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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 0 f6 v9 K3 p5 e& @' r' l

* }6 o; {! Y' o4 q! o 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
2 N  q+ c6 ^2 n) C7 lhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
4 }( M  @$ r  e8 x  [+ j* Q0 z4 Z# n
6 X& [7 a7 d1 Q, c( v. z$ j% e1 P: j7 |, I/ j

- @. }4 B6 l* B1 X# b7 y
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' _1 Y. X) G! N# e# R) h  C

" r5 r+ Q2 M' E4 m5 i4 i    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 H! u8 R4 g. x3 H: Y* t* N4 W8 J5 @& l9 E8 j
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ h9 ]+ P' d: e9 y  B: U: \

+ l2 P3 \8 W. C% _) Q! l; X. t    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( [/ s1 R8 [. D2 M6 k! Y" y7 @: W: g
    从模具中取出，完成。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
% ~  y) f: J5 V! m1 N, d6 s! klizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16
( v) m( a" |3 j1 {4 P
1 y. p- x) Q$ Y1 k% Q

) ~7 J) y+ L9 i: H! H* S0 g    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj 1 E1 U4 c2 x% o7 t3 d4 v

( B, ]$ L* O; `  m4 j' I( u
" q8 [1 d( w" L2 x& U- T    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
" V  U$ f' }* i' [, k5 k; u% W/ V( J6 L8 j6 ^- _3 ?" o6 v

, k& A# R" m0 I& {3 r    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...4 U7 L. N5 w6 C! J
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

+ q6 y2 E9 B& O$ ^& @) {$ [" N: C3 i

3 S" P2 k  ?2 ]    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

12#
发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
! @6 j/ o+ N% u* [, z; Gheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54
  C0 ^3 \- K) y! h6 m* L% [3 J4 M1 j4 q

2 i2 m' }: v9 i* H' Z. v' g6 ^, W
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
. n: V& _7 N- C% f% V小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

) t/ B0 M9 C- Y$ D
' E* Z3 C" V! Z% g5 s0 W+ {! ]. o& d- Z
    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
6 r5 Q8 @. _* _' n6 A, [; }+ r! y, ?& [( D: W2 x& j
/ ~; H/ f. r( z
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
/ o! x: P% @: }& L
* u, ^* J/ c  k
* c# J6 \" @: ^8 h. z    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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