- 妈米
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南瓜,俗称番瓜、北瓜
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南瓜的营养价值!!!
, H" [8 ]* U5 @% W1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分,营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
* M' \ |) c* Q2. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素
" ?1 {) A9 H( g }# m2 x3. 保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适于胃病者。
1 G8 l. e8 p, Z# O/ f( s4. 防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
" X( |3 b, i: q5. 消除致癌物质:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃?距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。$ ~! @$ M. F* _8 v
) M! ?. K! Y- H0 D5 r! v( E6 R2 [/ \6. 促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,为人体生长发育的重要物质。7 N' j' e; A; A! |7 b
) P2 W" U- K* n v$ U' V; Q# M' r7. 防治妊娠水肿和高血压( w9 d$ L2 I: f) e+ E0 D& C) @ I
但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀4 j3 G. ~; A! {0 }
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怎样吃南瓜!!!
; u( \4 @) D- F/ I w; L南瓜饭:老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。& C' ~2 J$ h# J: P! H/ f
南瓜饼:老南瓜适量。将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次,可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
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+ s$ B- i8 C& x5 R( e( q平时做饭,吃点南瓜吧!!!
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