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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 F3 F7 F+ ]- H' H6 h7 M5 ^" H
! @) i& F: w# Q) A$ j7 X- [4 v. P 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。+ Z* r9 `* C9 v/ }: r7 l
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。+ o+ m4 e) v/ O3 B9 z
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$ r6 S) b8 z+ M# }' k8 ^ | 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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当当当当~~~~~* N/ ]) E0 [8 \# } i' }3 M" R
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
% z( d( a* x$ c0 R! L8 M# [7 S& A味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。0 R$ \! w" {5 f) E# d1 J8 |; K+ W# u
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( l1 h. G' @0 i下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。 Y( I. X: h- P. e' w
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0 p: i* ?; ~0 W6 D6 D& v+ B H朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。" }% K6 G+ m* B( K) K/ f1 r
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上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654& e1 E$ I2 w9 [: f
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