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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑   E' ~3 w+ ~, ?) B6 y5 M7 h' I

* f+ v4 @4 r* w( S+ S$ e 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
$ }- [% ~. x$ ghttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
  |$ x9 Z: v2 w. i7 c0 ^3 V1 V
  m! \- {! |8 C; v2 k% s  q! |
3 u6 y: P5 G, g: `8 Z7 ?% o4 i" {( P( J, g7 U5 O0 E( T

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静静的雨

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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* S  j! l3 Y# e" x

4 S; h  P; G( i7 u    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; N3 _* L' A" T; {3 p) e3 \
. |4 I$ v! q+ S4 T    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 s8 Y: w2 m3 o' Y3 X8 ^/ a
' n# c0 p) D& P4 g$ d
    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" j8 {) P' M: e+ `. p$ e
3 c. t  d. E9 O8 ^* S+ U    从模具中取出，完成。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊+ x+ [$ L! P3 s4 B
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

% q# ?3 [' B3 z4 z* o8 c# i
! i$ N5 ~8 O" T0 |- t# L8 Q5 ~: h$ r) X( b
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

四年级

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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
  w# p+ K; X, ^- L2 l6 P) u
* }( c! o. f# d% _+ U. d. A" w' j' ^, ?' r; W
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
5 ]1 G4 X/ V, X0 V1 }
* n+ S1 q) _9 a; O- ]/ B
/ e" R5 b# Q# h+ O: `  b    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...9 \0 b  I9 \, {# v7 b6 q
lizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
9 k3 q& @5 L# _
  }' v# C7 ^8 o  i. N6 q, e

2 @' v0 w9 f& G6 c0 Y    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？5 y0 J6 \; X/ a: }$ K( e3 b
heng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

& A) s( a) {% o. O4 `2 i0 F
6 N+ Y  K. t3 m( E: j, S2 @4 L% j9 ?2 Q  u0 e  I, d
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
# J5 G6 ~1 e1 l小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40
% Y' V) x8 E* c3 K7 y
! a) k1 B8 l+ \+ D: ]7 L7 `' ~

+ H* b) q  t  q' N+ L  E# F" q( P7 S    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

贵宾用户

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
) S2 m2 F9 n# q/ c5 B/ Q: o, D/ u+ ?+ z3 K

' T0 X6 z% D) J( ?5 R    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj / U7 i) R) s- H4 A0 t; r
: t$ r8 n: j5 b9 X
* o( O/ N/ [/ d- o* p: k
    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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