- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的1 t6 Q* a+ M- S
只是要求太高了7 e' D. h+ {8 A' J
所有的工具和材料不能沾一点油和水
7 P" n- S i: w+ O, J7 d w! R0 K: E果蔬和白糖1：1
# ?; B3 g; @; C) w+ X一层果蔬一层糖的放# b* N/ P4 R/ N' y; n* r
然后密封起来三个月
W4 |8 J4 b$ a& _& C, H {) O9 Y8 k7 ~就可以了
3 V' a( N# A3 j, z$ v. ?4 y3 C j密封保存在背光的地方" e& f6 U m8 J( v( i' v
三个月后就可以开封吃了4 T' S V; G G+ ]/ m/ r
过滤掉皮渣
$ J4 w1 J! ]" k* f% u留下液体
* N! d b# r+ q R" H; T, b; y每天早上喝15毫升0 B. S5 A& |7 W
/ J: ?4 v3 i1 ]+ i( v; k5 \
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的 |0 A9 `' i* V
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做: l1 c" c9 B4 F7 J6 Y* [
如果用红糖代替白糖
1 z' v9 b4 s8 N, F. l' N. S/ U) n一定要加入柠檬来杀菌
1 G0 x& ~. \7 ]0 v! Z$ \: U% r+ y0 p4 w9 b, E$ f" O5 D
, _% c' y' q5 r u
以前做酵素的记录：
& b6 {) |! o/ t& D葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html" E9 {& t! V* J5 K& L1 K1 H) \
4 {+ k; p( J' U. P4 [1 S0 q2 ~# b
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html) w: F0 H2 v$ ]
0 b0 {4 m# [6 F5 v1 E- g- G8 v. ^ J* ?葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html/ r! ^6 D1 b& A7 W* V" f
1 o* y+ h; Y0 ]
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
