- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的' [+ e8 b7 _2 ]4 a. s
只是要求太高了7 }8 e4 p' ~( S+ u8 [0 {
所有的工具和材料不能沾一点油和水
0 W9 A; p" Z4 X* l* C0 A, A6 E果蔬和白糖1：1
1 `/ j% f+ Q$ o8 A |) @一层果蔬一层糖的放: ?: R; ~1 R$ \& V9 y0 _9 T( C$ Z
然后密封起来三个月
: T/ u3 X" L, a" X就可以了
% S' J3 \, @6 e! }6 ^# q* v密封保存在背光的地方
) z7 D8 L7 \5 [9 p& P: A三个月后就可以开封吃了3 j/ u5 i; X& m
过滤掉皮渣
( i0 _! d" ~/ u8 Z5 H留下液体' v8 v' l# J0 o1 d& u
每天早上喝15毫升
' t6 l) W t) e- w8 L& K2 I. o1 W |$ t9 J' R! \% `" o, r" T2 R" B1 ]- y8 H8 S
刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的
+ i# e$ f/ n$ T' K R% I我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做2 d) d. g- B1 h: b+ x" V3 m
如果用红糖代替白糖
' i/ p$ M4 w$ C7 R/ d( b一定要加入柠檬来杀菌) l+ Z4 |* h; g- L
2 `4 x$ l9 R! ~$ _* P3 E( ?; @# d+ p6 D6 a7 Z8 \) B! ~, I
以前做酵素的记录：- e- g/ O5 K: j g7 L' }! b; E
葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html3 T0 l) Q: Z) p: x- h2 o
, G+ W" |) X+ W1 @% \葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html7 l/ z2 m- a0 ~* m1 u. V1 G
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葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
, v4 q/ t: U* }" H I; {/ u" x+ O. Z! _/ i, W" H; V+ M* \
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
