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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑
! C% S7 @' J6 s+ E) o) w2 M! w8 Y% m+ l3 y7 e5 j. R. D
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。7 W# ?4 f3 g7 x( F: t8 O, ?& m
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
" m' ^7 z8 Y) a5 r# Y
2 B+ q- Q; x3 }+ g- r
, g& M/ {2 L/ w/ d% C2 e3 h; n4 c% X8 A, m) A/ }  }; ]9 {  C

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- _8 B  E: d+ c6 A3 R- x9 }3 k
" [. S5 u) u1 c& _    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; T* t2 i, ?: e* ]4 r6 B9 [1 S8 q3 Z7 n; C4 a3 P  ]
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ t9 v3 c, B7 k3 ?0 Y$ G7 a8 R# ]8 t* X& M+ q$ S* _; H
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( F" q% A2 D, y" d& e3 r
  ^3 \# T( j" v8 f8 r4 p% c4 ^; L
    从模具中取出，完成。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
( C- v- b  d! Nlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

; y6 x, t- T% M+ O9 A. `/ M9 {  O! v" C

$ c" |# @6 G0 Y3 P2 R    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj ; c, e' u1 O( x3 k% C

! ]1 G, g  f4 h7 ?2 p" E& O8 v
) A* `3 R7 E9 T4 C$ P$ w3 i    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj , d% W" I2 @" b) C8 w, Y9 Y* w; {

; M. l& P; Z/ X$ Y
  x+ N6 d, J8 o) G/ B& Y3 o, p    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
5 [' Q6 V, W  M, n2 olizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
/ H; ~; k4 ]" Z6 ]/ v+ R
- h' b4 Q( g9 f7 b* H0 [, D

. R8 L) {0 \" X* B; @    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？3 ^0 ?6 k- b' u$ {  J8 L  p
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

' i% m1 N% o1 B
" q, a) Z8 M: l3 H: t
1 x6 b  z5 C9 Y% O1 N    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
, r5 a. a8 z3 g, N小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

$ a0 g$ o% A1 O3 ?: ^
+ C" w' i( H& N! A# K  {( w5 S4 s3 w4 {, ~& a8 y, S7 L1 T
    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
2009-11-16 
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj ' z7 J; ]7 K# x+ K8 C* i

0 B4 T0 F; Q' q$ b9 S# L. U
) ~9 Q8 P- o* @0 I) w" `/ k8 {    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
( i4 \3 z0 L1 F% w$ {, R; R+ l
! `4 \. i9 P! N: j8 b% O1 y6 c2 I/ n
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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