【静静的雨的快乐厨房】米糕 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。: z, [( i. z3 Z# q- D* ?
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136) j0 [- ^/ Q- \6 {+ G, ^- w8 B5 s2 I
4 g* N& l3 x/ v1 N w/ a- S
' T7 z" V8 ^! m1 ^3 S% s9 l! H
* L' [/ @' M# o/ ]0 t

已有 1 人评分	经验值	收起理由
kexin@bj	+ 60

总评分: 经验值 + 60 查看全部评分

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沙发

发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* O+ J' e9 v- i+ M1 T

原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母

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丽云宝贝屋

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帖子: 1283

板凳

发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看呀

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 1792

地板

发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帖子: 1792

5^#

发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' i) O' I" O, D) T- ]
将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# @4 Y6 u# [3 L! [9 I1 w5 I2 Z

从模具中取出，完成。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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猪娃子妈妈

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宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 46

7^#

发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，模具从哪里买的啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2008-03-31
帖子: 432

8^#

发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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9^#

发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，模具从哪里买的啊
4 f$ h) N& }6 r( P+ W, z( {lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

% u, e7 Q8 S& N* p, L

我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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猪娃子妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 46

10^#

发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 静静的雨@bj
5 }8 K1 _$ z8 N* ?+ c! ^9 L

但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

11^#

发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复静静的雨@bj
8 x; S7 s; z! T7 ~
" C3 L8 C# a3 n, U/ k
* P; ?3 T2 V2 b- n2 t 但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
: ?9 h+ Q; b4 P' @: }6 _5 s; slizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20

8 Z y% Q+ Q4 F4 A6 r* f
多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好

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MW10270

Rank: 17

宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 1855

13^#

发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问米糊是用什么打成的呢？

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宝宝生日: 2009-06-21
帖子: 944

14^#

发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真厉害！！酵母放多少

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

15^#

发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问米糊是用什么打成的呢？- T. Z5 @6 v& h% W+ |/ m
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

6 q( A& q, t% l3 D3 P
( M, x4 O4 T: \1 |
用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

16^#

发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真厉害！！酵母放多少9 E/ P, F5 a& r/ p; V' b5 a
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

& w" Y. e9 u6 ^. I) C' D
: m0 r9 [/ I/ B8 W3 Y1 i
我放了一小袋，5克装的袋。

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Rank: 14

宝宝生日: 2009-11-16
帖子: 710

17^#

发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大贴,值得学习一下!

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彤妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

18^#

发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看，看着就香

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

19^#

发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 静静的雨@bj
9 C! W2 w$ g! A9 f9 f) N9 j

不错，改天学着做一下

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

20^#

发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# 静静的雨@bj
. h* U1 T% j* f& c7 `; m; p: a7 E
1 ~9 j* g. _! u% x
请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母

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