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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
2 q! [6 l+ n9 L1 s2 v0 H$ n 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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8 Q7 ~% V8 J+ g1 L# c( G' W 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。, d9 n7 }1 x5 o6 @2 J
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4 M7 j+ u7 ?9 z. y7 P# O) Y当当当当~~~~~
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' k% U m4 _ a$ e" I- H! w$ S6 y8 g$ r第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
- h' Y0 _' F# {" C! f味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。% ]7 U* S4 u/ O5 }2 D* `4 v
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。# |: \7 o7 F# B ~$ K, B% b
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0 w% V& c8 @% ^5 {" J! _朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。; J, q* c" P# V: B7 A
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% E U, @; B* [3 ?/ B5 P, }上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html5 `! S3 a- D+ p+ d# A' T6 a4 F& j
; W) G( q& N2 T) ]5 R提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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