- 妈米
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南瓜，俗称番瓜、北瓜
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南瓜的营养价值！！！$ t* s( d& K0 b5 b3 B; M
1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分，营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。3 J+ c* S. n0 Z( F* B* }( h2 g
2. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素 a& c# E' ?7 T. W
3. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适于胃病者。
u6 f: h/ I& ?4 D8 L5 s8 C" e4. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效' x4 Z4 v4 R, y/ I) z; f: A
5. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
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6. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。
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/ @7 M% u& Z# J& r( h1 ~% N7. 防治妊娠水肿和高血压) B5 O4 a2 ~* }3 ?. i n4 V: N
但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀9 j, x! `$ g2 U" K0 y
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- i' `- N7 g: v& _0 C9 N怎样吃南瓜！！！
+ g8 [2 z- {& P9 p* J2 o* X8 @3 G: Y南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
; i7 E! G" N) a+ C; H% n# L南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。3 B3 \0 E: h9 ~- m) W
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平时做饭，吃点南瓜吧！！！6 q3 n0 q" A1 @
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发表于 2012-2-21 00:22
我也就做来看看一般都没什么想法的 
