- 妈米
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ : N A( G, L, G) X: Y& K0 L, P8 W! ]: |% e
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html. L& c5 d. c9 [0 t. Y' x- d
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, @- b0 P: T$ p4 {8 [( i W" ~【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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6 H# s9 U% x0 ]7 |【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
6 |5 V! A# u0 {: y( l4 D先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！9 g+ i, M p- ~! R7 B/ l: ]
3 I1 N5 N, i! H* h# j0 O7 h下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。# s. i" O @# ?* ^5 V
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& \7 {: _3 K& C9 V: p下面就是重点了呀，上菜了！
( D4 @: D. \9 x0 W先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。1 u% q; W. g; ^2 x9 u8 q( _
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
V% N2 e; S$ G% U, @ z- _- J. Q- \三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。+ i4 O6 F0 o6 k, L/ c% V
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。, g' X3 R) Q1 U9 i, u
' a% A( s' [7 \ w, {4 W冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。4 k. v: s: i, i1 ^$ B- z1 [
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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( w( x. M/ N) ?5 @ v6 \6 U养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。* p* R- T1 C* e; w: E% `! [4 ^6 Y; r: m
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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+ e0 P9 T1 }& E/ T" n下面是肉菜了，呵呵7 q" [; P( y$ D G& o$ S- J
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。: M1 @- I |: e5 w: C/ P; u2 x
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。9 @7 H0 k d/ E8 A9 Y
$ D5 }* z* E% q- g4 S# {油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 : @3 y: \+ N5 |, X8 K! z
; G% d5 o' t* j ?) y贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ . E: D( v5 a; r0 Z! m$ k
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？- X0 T f4 B% I9 h4 z. X) y3 J
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
