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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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) F3 k& h3 o0 b 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
& l5 Y; i0 E* ~! M 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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3 x6 V [8 }0 G( v当当当当~~~~~
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% |8 r3 i4 c V4 h2 ~0 H第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
2 b' y) ]( x) H2 J- `0 S7 N味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。 ~9 U- y3 L8 x) ~) d# _7 O9 A
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。' }' U( G3 i' |5 T9 T6 o7 _
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4 T6 m `+ ]! ?2 H: Q上首页啦,纪念一下
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% l; j K( Y/ E/ d2 j芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html8 Y' ^3 `3 E3 H* v+ x3 N' Q" B
1 a' {! p; H7 }" a$ ~8 ^9 p( {3 e! D
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654& H: F* @9 x9 D3 P0 @
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