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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 * x1 h7 b2 R. q$ w) |3 j$ q A, j( ^
5 I" k& H8 x& R$ ~: b 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
: z6 p8 Q, }+ Z M9 ^( c 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。% k( D9 T$ V# b {0 u4 T& @5 E i
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0 H& [- b8 P5 G1 f 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。0 q! [; W1 y0 y! t9 \
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当当当当~~~~~
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+ n, f7 A" m. Q第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。4 I* V) z+ l4 ^/ g, d
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。' x0 Q H+ h5 t5 U$ t7 L
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。6 u8 m, S- D7 r, Z1 k
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# b5 u/ {& `3 h, l+ I$ c朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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上首页啦,纪念一下- S+ S- K( F% T8 R7 Q$ w8 t
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html; w+ f; O. r8 ^+ {! _3 z! I
" G$ v3 u' [7 t2 I9 B6 ]提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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