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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。; R% C: M* x; r- F$ X3 O, m
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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1 v' z. u2 r6 b! M* R& v) J9 G* \/ h当当当当~~~~~
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3 B0 U" a: \- P/ [% e5 I第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。: n% L" h* ~9 S3 L
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。6 U3 R2 g6 a, t9 ]
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0 G `6 b: v8 A D' x I5 j3 R下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。) k. o& c$ c8 I$ M
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, B& D) q, R% s& J' r5 K1 ]朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。( x/ }9 j( o$ n$ \- W8 s
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上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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- T$ }2 y+ ^0 |3 I提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid189296543 l3 a& c% t9 b, g* c
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