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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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宝宝生日
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: g" j  Q- v1 }' H# ~( C; C+ z    原料:鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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: D2 o) P9 O  p4 q    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出,倒去水。
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    重烧一锅开水,放入鸡肉,再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐,煮至鸡肉熟透。+ q) o$ _6 o/ y

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" Z; O$ U# d/ Y# ]2 o    鸡肉晾凉后,用手撕成细丝。
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宝宝生日
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& h  }; ]$ I1 T2 L) R7 q' [    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状,放一碗里备用。6 S- H* O  U0 C8 o& X) F

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5 S! O2 F) u$ U1 j* W6 J" s    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上,做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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    黄瓜切丝,与麻辣油一同放入鸡丝中,拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐,煮好的鸡肉已有咸味,所以不用放盐了。  }  v' Q* u3 j  T( }

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2 {" T  d. h3 [5 Z    盛盘,完成。0 W% }7 ]3 N* }5 }7 Y9 o* @& U% ^

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油菜花

做得真好~~

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油菜花

麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

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两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 % B- r. T) Y2 q7 N: W7 X
麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

0 F$ E" \, T7 p% h    我也是想到了那个小品才做了这个。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 静静的雨@bj 的帖子
' |( e. m3 w* A( s$ O( X
1 D$ ]1 I4 d- Y; e" l/ S! `8 Q8 V哈哈~~你太有才了

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宝宝生日
2010-03-25 
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呵呵 永远是健康的

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宝宝生日
2010-08-12 
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手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

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西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02   d% D' Q) ?' c) Y5 @
手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿
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    花是用胡萝卜做的,做法我发过,可以看这个帖子:http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ,叶子是苋菜叶,冰箱里没有别的绿叶菜了,只有苋菜,就用了这个,其实平时我爱用芹菜叶,我觉得芹菜叶摆出来更好看。
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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真厉害,做的好看,看着好吃。

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宝宝生日
2011-11-19 
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这凉菜做的,太不错了
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【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝
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