- 妈米
- 7744
- 经验值
- 6569
- 在线时间
- 621小时
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 注册时间
- 2009-7-12
- 帖子
- 2032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6569
- 精华
- 1
- UID
- 689872
   
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 帖子
- 2032
|

本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 9 A( V8 l9 A1 M* K- }: | |7 [; X
7 \" W, {; a( I* e# O2 ?" N 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
. l: j0 c s' r& U( B+ I& W 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
3 O/ W* H0 x L+ F& |. y, u; k1 H7 Y; w/ t
2 T2 f x {& C# S" Y' x- x7 y
大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。& E5 p( c! @" {: K4 k
( |9 F: {' P' Z/ ?7 u4 m- {/ i# K( N" ^% p
' `2 }( L, v& _7 ^+ E
当当当当~~~~~% |' j2 e8 g8 ]9 R" I! I) b
& G! O& p8 K& f: y1 B( L+ p
6 ?4 F$ |& A! R1 N
第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
3 |) M- ?3 W" n d) o$ ~" w' @* c味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。9 E: K' B' |$ u
/ t7 g2 |3 S. v5 n$ N% ~* Q' c4 S3 R4 t% b9 @% i+ N( v# i5 ]
' e) _9 g, U4 P, I5 j& G
% ~5 w% T1 I) r( |
# G7 t* I3 D. y+ u4 O# i
0 V5 J1 ]8 d( `. Y
, F5 P0 B& e8 j! r3 `6 ^2 I
, d$ m: n- k2 Y; C' J9 y% M- m5 G0 S" l
$ b% r2 H3 b' `2 C3 z9 P' n: `; O0 ~) E5 t5 V _, v
4 u) |# V5 D, d$ n$ W2 Z/ x3 _
下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
- a M# L+ B/ U& e# M
% i8 z7 ?7 f' L, c9 T2 b+ p6 b- S( Z5 O2 Z1 U; n8 l* j
朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。+ f b3 A c2 q( Y% ~, b1 x# p
- Y) L) t4 |4 Q; Y$ r/ w8 [ T! w( o
7 E6 R! B! u1 p1 W8 b! Z( ]) @: X0 n: V
* E& P; \1 U0 q1 v
' E* ~1 u" U0 L( i2 ]* p9 J$ c( j
. \5 v3 N5 `; Z9 G# o1 _0 p# \: G
: v9 _# e$ ~1 `/ G8 x
) f$ ~: J o' L& w8 G
7 O, F' [6 E6 V6 D6 B z- l1 N
9 O" l! @0 \5 x. \, @4 P/ X
上首页啦,纪念一下
9 E9 n# ]' R: B
4 W3 s6 ?/ \% V% i8 h- m
5 i$ O1 s1 [, L* j" m/ Z
. l& ]. a4 A& n2 W5 o. |1 |芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html( m' I; M) z4 F0 G2 d3 ~* q
. w5 S* H E% f% }/ o8 m" \3 ~
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654+ K3 `2 c+ @3 x. h$ k
9 q l2 ~+ ^, g; \
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|