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团长MW12457

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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的,今天该上班都木去,中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
6 X3 r7 T! I0 v6 D$ O原料:猪肉,香菜,豌豆,甜玉米,海参,小虾仁,木耳,鸡蛋,葱叶,姜
/ D6 r1 Z3 m6 D. g7 O7 Q$ s话不多说,上过程。。。。。. {& A1 t) A$ ?# T% Z$ n  ~" T0 m
先把肉里打个鸡蛋,就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样,这样做,饺子熟了肉特别嫩,然后顺着一个方向打馅
1 E- C" a# d5 {; f0 H' j2 G6 _( F  _2 h, S2 r- ]! Y

  @+ O# J: s& y
8 n7 R( F# X2 U5 n4 ?. ~0 @1 ]1 A" P4 d# |; }8 ]+ D2 N1 B2 P$ D

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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油菜花

葱叶是非常有营养的,这个季节吃点葱姜发发汗,去去身上的湿气寒气,姜不去皮5 U3 Q4 G$ A$ f) Q9 s$ I. u
姜,葱,海参倒入肉馅,放酱油喂半个小时, z, i* `/ K$ c1 j- ~& a
3 b- u; v5 p: u4 N/ S" Q$ t
5 S+ X. U8 I& n4 O! C2 }9 W1 h# {

8 y, \# u$ u5 k$ O4 o9 w

点评

chuqiao  这料,真足!  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香,这饺子馅料够味!好大个啊,估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
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两只小熊 + 30 牛啊,能做得这么薄

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑
, z( z" V! \4 i  T( F( K7 W- }8 }, Y8 Y# I% ]* L8 z7 X
其他配料
0 l8 D% T' C2 p& i, W! n7 T还有个窍门哈,拌绿色菜时,先把菜挤干水,然后拌上香油,这样的叶菜不容易出水,然后再和其他的菜混合! K! A% A* [% w1 Q- N( P7 W

: v7 |" w" d$ v( h; J3 v( J# y9 I6 r+ T# D7 h4 W$ u6 M0 l
这就是菜摊上买的甜玉米,一定得把玉米的芽用刀刮干净了1 D" }4 W" y$ h7 x! {
! O3 G' C5 d3 k

0 R' }7 P1 g4 Y7 H* N* A- C1 d
; D9 p# w9 g, k. `2 ]0 C$ r% @  d' o/ {5 ]7 C
. i! g2 ~0 w+ m+ h/ t5 T, N) G

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3 h, O, U0 |+ K" ~& P- q' m
, i) \- f( e2 w( T" n5 d
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这小虾仁是我在金源的大集上买的,肉特别特别嫩,还没有皮,给孩子吃蛋羹放点正合适,买了两三个月了,记不清了,好象50一袋1 c4 G$ Y6 c+ d& U9 {: Y7 F: `1 w% ]
) u3 }* P+ U/ P! i/ l

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我和面总喜欢用全麦的,想让孩子尽量吃粗粮,可是吃饺子用全麦真是不好吃,我都不爱吃" y: S! ?& V7 n) ^4 J
现在捉摸出个招来,用高筋面和面,檊皮时用全麦面+ w" ~# }& F( m$ `2 @0 L
皮不爱破,还吃上粗粮了) m( O  `; T" g& ~' E. M$ Q
5 Q6 ?- m0 y2 K. p
, r+ y" Z7 f+ Z  D

( W' s: a# m! K8 ~% u7 X) A; j
2 z. t# D2 `* C6 f来个近照
* L! w' C2 Q; u* H8 _6 @$ T* }) _/ U! h0 |% F% C% M) ]

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LOOKLOOK咱这大馅,我老公说跟包子一样了# R! m" Q- ?2 H( \
% C. j1 p" D7 k# M' g$ C  }# f
9 I6 k: s# ]/ O) t' o
先包几个够儿子吃的得了,剩下的工作交给帅爸了" \! O+ I: y& t# t& t# t$ a

7 J6 g: w: V" G5 y; r# f/ V2 r: k
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看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的4 [& e8 i) t" V  H8 P8 _3 a1 G- Q
: s4 s& ]1 D1 K3 q* t0 O1 \
( \2 k- b2 G4 ]' K) o
: l9 N0 n  {3 @- \6 z4 z, f* r

! F( @! L' Y6 z
0 ~# _- ^5 U) f; a
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憋死我了,快让我出来透透气吧
9 x) z& y6 W6 m6 C+ g4 W8 y用勺切开,馅一下子就流出来了) |$ z0 x5 b* {: [" ]) d0 X
5 O2 |" R' \- S" a

点评

duhuaifang  看一楼就觉得馅真多,看到后面眼睛花了……哈哈哈哈,你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢,哼,我只管收藏,做回头再说!  发表于 2012-7-15 21:12
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我这么大馅的饺子,儿子吃了六个,怕他吃多了跑厨房找我,没敢多煮上
: y  P  L8 ?: M$ T  X还真让我猜着了,过来一看生的,死心了

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帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
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muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
7 m* l5 h) |; y) B% Z- _" e帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了

5 K* Y1 f3 z1 |- J( a" D哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去,给你们多做点好吃的

点评

嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节!这个大馅儿的饺子啊!你太牛了!  发表于 2012-7-14 00:01
一一娘(MW11886)

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帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
尕野猫 MW11718

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你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
丹儿娘

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回复 shuaishuai2006 的帖子6 g; _' a; `, Q  I! j2 [" k
' u$ K) H! s9 D6 Z) k2 `" Z. s
这么多原料的没吃过,还真想试试

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好有食欲    营养也很全面
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我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 & G$ L- O2 I! I7 Q9 m
帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!

( E$ L, h/ g0 Y/ Y1 `谢谢谢谢亲爱的
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袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 % M: B% q9 _+ @* `" G% X
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

7 l1 H9 V  \3 n% v3 X大馅吃着多过瘾呀
) h: w6 ]0 U  r! A) M- T( v后来帅爸包的那个,两馅能顶上我一个,反正他吃我不吃
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stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
. R  a0 Z) |4 b* \回复 shuaishuai2006 的帖子
1 \  e5 \& D! D9 Y& _2 J5 `, p. ^  M+ W
这么多原料的没吃过,还真想试试
" U, k0 C' X0 c$ F, |
昨天刚跟啸妈学的) K- b; p% b7 b- k# z' Q4 H5 S2 p
看着麻烦,其实挺省事的,比一个一个的炒菜省事
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译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
2 J& W* E8 k; o* j7 U! c/ @好有食欲    营养也很全面
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有日子没给儿子做好吃的了
1 Y5 B$ k3 C% J0 m重新做回吃货
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这真是超级薄皮大馅啊,还不破,挺牛的
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