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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ; h9 @9 {% ~7 ^' `% r
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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5 `2 w+ l) {* i. q5 O! D相关帖子：7 S* {, s# t' K4 ~8 E
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html" m5 Z8 w+ I, Y( {2 \. J
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
5 v6 m! G9 ?$ A! Z7 Q4 C先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！$ n0 D4 y( f$ p2 B
. d U' S: @' l3 ^下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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9 n0 k. E' M$ J1 I下面就是重点了呀，上菜了！
5 X- l* y/ U! {$ A8 E8 ?9 P先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。( ?# S. G1 f5 S- x3 V, w
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。; j) g$ A, e& [% y
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
3 e0 e( M+ x7 _ L% B: ?, K7 N必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。0 J( A9 l2 h2 A' ^2 }/ z
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。9 w% f! j3 h: J/ l) b
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 7 M7 t, m& V0 i3 V* L. B
0 [" x2 k8 [) b. ~1 K3 G养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。2 K. B: `* s% }. R( I e
* O7 s9 |, y1 _& b* a: z) y( |! n米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵7 G5 q7 d6 U8 q. @* L
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。4 ?' A) O. h1 o: E" E0 W* U8 u4 d( N
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。# `+ j$ k% P2 \% i# |% O) S( `
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。1 J4 `& z# k' g) v4 M& r# ^
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 & w t( s z( Y5 r' @3 s+ c$ T
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？: F5 v4 N3 @6 k( W
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
