- 妈米
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南瓜，俗称番瓜、北瓜
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南瓜的营养价值！！！( g t5 P/ u) t4 M7 m- v8 i5 u
1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分，营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。1 b+ m. \. B/ f3 S' [; I
2. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素
$ O" m$ z' j# W- q( }5 o5 v: H- R* ?3. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适于胃病者。, b: ?- [$ s( @7 x1 o! g3 @
4. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4 t# M& x) Q l; X$ u: D; p/ C5. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
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6. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。
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7. 防治妊娠水肿和高血压 D5 M' s4 H6 Z
但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀+ a; Y8 W( M! ~ l8 H# z) s9 t
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8 c, a9 n m! Q怎样吃南瓜！！！# g- V! m& Q7 {! s- `: U& v
南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
) P& s5 `- A$ T( `! r南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。/ }0 P' {1 L$ U1 n1 N# O1 W; C
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平时做饭，吃点南瓜吧！！！# N' |& K% R7 X* j" Y7 Q
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发表于 2012-2-21 00:22
我也就做来看看一般都没什么想法的 
