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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ & A3 N) i! p2 x7 @$ m2 D! o
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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: ?% b- y. _, j# W相关帖子：5 \0 E4 F9 @3 B! Y! q
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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http://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
/ R4 I% k( h6 N2 G% {4 N! q【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html9 S6 `6 v. v t* |- Y- l% K0 p
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。3 q; |6 V/ c8 t' ~; R5 \& K
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！; M1 ?5 z0 A6 K: R& t. x
3 x, y, K* z% `5 @: }7 }5 l5 V( d$ T4 ]( W下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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5 r) \$ m4 p& A# M: e* f* `9 ~: |下面就是重点了呀，上菜了！8 P2 J( P9 {/ M% ^
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。: @! }+ I z1 n; J: g2 F) |
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。1 o, C) b5 Z8 R$ Z/ j- T8 Y# l
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。* R4 T X9 O, h9 H3 W
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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1 `$ z5 G7 N; ^5 b2 {冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。, A" i6 H3 x4 T$ J$ j
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5 x" ]) S2 \* y) x3 f" g/ y8 A& R+ Y 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。' A/ A, [. _. a8 ]
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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9 D! d' q+ S7 Q& y养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。* M% D7 J8 G5 ]7 ?
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
( G0 _ y- _- m' A" K, V9 e* ~芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。/ i$ y# T f3 x) Q# `9 {4 W2 m
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4 a! N6 b& {/ f5 L赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。7 }, |5 v" m% \+ D7 ~- H3 @
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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. g3 P: u+ b3 [8 ~黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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; P5 d2 M0 h+ m1 U; N5 E油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 . K1 @1 p7 Q9 O7 U7 P! R, \) H
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ 2 l4 c! W, L5 ^5 N$ T3 `7 K, n
& v, Q5 h( _2 E: b! k, l s+ {1 h最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
