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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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& {3 Y( B# ]' l( n4 T- K 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。8 P: a. h% |9 N% |: j
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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: f7 [# I1 |4 M! E 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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当当当当~~~~~
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% S* v: k+ t% c/ k- Z第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。! s5 F1 g: e( _% P
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。: s1 d: X& L. @1 W9 U0 v9 k
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/ [0 y% A1 A1 i; ]$ ~下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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! s: F* c% T9 c: G朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。- V2 W4 J" K+ r" U' `
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6 H7 X/ c6 F+ G! `% q# A$ I$ ~$ J上首页啦,纪念一下! b% H% j' O/ H
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% [6 r6 d6 Y4 }3 v芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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& s$ V2 o, t- e" I3 X/ h h8 w提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654* B7 T C9 A( k( X( c' q+ |
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