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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 1 A o0 V3 A- F# _6 G
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。2 F* P& i5 t+ I* Z( W
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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% } l9 o! R6 G" n/ q 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。% q, n3 G9 A8 A
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当当当当~~~~~
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
" f& H3 i, q# f3 J; k1 M% g* f味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。0 I9 i# J" N* F% A
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$ ] Q1 z2 X$ N7 S0 S朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。 b, P# `8 D0 u0 A3 }9 U( J
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" J) h+ s! ^( i( E' Z# b上首页啦,纪念一下$ K7 l5 ]' l- F5 B
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; h8 Y& T! Y# F/ G' {# Z芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html- y, \- H( g. z+ C3 r' s% x
0 x/ X7 u1 O5 R1 }2 ]7 r
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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