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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑
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}- H6 P! l6 g; @- Q$ ` 上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！/ o) R/ l. `1 Y6 D) a
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吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！0 }8 O( m U* q1 q3 `
生猪肝用清水洗净
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1 Q" w! a4 o' W2 Y9 W) ?切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来
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洗净后，用淀粉和料酒抓匀
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, j8 G- C1 K/ {2 N F$ \; l辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块8 f" [7 Z, d$ f4 ^& `2 \! t
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调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！% ]0 [- Q/ ]7 d6 M1 I: o6 j
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发表于 2012-8-20 14:21
