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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 1 k  Q" [7 g3 `) D. }( m

/ {5 p; W, Y6 e8 n, L 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 b5 X0 H& J$ m* d
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136+ _" E, m! [6 H3 f
) I6 g) x$ J  l, {4 f  g; P4 G
! X) o  ?, U$ o3 D% D( e

, x$ z9 d6 U0 X9 A# H* @
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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ E+ e7 b' H/ F- o$ ?8 z
' U9 l  W/ ^$ ?! k; x$ }
    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. H3 d% @& m6 W& D  t+ _
0 Y) i) T9 ?6 q- F. L    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( M' i, {3 Y0 W* P3 ]

  f9 Y$ l1 |& p- k+ s, U+ m    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" @6 m, A# B& r8 p) S* o/ X' O/ ~) w) |6 d/ u
    从模具中取出，完成。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
7 N! _) E# I" i( u% `  ?; z7 Blizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

" p" K, n0 O+ m+ {( |  t" w8 c, j$ l' K) D8 B2 a+ E

' f8 D) o+ d) v. f    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj * k* e0 l4 {4 y  \9 z7 a

0 t+ r% M  t& J. l% B
+ W( X" X4 d5 [. l: l    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
# V4 l7 w/ m0 g  h- @2 u. m- ]: K7 K* R0 W5 m
8 I6 @( I- j+ F* l/ e# E
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...) y; p9 B) R' \' I& R
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
9 g- ]3 T9 L, @* `/ q

. v! Q/ ?5 U2 s$ X3 e/ @' O  O; @- l+ Q' P) [4 l9 J
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
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大 专

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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
/ u7 R* `9 Y, ^5 G, H: [heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

& M8 n4 s% v' I7 H6 ?$ Y8 m* C; f2 S6 j7 I: H2 {, M$ V
6 o3 t! b9 E! b6 ?5 o: D
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
4 s# z- N# S' P0 N+ V3 O3 M小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40
2 o) p5 }! `& y9 _9 ^7 @& U9 K% e

0 V# b0 J3 g7 |
. C- z2 D( G+ I/ R; Z& o    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj * ~- G; O2 V; g3 y

; B9 N& }! k% M$ K# I, m! g$ _. s+ Q5 W. D4 a6 j% K+ N1 ^
    不错，改天学着做一下
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj 1 @' g% q+ X/ p. B1 B$ D( T
2 I( R, F+ e" p1 W) _
/ F! L# p; `) d9 @5 e/ R9 @1 f
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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【静静的雨的快乐厨房】 米糕
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