【春节美食我最红】+送给小情人de~~小螺号面包 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春节美食我最红】+送给小情人de~~小螺号面包

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 76 \| 浏览: 8658 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【春节美食我最红】+送给小情人de~~小螺号面包 ... [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

楼主

发表于 2012-2-12 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-13 00:28 编辑

思来想去送给“小情人”什么礼物呢？最后就决定做这个巧克力小螺号面包了。小时候裹着的馅是奶油，虽然比较腻，但能吃到这样的就已经很满足了，所以对这个面包一直是恋恋不忘。4 D; s" P0 q j7 G$ B: P, }
* Q& Q% l9 u9 }2 ?

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	做的好美啊，推荐到首页喽

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

沙发

发表于 2012-2-12 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-14 20:38 编辑 % D3 Y1 l* }3 N
) w) U; I1 Z4 O k
也许你认为自己在家做一定要有专业的模具才行，其实不然，只要一张普通的打印纸和一张锡纸就能轻松搞定模具的问题，不信，那就一起来看看可爱的面包是如何炼成的吧！将白纸做成高15公分，直径3公分的圆锥状，然后包上锡纸做成模具,我包了双层哦~~7 c' V9 p0 @+ m, _
# ^2 w+ a8 [( p( [' q% d+ h, |& f! Y

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

板凳

发表于 2012-2-12 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-13 00:29 编辑

http://www.bjmama.com/thread-1067259-1-1.html 自家的面包香喷喷
' D2 t% X- ]/ R! F8 |8 t
原料同以上链接，面团揉至扩展进行1次发酵；发酵好的面团排气分割成等份，然后进行中间发酵15分钟；
$ H) r0 z5 L2 o: y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

地板

发表于 2012-2-12 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-13 16:34 编辑

在卷面条时先将螺纹卷模具表面抹上油，这样面包烤好后容易退掉模具不会有粘连；9 J7 a1 I0 V9 \
（我用的是橄榄油），将面团取出一份，搓成40公分长，然后卷在模具上，首尾封号口； u6 Y* [) u& |9 Z8 ?
做好的小螺号面团放在烤盘上进行2次发酵；
出炉的小螺号，空心的# U+ r: D9 g' L0 n
5 w" C7 D% R0 _: o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

5^#

发表于 2012-2-12 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-13 00:31 编辑 0 k( k7 ^% T' a4 b* J
3 D. |3 I7 Y4 {8 h5 n0 M
发酵好后刷上蛋液；8 F" o4 V( a* ^! C
入烤箱，中层上下火，温度200度，时间10分钟。2 O6 c' L$ v1 V3 _3 k
可以根据个人喜好，填入不同味道的奶油~~
3 Z1 T! }' o' U `9 ?% N
7 R6 E, g( K) H" ?0 Z4 u! u

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 185

6^#

发表于 2012-2-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒~!

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

7^#

发表于 2012-2-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sharonecho 的帖子

做得真棒，想吃

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-09
帖子: 1729

8^#

发表于 2012-2-13 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒，想吃

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-2-13 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒，而且那个中空的想法真棒，总觉得还得买模具费钱啊，问一句，那个烤的时候会不会着了啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

10^#

发表于 2012-2-13 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-2-13 12:59 ?9 v. r! f0 ^4 ^" P5 _1 [" q
真棒，而且那个中空的想法真棒，总觉得还得买模具费钱啊，问一句，那个烤的时候会不会着了啊 ...

包了双层锡纸，没问题的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

11^#

发表于 2012-2-13 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

珣珣发表于 2012-2-13 10:12 / h! f. ^ Y8 w9 }7 X% G8 R
做得真棒，想吃

* S6 ~- [) ]: l( m2 t3 e8 W
谢谢亲的支持

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

12^#

发表于 2012-2-13 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sharonecho 发表于 2012-2-13 16:30 # `% J8 L; y0 S; b7 ^1 q
回复豆豆的点儿的帖子" O/ N7 w! K- p4 ~( V5 x
! Q1 U5 t7 S# }7 b: Q# U
再锡纸上先涂上些油再往上卷面，我忘写上了〉。。 ...

在锡纸和白纸中间涂油？

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

13^#

发表于 2012-2-13 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
: v% v6 D8 v/ _# u* ~: J7 {+ N
. C% _4 }; R( n g$ K4 {对都要裹上

明白了

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

14^#

发表于 2012-2-13 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子1 q2 U/ H( m# [: z& H* h
" D5 D+ m9 a! y. p: h7 x$ _* B# c, }8 e
在卷面条时先将螺纹卷模具表面抹上油，这样面包烤好后容易退掉模具不会有粘连；. l7 ^; n# T/ z5 v/ \1 O, K

点评回复引用

豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

15^#

发表于 2012-2-13 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sharonecho 发表于 2012-2-13 16:33 ; v  q% c/ H& R: l0 I) X
回复豆豆的点儿的帖子, f  w5 j, q0 U: G. I! l
8 `  S! b, m( ?' g
在卷面条时先将螺纹卷模具表面抹上油，这样面包烤好后容易退掉模具不会有粘连；

哦哦，明白了，彻底明白了，谢谢

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1386

16^#

发表于 2012-2-13 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，看着就很味美！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

17^#

发表于 2012-2-13 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢亲们的支持

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【春节美食我最红】+送给小情人de~~小螺号面包 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部