- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的" E, ~( a) o& ^- C; B0 h
只是要求太高了
' ]# m9 C8 u T" d/ G! L9 i所有的工具和材料不能沾一点油和水
% _3 K+ q# o% W5 b( r果蔬和白糖1：1
: ^5 G+ b0 S# z/ [0 K, x3 H一层果蔬一层糖的放$ b5 o3 T+ B! D; K" L
然后密封起来三个月* B. @ P( q! k! p" M2 z( ~
就可以了2 X9 e8 u3 d; q; G9 s6 M4 L5 T: t
密封保存在背光的地方0 f" X# k: q' ?1 S# i/ a
三个月后就可以开封吃了3 S3 ^/ X" i+ @# n, R4 f1 E
过滤掉皮渣" t* v0 ?% d# o6 }$ a
留下液体" p( s! b4 I/ u3 T6 c
每天早上喝15毫升8 K+ V* Q _. E& g' m
+ M' C+ t1 i' j0 O: {
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
. F, b6 n2 x$ i1 ?) W+ B" W我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
H- L4 ]) A! g1 F$ u6 H: I* n0 ?如果用红糖代替白糖, A! p* u2 E# u8 z3 l: q! o: x
一定要加入柠檬来杀菌
$ k. q! m( X7 N1 N) j& i: I' s! y4 C! Q8 q- q) u. i( y( E
# @; {6 d+ u4 I& ^( Q7 L* p9 B
以前做酵素的记录：
, h6 I, O2 Q& O& d* p: I葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html- D ^3 c3 A. y) t. Y
7 E; h {; Y0 L0 p8 [葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html6 S. W( x% b" l. j3 {+ ^
5 h% V: e! D. k& u& F葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html w0 u' F4 V/ R# @7 r
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
