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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 米糕

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-10-29 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-10-29 20:27 编辑 ( K$ E( u/ v: U7 `) B+ ?$ o% _/ y% F% ]
$ |" j" Z6 V7 k. B- _4 M
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
# c- Y0 W4 j1 Y3 A( ahttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136& I# L$ M- N+ W  d
# L6 X( ~  o& G4 W7 B
% a/ |9 h" `% G1 j: V
8 p+ {: X: J! s, O  U

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2010-10-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 q( g( A7 z4 @2 j3 t
$ \$ s/ I& H3 n* W& ^8 ^    原料：大米（浸泡8小时以上）、白糖、干酵母
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丽云宝贝屋

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宝宝生日
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板凳
发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好看呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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地板
发表于 2010-10-29 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- W7 C% \/ P# x( @8 T! m: y$ J( z- _2 d1 @' b6 O1 C
    将浸泡8小时以上的大米加一点水打成米糊，加温到与体温差多的温度（千万别太热了，否则就熟了），加入干酵母和白糖搅至溶化，放置一小时（估计时间）至发酵起。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- ^' J3 t; b3 n4 v
: s3 L1 A3 L' |2 ]! J& E    将发酵好的米糊倒入模子内，上锅蒸20分钟，蒸之前可以在米糊上面放一个枸杞子更好看些。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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静静的雨

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发表于 2010-10-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) f1 ^) y! [/ Y' G' f

; l$ H9 j8 N) }; r9 O* Y    从模具中取出，完成。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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发表于 2010-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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公主宝宝

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发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呀，手艺一流呀，口水一地呀
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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9#
发表于 2010-10-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，模具从哪里买的啊
4 T. ^0 Z- z! z, r2 V% flizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:16

* u+ t' ?1 v  R2 M' `+ @9 X  ?% ?) s
- i4 m6 M/ O. f5 C5 g9 m4 n
    我就是从菜市口小商品批发市场买的，这是蛋糕模子，本来我想买大一点的，可只有这个，太小了。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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lizhixian2008
猪娃子妈妈

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 9# 静静的雨@bj
4 H1 R; e, e8 s3 P. V& ~4 w/ X+ v9 k- l" S! h5 j. h, X
1 E( ]1 `9 h( p1 @/ _% o
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复  静静的雨@bj
4 i# J5 t& i3 q
! c1 Y3 H5 S; Y6 W$ B3 d4 A1 u3 G7 [& I8 p
    但是出来的成品看着正好，你真是太心灵手巧了！嫉妒啊 ...
6 U+ O8 M1 C' q* Q1 wlizhixian2008 发表于 2010-10-29 21:20
5 Q0 [- S7 L% S+ W7 E6 O- u) _

0 ^& K# y8 T# K: D! [) ]* g. W# B1 _9 `1 F; m) S
    多谢夸奖，其实我总觉得做得还不是太好，也许是天冷的缘故，好像发得不太好，应该还发得大一些。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

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发表于 2010-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，我要好好学学，看着简单，做着也还行，估计我做出来的效果又不能好
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heng_baby
MW10270

大 专

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宝宝生日
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发表于 2010-10-29 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
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小兔乖乖

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问米糊是用什么打成的呢？
3 r+ r* d4 @1 h  ^7 I' Pheng_baby 发表于 2010-10-29 23:54

8 h7 Q+ A/ `  ^% U7 Y7 e) ^0 m6 x
' e: t/ w3 H6 h* M- g2 D* s; `9 x4 D# v4 ~' A( v- @
    用搅拌机，其实任何粉碎东西的机器都行。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 06:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害！！酵母放多少1 g, R6 o) c" v, E5 v; J5 ]. L% _
小兔乖乖@bj 发表于 2010-10-30 00:40

1 D  \6 b$ Y' O8 B) M, i3 w7 |1 J6 v
) l* o* C: F$ c# ~# X0 P
+ f8 X' W" \8 V0 }% m- J8 V    我放了一小袋，5克装的袋。
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wyz0316

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宝宝生日
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发表于 2010-10-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大贴,值得学习一下!
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亦如昙花
彤妈

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宝宝生日
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身体健康

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发表于 2010-10-30 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，看着就香
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1# 静静的雨@bj
; H, W1 @- P- f2 I2 Z
1 ]9 H! D" R0 P" V5 S2 V  j- \
# @* s7 U1 D" Z' I& n) y    不错，改天学着做一下
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ttwy

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2010-10-31 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 6# 静静的雨@bj
- ?+ Q# J; ]5 z% A9 G6 X: x
, V" c* S" k8 }1 g
9 T' @/ O; R7 w  P6 C1 [+ X6 u    请问楼主，你的大米用量是多少啊，才可以配5克酵母
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