- 妈米
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南瓜，俗称番瓜、北瓜
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南瓜的营养价值！！！% y2 J4 R% d, D- m8 S; K, L
1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分，营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
( N$ t6 y K: X) ^# R) l2. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素& v& @( \4 d) k( u/ y/ R# c9 N
3. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适于胃病者。
. {4 S# b' w, }) t4 n3 C4. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效& E3 o O: m5 S( x0 ~$ W, k
5. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
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6. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。
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0 Z; {6 D# i# F! K" G8 O7. 防治妊娠水肿和高血压
; B. o* b D6 x: G但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀5 b; U% p) M7 e; ] @
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怎样吃南瓜！！！3 H8 t3 B2 e9 B$ Q4 h0 ?+ |
南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
& b& ]7 _. S3 |/ Z: y南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。6 V8 A. o5 g% C* s5 x
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平时做饭，吃点南瓜吧！！！
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发表于 2012-2-21 00:22
我也就做来看看一般都没什么想法的 
