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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 3 M# \3 z- x1 {0 E# E
$ U4 h2 \6 l" H7 w1 u) K3 ? 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
2 U$ w) ]. a/ B- b3 f: p1 t& y$ X/ S 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。' }( u" {7 w/ W" L# M8 @5 P2 O
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; D5 v" l8 r9 V7 d3 ?9 L# F' V 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。8 a% U3 t7 J8 J8 o, a) V
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当当当当~~~~~
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。5 V9 e- s& K* t! B
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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) ~0 X6 h% }( P) P1 A* B5 \下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。. M* i4 g' o+ H: J1 k
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! Y/ W/ G8 q% S/ [4 w* x/ Q朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。: [$ H* X, ?* `
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上首页啦,纪念一下; W' |6 r5 D3 B9 @+ k1 v, P# Z N+ V
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+ a; M, X. c; B& t* a4 f芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html9 P5 W, e$ o% H( q) y- x- {
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提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654% @2 s8 Q/ y' L$ q3 y$ [
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