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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。& g# n3 c; R* g9 z6 u
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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宝宝生日
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. P& ~/ k  z  ^2 m0 j( ?; g
    原料:鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。/ \/ q1 [3 l& F

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宝宝生日
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: [8 v' }  g( W# }; Q) V
    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出,倒去水。3 S$ S! r# S# Q2 v2 [

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宝宝生日
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    重烧一锅开水,放入鸡肉,再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐,煮至鸡肉熟透。
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宝宝生日
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* X& ?- ]+ c; ~; }8 L3 Z. A$ C    鸡肉晾凉后,用手撕成细丝。
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宝宝生日
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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状,放一碗里备用。
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宝宝生日
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7 m4 F% Q# H+ u) y- O+ u9 A    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上,做成类似于油泼辣椒的麻辣油。( N5 }- O! W! \. U7 \: z

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宝宝生日
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1 ^+ F- V- T1 Z2 S! g    黄瓜切丝,与麻辣油一同放入鸡丝中,拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐,煮好的鸡肉已有咸味,所以不用放盐了。
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宝宝生日
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    盛盘,完成。4 _3 a* x4 q- t, S; ?8 h

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宝宝生日
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油菜花

做得真好~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

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宝宝生日
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两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
. ?, e% Z: b; t" u) K6 C麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

' o; G& |: a9 s6 i8 x% ^    我也是想到了那个小品才做了这个。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 静静的雨@bj 的帖子
3 a+ }3 ^* j+ S
( k1 i5 D) p! O% s+ ~+ O2 i6 h& E哈哈~~你太有才了

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宝宝生日
2010-03-25 
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呵呵 永远是健康的

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宝宝生日
2010-08-12 
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33 
手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

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宝宝生日
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西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 ; Q/ r4 Z; ?: [% e, K6 g
手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿
  j' X6 f4 i7 u* I' d
    花是用胡萝卜做的,做法我发过,可以看这个帖子:http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ,叶子是苋菜叶,冰箱里没有别的绿叶菜了,只有苋菜,就用了这个,其实平时我爱用芹菜叶,我觉得芹菜叶摆出来更好看。
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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真厉害,做的好看,看着好吃。

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宝宝生日
2011-11-19 
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这凉菜做的,太不错了
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【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝
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