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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 / ^" [/ r& N2 B+ c
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
9 N( p) g% a g) Z 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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; A- C6 i' @3 @" {. J. X8 I 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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当当当当~~~~~ P0 L5 ^6 _: E. U/ _
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# E1 I' X9 x! g$ z7 X0 p, B+ [第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。4 J( ^9 T7 f# Z1 \* N0 f8 G/ q8 v
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。# k+ ^* k+ r+ z8 U+ o* N+ K9 R. B
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8 ^( e1 G( W s" W' G下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。6 y U F) [5 `+ O! j) K
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。$ X2 N8 V2 p1 I k
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1 P. }1 S8 a1 ~2 K% H, C2 W3 ^上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html1 o; [* U- ?8 D$ d8 D
. r: c, R* r0 F提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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