【国庆美食之旅之三】阳阳爹的厨艺秀，夜宵黑椒牛扒，味道比拼饭店，口水有木有！！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

楼主

发表于 2011-10-6 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-9 15:09 编辑

【国庆美食之旅之三】阳阳爹的厨艺秀，夜宵黑椒牛扒，味道比拼饭店，口水有木有！！
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) H I% b7 m8 c3 x7 b' m! q" c# c! \
阳阳爹的厨艺秀第一集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-961109-1-1.html
& t: |$ R: X% f. u$ A, |2 a阳阳爹的厨艺秀第二集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962188-1-1.html
4 T6 e, R0 r/ m3 a2 C7 o' O( g( z阳阳爹的厨艺秀第三集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962791-1-1.html4 X6 p- J- x4 \* g' b
阳阳爹的厨艺秀第四集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963081-1-1.html$ n/ Z8 C) k( n3 e5 z' f
阳阳爹的厨艺秀第五集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963896-1-1.html
1 S) ?3 Z, @7 e7 [& _" f, n阳阳爹不秀厨艺，改去外面吃了，第六集，请看链接：http://bjmama.com/thread-964923-1-1.html
* F4 H( j! J+ w! q8 ]2 O8 ]0 i1 M2 e y. L

这个是阳阳爹的厨艺秀第三集了，可是热腾腾刚刚出炉的啊，因为刚刚做完刚刚吃完，卖相一般，但是味道足以媲美饭店的黑椒牛扒，快来学习学习回家做吧，啊哈！！！
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阳妈 MW11602

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沙发

发表于 2011-10-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:24 编辑 " ^: e, D$ p/ p9 e" }" N* G& M

第一道工序，牛里脊切片，薄厚适度！！！9 W4 u6 L# }% @1 T" w9 T' j
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阳妈 MW11602

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板凳

发表于 2011-10-6 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:25 编辑 " e$ o0 G% ]& p* y" y

第二道工序，凉水里泡10分钟沥出血水！！！

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2011-10-6 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:26 编辑 1 G, [# {" h% X& z5 M- J+ ?
- ^$ `$ a0 q- t3 n% r
第三道工序，晾干用刀横着挤压肉中的水分！！！

% j% L9 I6 _. D! {6 K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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5^#

发表于 2011-10-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:50 编辑 * H1 F! H3 G/ [7 ~- U5 S% Q
% I, r9 P% ^" e; ^
第四道工序，腌制，放入盐、白酒（红酒最佳）、黑胡椒腌制，还有柠檬汁，因为家里没有所以阳阳爹用橘子汁代替的，哈哈！！！腌制可以去腥，而且让牛肉入味！！！5 l& _2 L1 m, Q

" U) `0 Q$ ]) Q$ A& Y& [: T& T

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2011-10-6 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:39 编辑
; Q. Q2 O- l  B, e
第五道工序，调汁，加入蒜末、酱油（阳阳爹用的是寿司酱油）、芥末、黑胡椒、盐和糖！！！+ j8 g9 Y: o" U% Y1 ~5 M

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

发表于 2011-10-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:42 编辑 3 u; N5 n* m2 d+ o: K. E. L4 N

第六道工序，煎牛扒，淹制好的牛扒用调好的汁均匀涂抹上，然后用刀背给牛扒做全身按摩10分钟后，上电饼铛加热变灯后放入黄油若干，放上牛扒开煎！！！
) ~6 P; R* n( t. F& l0 T. C' q& E, e

$ ], P8 X3 ~+ W0 @/ H

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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发表于 2011-10-6 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:43 编辑 $ y5 ]. c r# K' X
! ^- R2 e! R2 y) \7 y, E- P
出锅的样子哦！！！口水有木有！！！3 Y. s) K. V) [" V

/ I7 ^2 l$ Y! u* N! C/ A
1 f! Q: W; V2 V! s

1 t4 E* a- e% N

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳妈 MW11602

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9^#

发表于 2011-10-6 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:46 编辑 5 u; c" @7 q7 L4 ^6 |% \, S$ x
# E* i5 j" F) O) a1 Q
第七道工序，熬汁，铁锅烧热，放入适量黄油，倒入刚才调好的酱汁反复搅拌至汁粘稠即可，到在牛扒上就大功告成了！！！0 v$ \; O% s6 z0 T, _9 M

* S2 r1 V+ i8 v8 C1 `

/ T& i( D: o' e+ m+ {
! g% W, {' A1 v/ Y0 m

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2011-10-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:47 编辑 3 A, ~. {' {, [6 |
" B" f2 c* g" b0 B$ v# Y0 j6 P, g
阳阳爹为了让牛扒看着好看，摆上苹果、橘子、葡萄，哈哈！！！8 f8 Z/ k9 r, E2 E

: R6 g- i: |& N; j2 ]- @7 _! G6 c( l( k9 b" E! P. N: _

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

11^#

发表于 2011-10-6 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingfu214 于 2011-10-6 23:48 编辑 0 `7 k& @, I" [" K* j
% L: I# x2 c+ E' C9 F) h" m( `
木有人看，收工走人，哈哈！！！

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

12^#

发表于 2011-10-7 05:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还给做按摩呢。。。。。! j7 [4 s; v' \+ y" r( T
饿～～～

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2724

13^#

发表于 2011-10-7 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了，吃饭去了

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2011-10-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 05:30 2 Y% D5 @3 W l
还给做按摩呢。。。。。
9 \- v; `, Z K5 J, R饿～～～

: Q; G$ v0 t$ R. {
哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

15^#

发表于 2011-10-7 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2011-10-7 13:03
7 E# L& C7 V8 P* ?, X- K+ v/ X哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

& r% e1 W) e4 L+ V' t$ Z

屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2011-10-7 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 13:14 , S+ F% r+ _- D# o% L( e
屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

你还真行，我们阳阳睡到11点多，我们也睡到11点多，哈哈！！！

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帖子: 16307

油菜花

17^#

发表于 2011-10-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛扒可以配点西兰花和小蘑菇

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

18^#

发表于 2011-10-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

大夜里的没地找去哈哈

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

19^#

发表于 2011-10-7 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子# O& J) C4 {! @1 E* x$ F. u
0 J0 C: `' D' T4 N s: G: w: O
有创意！！

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