- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
9 z+ H! U# M( o* @+ x: F只是要求太高了
3 B7 |' |) R' J0 ]( [8 u所有的工具和材料不能沾一点油和水; r2 Y) w5 _7 |7 ~1 s2 e: H
果蔬和白糖1：1
1 \" s4 ?5 N0 y Q一层果蔬一层糖的放
% d) Z6 C6 x- T. {然后密封起来三个月
2 K, H1 o- O( C就可以了5 u& @; B$ \' Q! S7 t [, a
密封保存在背光的地方
. V0 L6 C) l! ?+ B( y三个月后就可以开封吃了
0 ^6 E7 ~& j9 [9 t' f; C过滤掉皮渣" ^ H' G2 Q7 e3 ~
留下液体
7 N0 ?7 R" A) t2 x+ n& m4 m每天早上喝15毫升$ g# Y2 S2 [7 H |; j; j& s: r J
9 r: a$ t, l$ g, U! x
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的# X9 T' o) w f6 f
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做. J4 Q. M, N5 r/ @4 t
如果用红糖代替白糖
' f5 K# F1 F: D2 |( n一定要加入柠檬来杀菌
$ R4 `8 u- ~$ ^/ {; r: b j! B3 @" F1 g, x& t4 K; I
4 c( V3 S/ B' Z$ U以前做酵素的记录：
" k/ }) y% v$ f9 {0 n葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html. U' L" r l0 Q% o" C% n1 Q1 v
8 g; B8 A4 T$ S- H( N' E葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html* o; K/ \9 i$ T) `4 W' M" K+ M
; L9 K+ ]% q7 R+ h葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
$ e% g9 [ }; s" b6 _ V0 r9 O# l: Z8 ~7 B, X# c) V- g: o
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
