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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 1 g% ]* {* z$ q4 P
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html$ r; g* Y# a" c# Y |" A
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* O: v/ U* I" `7 h- O+ k【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！$ ]6 Q( c7 X( k* E% |
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2 O; j( t# c4 Y+ o【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html3 s# g9 ?5 V: ^9 x7 l' J! Z6 l3 s- o
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
7 k. F5 U! j; M2 w# X先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！
) v& J, d2 a) ?" {2 K先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
( k. o, c4 p" S; L) ?4 Y前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。% L0 |9 `$ c* Z' H+ d" o Z; v
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
% n* H# h/ `: T4 S, C* I- t必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。, H! H0 a8 n. _9 _' u; R" z" z
[" z& P" ^# R" W冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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7 @8 d# ]6 d' A2 {: V浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。, v+ R$ d4 N7 D( K
) V8 F! ~2 S' ^! r自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。! l5 D6 ~( o1 v
0 H: S5 p- T! ^1 B }6 V下面是肉菜了，呵呵
# U. B% s3 I# H7 u/ { P' n芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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5 }6 c" S. o" A1 c赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。6 |/ u( Z; j% `4 \/ T+ Z8 b
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。$ g" a5 n8 [: b* H. R. u
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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' x8 w% m: N2 }7 Z7 q油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ , c0 p/ I; p8 e( i, b k- w
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
