【国庆美食之旅之三】阳阳爹的厨艺秀，夜宵黑椒牛扒，味道比拼饭店，口水有木有！！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

楼主

发表于 2011-10-6 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-9 15:09 编辑 . a. ^' B+ G6 V2 Q

【国庆美食之旅之三】阳阳爹的厨艺秀，夜宵黑椒牛扒，味道比拼饭店，口水有木有！！9 o, P6 L+ `9 L$ h! ~7 Z, X, k' a7 g
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. Q. I6 q6 o2 G0 ]3 u1 b+ v  w& M# L/ x! Z4 |9 H- Z: R( L; L
阳阳爹的厨艺秀第一集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-961109-1-1.html6 B4 ?+ Z3 y+ U2 v6 ]" Y
阳阳爹的厨艺秀第二集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962188-1-1.html4 u# }/ V) w8 r8 }' Q2 z, h6 E! R, D  Z
阳阳爹的厨艺秀第三集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962791-1-1.html+ A$ P) x% y; V9 y' |  b
阳阳爹的厨艺秀第四集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963081-1-1.html
阳阳爹的厨艺秀第五集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963896-1-1.html5 Y: K+ B9 a* t7 z
阳阳爹不秀厨艺，改去外面吃了，第六集，请看链接：http://bjmama.com/thread-964923-1-1.html8 J6 c5 L# U1 X# H

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这个是阳阳爹的厨艺秀第三集了，可是热腾腾刚刚出炉的啊，因为刚刚做完刚刚吃完，卖相一般，但是味道足以媲美饭店的黑椒牛扒，快来学习学习回家做吧，啊哈！！！
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阳妈 MW11602

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沙发

发表于 2011-10-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:24 编辑 8 ~; r5 f& K6 Q0 h' p {. Q' m! y
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第一道工序，牛里脊切片，薄厚适度！！！
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阳妈 MW11602

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板凳

发表于 2011-10-6 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:25 编辑 ' a0 w. K. }: }, V1 l* Y- J! i |' G

第二道工序，凉水里泡10分钟沥出血水！！！

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

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地板

发表于 2011-10-6 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:26 编辑

第三道工序，晾干用刀横着挤压肉中的水分！！！9 `2 h; i: P% |6 W0 s2 I7 n
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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5^#

发表于 2011-10-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:50 编辑 0 K1 [. e5 {# c' D. E1 x
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第四道工序，腌制，放入盐、白酒（红酒最佳）、黑胡椒腌制，还有柠檬汁，因为家里没有所以阳阳爹用橘子汁代替的，哈哈！！！腌制可以去腥，而且让牛肉入味！！！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2011-10-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:39 编辑

第五道工序，调汁，加入蒜末、酱油（阳阳爹用的是寿司酱油）、芥末、黑胡椒、盐和糖！！！
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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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阳妈 MW11602

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7^#

发表于 2011-10-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:42 编辑

第六道工序，煎牛扒，淹制好的牛扒用调好的汁均匀涂抹上，然后用刀背给牛扒做全身按摩10分钟后，上电饼铛加热变灯后放入黄油若干，放上牛扒开煎！！！
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5 y; p- m" c! U4 Z

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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阳妈 MW11602

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8^#

发表于 2011-10-6 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:43 编辑

出锅的样子哦！！！口水有木有！！！0 O/ H( i! @* o$ e c7 ]5 K
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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9^#

发表于 2011-10-6 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:46 编辑

第七道工序，熬汁，铁锅烧热，放入适量黄油，倒入刚才调好的酱汁反复搅拌至汁粘稠即可，到在牛扒上就大功告成了！！！

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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-10-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:47 编辑 # X* R! I5 A! o

阳阳爹为了让牛扒看着好看，摆上苹果、橘子、葡萄，哈哈！！！+ c0 }3 ?- U1 _& x3 U" q

' ^3 S% c. O/ Z; o8 D
7 ~+ \) b) h5 b, ], d/ o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

11^#

发表于 2011-10-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:48 编辑 + t$ E, V' ~8 `: _4 c
# `7 P% ]' q- \; d4 R
木有人看，收工走人，哈哈！！！

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

12^#

发表于 2011-10-7 05:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还给做按摩呢。。。。。6 D5 m; d5 \7 X6 Y2 S
饿～～～

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2724

13^#

发表于 2011-10-7 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了，吃饭去了

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2011-10-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 05:30
: O/ k8 ^- K; t* W/ Q; X% X$ E还给做按摩呢。。。。。" ]8 B" Y6 s' J+ t# Z: @9 P
饿～～～

哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

15^#

发表于 2011-10-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2011-10-7 13:03 - M7 {+ Z8 G ^$ B y7 Y
哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2011-10-7 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 13:14
* z1 q% r& R# J/ ^屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

& v7 N; Z8 N( G6 c0 E. M0 p9 f8 t0 g7 \
你还真行，我们阳阳睡到11点多，我们也睡到11点多，哈哈！！！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2011-10-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛扒可以配点西兰花和小蘑菇

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

18^#

发表于 2011-10-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子5 E. g" r- P! p' A1 f6 h

大夜里的没地找去哈哈

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

19^#

发表于 2011-10-7 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子, u X% Z: }, k4 `7 \
+ R. m% s. E$ E; P8 n
有创意！！

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