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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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7 J' V; _& m, ? h6 d' H# i 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。1 f- S! R4 _, T+ }8 Q) ?
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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, V* F; m, ?( B5 I; A 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。, v G. \+ N- K- q0 Y2 c
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当当当当~~~~~
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2 r' g/ F+ P9 s第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
* o/ ?7 u; Y1 j( Q$ h味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。 d8 [$ P0 A) F J
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3 F4 p0 k% {; \/ O V& x下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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* w& D, p( O6 n( |4 B1 E0 ~上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html' I* o3 h" k& q# e' s4 j U
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提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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