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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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. m6 F' F$ c. j- q( | 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
C7 K* f4 G/ c1 B+ H- L! B 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。0 F4 j e7 R! f) J; X
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* ~) O# j" c" ~$ I0 i% R# c 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。$ I% Y2 p2 n y) Z( V1 S
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当当当当~~~~~9 K/ P+ F* ~4 C s2 u
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$ w/ Q1 g7 p6 O% G! Z2 J1 _) r& j6 E第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
0 L6 U# E8 D8 d+ Q( M味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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8 j+ J& @; n9 T3 X* M0 w下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。5 {* {6 y/ o) h7 g: S/ H
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: A5 N0 I! H# q( x$ a朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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上首页啦,纪念一下. R- z3 ^, B b# x/ I
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A1 R6 J. G7 H芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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3 i: R. e+ u& d, h9 I! V( r提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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