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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 5 R# e" P5 L" f* z! T( Y
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html) _" P8 K: b: y: ^* M' d
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. e' H' l( J* |" K8 F【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！9 M5 z3 i& ^" Q3 T; i$ R
5 Y, x; |) _- b& ~9 Rhttp://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
( D# b% R1 l% U" C4 {, A3 W) J& b【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html8 ]0 K- | m7 M4 _
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。: `. K |& C3 i8 n
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。# ^+ @' @9 v! K2 H
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下面就是重点了呀，上菜了！
1 y* }. P( \" k% w) t7 |" I1 I先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
+ Q/ }: t) o3 Q* a: C前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。0 x. h, i7 \. N& I; U9 Z3 ?/ j6 o1 V
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
- U3 W' I+ A# H( c0 _4 }必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。; I# d) m! \5 P6 u" P
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。2 h1 ^# d- J2 s, U
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- ^& w* A, v) |% ?% z 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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, D( n; D: F. I! {' v* ^$ E8 C养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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6 s+ ]% `% A4 ~4 d自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。+ B% P" o4 U' W1 d0 d) |
: } c6 z+ {3 X: G3 |米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵3 S5 g; C" J1 `5 E
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。3 @, A4 o" J2 r8 ^3 {3 E+ H
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。9 k4 l+ \8 y6 j) \
: W$ w* x8 s( z) j黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。' H' \# d5 d$ W/ F3 Q
9 T B9 o: c4 k, ]6 a* b; `0 b油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 ) o/ B* ^: C& J; v( W+ M
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ ; d( z9 |' G K" Z3 } F
0 A7 n% N" ]0 c) q- `1 a4 ~最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？0 J5 c1 D1 f( C
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
