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宝宝生日
2009-05-23 
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楼主
发表于 2009-11-25 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
8 b& n( n5 e1 y# |* Q0 E
* @. u: h1 M0 A5 N* B  L5 e" c[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]
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宝宝生日
2009-05-23 
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+ d7 {# c  K5 ^) p/ N! ?【阿拉棒】) P# [+ c- }/ i6 n
配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克2 |1 v& D1 O) t* ~1 p
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金**即可。
. x' v) \3 i( p* S1 I6 h3 n! ~: v' ~9 f' C; {) S

% e6 z6 b+ n7 v2 |7 c( ]4 ]( ?
8 D/ _8 u0 I8 O2 w制作过程:  d* N3 y2 c/ A$ ^. _$ h
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。! F0 Y& w% {5 c; X/ q
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。! g4 e# q- Z, F7 F* W
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
4 g# Q" V0 E1 q8 F* A" ^4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
, Q: E, n4 i9 L! k/ G/ h9 b5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)% t7 M6 U7 X1 a! U, g7 H7 }' _4 {
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金**即可。
4 d  `3 l/ h7 z3 B. l( X; q
0 k5 p) t8 @! p4 A2 K+ ^" b$ P面粉180G
. f) N6 o: z- n
* @6 ~6 o* X/ K2 k$ S3 `黄油AND鸡蛋的溶液. C. g& }! @! a  E2 ^% m3 E/ F
0 G) W( v$ Q& g* k2 S
和好的面团
- J/ Q' ]. H, p, v
' S- y* T- {) a2 }4 A' H* p6 f杆成这么厚的片片
- W( A3 K" ?% s; v
& m+ g1 C0 p8 K$ r切成这么粗的条条
! r& s8 q7 ]7 G* g. i; M
3 [! {" E. ]& `* s  R拧成这样的花花
# p( \4 k  R9 w: K
" K/ t7 S2 x" q! r) q进烤箱喽
7 U1 L% e" @  i7 d! L) G6 j' @7 W* N# F3 m$ ^

* N- C# r$ c8 z4 N: e出炉,~~凉一凉就能吃了; n2 X# x# I1 i' L5 E8 ]& E

1 t( N& K# V. K

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宝宝生日
2009-12-17 
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有机会# |3 D) v  p: R3 D5 O
给我带点吃吧
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2009-05-23 
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有机会给你们带- I3 I9 H2 z$ G6 `6 n
让宝宝们一起吃

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2009-03-28 
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这样的容易掉不,别咽着呀
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2009-05-23 
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原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
! {% r/ H% |# F' `+ r哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

! @2 g5 `* W5 ?; ]( @  X$ g- e' Y8 |8 L5 j: _# Y; @/ x6 @) X0 @

! S4 }4 b" Z, p. W+ v, k5 W; z) \) y$ o是超简单,不到一小时就完成了
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2009-05-23 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表
0 d. j$ Y! [' I哇塞哇塞,亲,你太厉害了,不佩服不行呀
4 z( G, F* Y: N# R我要跟亲好好学学了,你学两年,我笨,慢慢学,准备学四年,
% R0 U' M: o/ @* ]
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了
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2009-05-23 
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原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表 9 k# p. |7 s2 K& {" a3 B
这样的容易掉不,别咽着呀
* ~/ h, M: `7 V! V7 Y3 e0 \# O! k

! c8 u8 W4 ^  ^
. p3 ]6 q; g  Q, x不容易掉的,正好宝宝吃
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宝宝生日
2009-05-23 
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我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

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2008-09-29 
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这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
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2008-02-06 
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亲:把我家小女寄养你家行吗?

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2007-11-06 
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还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
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2009-05-23 
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原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
9 \5 a5 Q& D$ c* k' }$ C这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗

( C1 H7 a6 }; E4 J2 P我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片
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2009-05-23 
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原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表 ( J. [1 _2 V3 f
亲:把我家小女寄养你家行吗?

. M6 j- A: J& ]: y' b行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养
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2009-05-23 
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原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
; a& \. O* V  ^, A" @0 Y9 |还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。

% P9 C& {1 ^4 T5 F6 [# E9 {; |0 y3 x% k' E, F' K
7 s& f+ ]$ F- p8 |! i) Z
这个是最简单的了,哈哈很容易的

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宝宝生日
2009-07-13 
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1860 
恭喜斑斑开了自己的私家小厨,斑斑,能不能开一个成人餐厅啊?有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

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宝宝生日
2007-02-11 
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572 
支持思凡妈,既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下,这次妈妈陪同 成不( f- H7 u- F4 V4 a" ]4 f( `4 W

0 m7 s" Z/ f, A+ z7 N不过,亲,你真的好厉害啊!做的这么好
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【瑞妈妈的私家小厨房】~9.28更新5页自己带娃妈妈的快手中午饭 ...
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