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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 ' q& Y% S6 A- W8 d) c
9 w6 h2 T: [- L: b9 ?, F0 [3 I 上首页了，谢谢小编，谢谢大家的鼓励与关注！
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吃肝的好处我就不多说了，反正营养大大的，之前做过鸡肝粥，生猪肝我还是头一次做，以前我只吃过熟食的肝，或者公婆做的、餐馆做的，自己还从来没做过猪肝！每次都为做饭发愁，这次老公突然说想吃猪肝，我爸爸也爱吃，所以我就决定来个熘肝尖！其他都还好，只是芡汁调的稍微有点失败，老抽和淀粉放多了些，所以卖相有点不好了，不过味道还是很不错的，大家凑合看吧！* }5 z/ |3 [$ N: V% s$ L; T6 Z k
生猪肝用清水洗净
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" O p: \8 q* O切成片用清水加些白醋泡10分钟，让猪肝里的毒素都发出来
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洗净后，用淀粉和料酒抓匀
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辅料黄瓜片，胡萝卜片和红椒块
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( i! O# x V6 w( T3 I调的芡汁，这个有点小失败，老抽和淀粉放多了，适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉和水淀粉！ l% z# U; a1 K2 |2 D3 {+ Z. j b
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发表于 2012-8-20 14:21
