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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑
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6 x$ J( B: D( v+ V1 q2 [7 j 上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！& u" |8 [8 a$ [4 c9 _& l2 O
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吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！3 y9 j% W5 j/ O% {
生猪肝用清水洗净
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! ^0 I7 `9 ~% U5 W$ l切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来. _# @; x& p+ v) G, m
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洗净后，用淀粉和料酒抓匀; I- d/ G( C* ~8 @2 F* ~, i4 l6 g
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辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块- e3 a/ F _9 \2 g
8 o! W% `% @; N- C8 @1 x6 }调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！1 Q; B9 J/ d/ L% O9 Y
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发表于 2012-8-20 14:21
