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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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宝宝生日
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    原料:鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。7 v; |5 E! ?  A6 r  D

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宝宝生日
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& v' @& S/ D8 O4 W' k+ S    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出,倒去水。* A+ f5 P, n$ r

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宝宝生日
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; C; r0 i# c$ D, c    重烧一锅开水,放入鸡肉,再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐,煮至鸡肉熟透。
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宝宝生日
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    鸡肉晾凉后,用手撕成细丝。
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宝宝生日
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/ p* I3 D: v4 S$ ?0 {# Z+ I8 l    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状,放一碗里备用。$ S* j' E6 ?5 p3 U

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宝宝生日
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# M' ~- b# ], k( j% [1 E; K9 w    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上,做成类似于油泼辣椒的麻辣油。6 ^: L4 R% o  Y% Q2 {# Q9 ~: w" B

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宝宝生日
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    黄瓜切丝,与麻辣油一同放入鸡丝中,拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐,煮好的鸡肉已有咸味,所以不用放盐了。
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宝宝生日
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4 R3 |8 O+ W* k# ?& B    盛盘,完成。+ Q( f4 [) d: |" I

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宝宝生日
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油菜花

做得真好~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

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宝宝生日
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两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
& F9 c* \7 E  a+ _2 U麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

5 p9 a7 R' J# R0 j( a% [  k% O    我也是想到了那个小品才做了这个。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 静静的雨@bj 的帖子( z. I" v9 `, V) |$ x$ W$ h
( f0 n+ O2 L! W$ g! }9 R1 H
哈哈~~你太有才了

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宝宝生日
2010-03-25 
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呵呵 永远是健康的

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宝宝生日
2010-08-12 
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手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

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宝宝生日
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西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
1 Z3 B+ |1 D( C  z( Y手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

% b, D8 Z4 m5 ~: g. u( c- S: x    花是用胡萝卜做的,做法我发过,可以看这个帖子:http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ,叶子是苋菜叶,冰箱里没有别的绿叶菜了,只有苋菜,就用了这个,其实平时我爱用芹菜叶,我觉得芹菜叶摆出来更好看。
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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真厉害,做的好看,看着好吃。

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宝宝生日
2011-11-19 
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这凉菜做的,太不错了
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【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝
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