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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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$ w: k) h2 a8 ^; ?5 l 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
5 H! {# G+ f# n* `% Y0 g/ Z 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。0 X! ~8 L! N# d: q2 k) ^3 \
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$ C, V1 f2 [' E 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。4 g6 {$ x% D, T% |
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
4 u1 y* @5 K ~8 J ^1 ?7 _味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。7 G7 g1 ], k& I
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, O' y0 B- h3 C# t下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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0 m3 ]! }" L) _* W5 L1 C朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。% l* p: q+ l, v, ]* U
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上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html8 o s3 k/ m9 @6 x- ^
) K# ^2 X3 g1 s& Z! h5 i3 U提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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