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宝宝生日
2009-05-23 
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楼主
发表于 2009-11-25 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~) C5 K" t$ o2 K5 P/ ]' t6 f7 f

3 z# ]1 u7 _3 T' a. q$ n, e/ i[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]
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宝宝生日
2009-05-23 
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; l+ D$ c5 A- P& d- k7 P! n【阿拉棒】+ P1 f- v$ W% \# X+ V! u
配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
* ^2 S* ]% A( L) ^' H. k" b/ _烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金**即可。/ M2 k) ]6 w9 Z2 R: a( r
2 c8 [5 S$ x: v9 ^, V
7 J' w- h# b! x3 s3 e5 F4 }
! T- B- ^, Q* }: p3 h% c) p, l
制作过程:
; U. h$ W! E) K1 m+ K( x4 K7 f" o. R" b1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。* S7 o& W4 G& S8 u) m6 r
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。! J! }5 x; L  b4 |' B: E6 s
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
- I& m3 @7 ~" v2 f2 f. `+ w4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
# P  W# Q8 m- V: l( C# l  T5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
- n3 a, [: K$ e6 f! q6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金**即可。
; I2 m  }5 ?4 B7 u# e
. |) c% t9 Z" J* G面粉180G
4 V4 s8 ~4 ^: {
5 p' l1 m" n( s: f黄油AND鸡蛋的溶液1 M. B* R6 |: q" W6 I$ f/ |  j! s
7 k# G: s5 x/ b% ]! k% u/ g9 S
和好的面团
) e  B( N5 \2 T  `+ j4 A2 V: c3 ^
杆成这么厚的片片
4 R5 @! }  _- B& L
5 K) N7 l. N/ m6 E' r切成这么粗的条条0 `/ D. q( d8 d& w- k/ O3 E( j5 g

$ ^: d. y( x9 N; ?5 F7 l+ |7 ]* N拧成这样的花花
  B. ~4 k; ?8 {/ P% V
& M: J5 w9 ]: K3 R1 f2 @进烤箱喽6 `/ J% \0 c5 P9 X

4 R# W$ x  ^& F# ]' V' _' G! @9 l5 A* E" F, A. v
出炉,~~凉一凉就能吃了% x0 S1 q1 c% h+ y
) |( k! n9 ?( x- H6 }3 d5 t

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宝宝生日
2009-12-17 
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有机会
2 j1 U9 N3 v0 f- R5 s% `+ h2 z给我带点吃吧
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2009-05-23 
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有机会给你们带
2 _& a, f0 B- a9 t. c让宝宝们一起吃

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2009-03-28 
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这样的容易掉不,别咽着呀
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2009-05-23 
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原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
' q( J) u; A1 A哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

7 P  M4 p! C. M5 N6 e+ c. s2 d1 [# n" C7 m6 U- D& G
! S9 I8 L, Q& B
是超简单,不到一小时就完成了
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 " L4 Q; q: v$ ^  A8 d( \. O
哇塞哇塞,亲,你太厉害了,不佩服不行呀9 {) @& B  y6 @: }7 L9 U8 H$ F
我要跟亲好好学学了,你学两年,我笨,慢慢学,准备学四年,
7 {+ {2 [( c, L0 f+ o- O6 O
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了
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原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表 / V: r, j% a5 s3 ^
这样的容易掉不,别咽着呀

$ ?1 m& C0 R& r8 k0 U3 e( S6 q
6 G/ K( G3 T* H9 G# z* f, j9 @; l& ]5 V4 h9 U
不容易掉的,正好宝宝吃
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宝宝生日
2009-05-23 
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我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

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2008-09-29 
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这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
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2008-02-06 
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亲:把我家小女寄养你家行吗?

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2007-11-06 
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还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表 " y$ r: s& C6 h6 Y
这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗

; N- a4 J  @+ ~; ]8 F2 `# Q8 a我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表 & i9 S1 K9 F+ E- h+ A6 P
亲:把我家小女寄养你家行吗?
& X  ]. U+ j; X. _% F2 v
行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
; W0 k& N- h7 E) Q1 [4 e9 |( H还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。

3 u2 d0 S! Y3 i5 ^! w
# @) g7 P, A  {( u4 ]- Y- o0 Q) t# |7 F% I7 A4 s
这个是最简单的了,哈哈很容易的

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宝宝生日
2009-07-13 
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1860 
恭喜斑斑开了自己的私家小厨,斑斑,能不能开一个成人餐厅啊?有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

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宝宝生日
2007-02-11 
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572 
支持思凡妈,既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下,这次妈妈陪同 成不
6 t% m  B+ [% ]
: @- R# C6 G0 G. X不过,亲,你真的好厉害啊!做的这么好
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