- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
, @" \: _/ o( w d% h; e! T2 {只是要求太高了
/ @ x$ |/ ~2 R9 t0 J所有的工具和材料不能沾一点油和水6 x* b3 `0 X1 I7 @( d& i
果蔬和白糖1：1' U3 e8 l. ~% Y9 S* i4 X# q& [
一层果蔬一层糖的放* z1 C& e, w/ T' A; d! J
然后密封起来三个月
% p5 D7 ~2 t7 c就可以了$ x1 v) x/ R( a: ~3 q
密封保存在背光的地方$ n9 y: L& v' `6 R& y
三个月后就可以开封吃了
) O f; q' s t. q. F6 F' L7 f过滤掉皮渣
) h; u2 G0 W* L! r& l" a# ~留下液体
& g$ F, q$ h/ `5 S9 M, ]. Q每天早上喝15毫升) X* U, M& E! }7 b' r
0 q/ i4 j6 [7 c0 p5 A刚喝入口，有酒味，然后是甜味，必定糖和果蔬是1：1的) l5 a+ T5 A% L; C
我用的是葡萄，大家也可以用其它的果蔬来做
& p% i/ Z3 v7 Y, d8 T如果用红糖代替白糖* A, r: O& [2 [# G: \) W+ Y
一定要加入柠檬来杀菌
; Y' T9 E$ h, C' o% \" V% R0 n( a) r0 g0 N& w+ i1 b- t& ?3 p
1 q, l: D( l, A" ~' L以前做酵素的记录：
5 ]9 ^3 Z& {6 L; _葡萄酵素第一季、制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html' ~" x) e/ G( R0 t; U( q9 M+ p: E
1 v" a; P( b' U2 K/ h* G
葡萄酵素第二季、一周后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
. u) ]/ g( c* W/ I4 i, E7 Q' {" F! l; O$ z* i
葡萄酵素第三季、半个月后观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html9 U$ S3 M6 l) W( y: C
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发表于 2012-12-3 15:43
发表于 2012-12-3 17:46
