- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的$ v8 J( M" Y( d) f( S/ d. d" K
只是要求太高了
; X) y; U2 g3 c4 P9 n所有的工具和材料不能沾一点油和水/ J' y; Z% r5 _ e5 ~+ _- g6 D
果蔬和白糖1：1
|7 \: s$ w) F# T6 y. |一层果蔬一层糖的放
, v: G8 d" D* t; b' ^$ Y1 S) X1 I然后密封起来三个月
# V3 `6 k2 K, w# ^0 K/ }6 E就可以了( ^2 _( W- W6 u- \
密封保存在背光的地方- H& C F. _ p1 J
三个月后就可以开封吃了' W, {; x' ?0 d- Z+ C
过滤掉皮渣
8 J5 f e! @9 i. ?9 }8 u3 N留下液体
# W5 F6 T7 v+ l每天早上喝15毫升" v, ~: I) G, K
/ J7 E6 \" ]0 o
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
$ W- W9 Q, z7 |; c6 _! T' H. S我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
% O$ X/ h. J+ h3 z+ }; E6 D如果用红糖代替白糖* u6 V9 A) z$ P4 |
一定要加入柠檬来杀菌
% Q$ [' b8 i$ X( h1 w
4 c6 D2 @* C. A0 U' W/ _) L# v# h) Q F
以前做酵素的记录：
& p0 x0 `# L7 p" K0 o: G葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html! L% h8 o; C: d
; U% I [7 f/ f1 |
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
+ a( } z6 w- g# i
9 o7 v; o/ O# c& b5 r+ v5 a- u& H葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html$ u9 l- @4 M/ D, {" h
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
