ O f* w- `( |' X8 }, U" x ↑↑↑ 小肉鱼两条。喜欢小肉鱼,肉质很鲜嫩。
+ X0 t+ v1 q2 r$ ~ B 小秘方: 撒上一层盐、淋上米酒,可去腥。 PS: 下方那美丽的昰我的玻璃砧板。. U2 \% @0 h1 D( r5 t9 p: H( h
/ |& }4 {! G" E @7 e+ ~' i8 D! E2 P/ I1 X
0 \: v& |( t6 Z7 l
( x; D4 Z; H% w$ Z9 S2 D
0 b. n' q# D( \6 @6 S0 L
$ ?/ z' D& t5 Q, G$ W5 r8 m
4 d% P; C" ?8 p; l( W, T+ _↑↑↑ 起锅,放油。' F; n3 O4 s7 G1 p$ y, S) L
; A5 E% P, k1 X4 x
8 ^& h. I7 W( e! t1 E+ \
! S- C/ V) J5 {4 c. P2 w# K K& l2 ]
! A; W0 y% m# j! i: r% i9 J' F
0 ?* x d; u% I0 K
↑↑↑ 放鱼。
0 H$ R% x @4 p2 {6 G+ i2 H/ V5 Q! ~
: @9 e6 f6 a( w8 g4 e3 u* H8 B" o3 u# q- C+ S( h: g4 l3 N9 r9 Q
4 s- Y2 _9 x. U
) h- S3 y$ `7 L, \& b6 ]
/ b; g$ Z. H3 _3 M* L1 B↑↑↑ 我家餐桌第一要点: 全熟。
- l9 W) @+ R* P0 U所以盖上了盖子,看起来雾雾的,是因为把蒸气阀关住了,这样更快更节省时间。 * E& k! n9 G9 C; `) C
$ _. l/ u/ X: _2 f, e3 V8 Y# `- ~! u7 I
" G2 X( A# P, v& |5 W
% M4 V# l% `+ @0 z
' U$ {7 f" w! B3 R
% G; ? \# x+ T% |
( h- |# l7 y& j. l3 r↑↑↑ 两分钟后,翻面。) b2 S/ c# Q5 |1 g, y& K
你看,完全没有破皮,完好如初喔。2 A' P( K, i- m$ n& e
呵呵~~煎鱼的技术可不是盖的。 . Q$ a; L" ~$ k8 q. i* n" R! |
5 E. R& A& o6 H$ Q1 C. a7 q
$ P' G% h3 V& c7 o. k6 ^3 g
% B8 ]7 V4 G8 ]8 E4 J$ x
3 h4 M) b& P; L5 r% J( f1 g2 l7 P+ z& E* x- W
$ V5 C, ~# T; g' T0 k- g
↑↑↑ 再盖上锅盖煎另一面。
& |( h4 N. M) y" I1 b' f+ V红色的就是蒸气阀。- g* R( J2 H; T* j. }; D
5 U/ H' e) t1 s' p1 m0 P# a9 c H9 b
% Y4 {! W$ H8 ?$ u [ J! C1 ]3 g" K
2 f+ O k' _ y
% X( R' z6 e1 l l5 \4 w! Q↑↑↑ 两分钟后,另一面也煎好了。
! W0 u5 w0 W) N* G" w2 V& v6 U1 P两面都没有破皮喔,煎鱼技术好,家私也好。2 F* }+ _ N& i9 C- F' x
$ h/ W' Z3 T# \8 M& M4 [( a4 _ g! A
# ]- Q; y5 ]8 h0 F( I# W2 I
2 `1 G7 C- z" G+ G
* K; y( F7 K+ G+ x" M( O" P& e↑↑↑ 煎完鱼的锅子。锅子很干净,只放一点油还剩下这么多油。呵呵~~( ?; x, Y$ X4 S7 Z
9 V- N* g1 Y, J7 c% [) F. [9 R6 ?/ ~! P
( y2 v. @) i& E# D/ @! m1 l$ {- G
7 Y7 U$ P" P3 p/ I+ _
M" V4 H0 b" @$ e- b8 Y2 q2 q8 U" }
↑↑↑ 盛盘。
! u3 B: G6 {$ M9 M; _0 O# M2 w5 r
' n7 v8 M. Z2 v: S1 s5 N$ p; a( {
) @4 T" U. W) u& L1 U
2 g! |, c8 D+ _" Y% M+ J- \, \$ y! ~+ C! K
. Q8 S" G7 \' ^1 X
# Z+ [0 j8 k$ O. q5 `' O+ n! W↑↑↑ 这鱼的肉质真的很鲜嫩很软。) n, `- W3 E$ L6 u/ ^! v& t
' u% w' B; J/ { V" D) B
7 J' u/ F" F1 S& z( i4 o9 G
, I& h2 z7 n" H: S& }
, L6 w9 [. \* l X R. [8 z( g( [% I* C2 ]$ ~/ |' f, v D
5 E: L. {$ E' E
↑↑↑ 再近一点。, O( H0 u+ [7 I
6 }; P& H% W- A& W/ z
[( E1 @* Z# B4 A 突然想到一句话 :
1 C9 y4 e8 x) g 巧妇难为无米之炊,3 i+ Q- ]! {7 g. z: u: q
功欲善其事必先利其器。
1 d9 K" g& h8 ?1 A. C+ ]8 Y* y/ t% u1 q4 F; d* [) n) d4 f3 N0 {
6 L# O% Y% ]: F* a, h( V
, Y6 E% R8 H& D% E 什么 ? 不只一句 ? 哈哈~~~~
$ B( q5 O$ ~# J
# ]8 t4 n' @5 V2 @- l% G: [1 {. L% A
, @3 [- K2 q, @% y6 n$ @4 M Z/ N! |
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|