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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 ) r$ m7 O% b: S- O4 Y6 d" y, C
8 l0 h" Y& d' v- ^$ { 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。) x; z4 v7 a* ]4 N4 c& _
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。8 B5 b& t7 k0 a$ q, Z
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大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。 {! Y C1 D9 u, J
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8 p4 _0 D- l; u0 P B/ V: j当当当当~~~~~
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& {) _( b4 {& r3 C) W% T第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。, O) L1 X' E& J
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。( i3 }+ ~4 P; P1 O' ^
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2 |& N6 B: ~& G5 {下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。! Y5 x. L' s# K q
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。$ `7 x! u" e; ]
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: a/ w; S2 o7 g, r. a# x上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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8 N8 E, F2 F1 T$ S7 H提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654' o! A( m5 E+ H; m2 k/ j
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