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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的,今天该上班都木去,中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了( _8 M: z9 q# n' e" H
原料:猪肉,香菜,豌豆,甜玉米,海参,小虾仁,木耳,鸡蛋,葱叶,姜6 Q$ y9 ]5 F+ Q. P
话不多说,上过程。。。。。7 K& F% g0 E9 z/ g# E! |
先把肉里打个鸡蛋,就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样,这样做,饺子熟了肉特别嫩,然后顺着一个方向打馅
5 q8 e9 i5 N+ K; s+ \# D$ U+ a& B1 P

4 B' G; w' Z& L5 ^. ?: H/ W/ _% k, @
* A+ Y) W+ m& Y

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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葱叶是非常有营养的,这个季节吃点葱姜发发汗,去去身上的湿气寒气,姜不去皮& ^) H: \( s% H) ]) m: n# I* Y
姜,葱,海参倒入肉馅,放酱油喂半个小时
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% a0 c" K- q; G6 N% s* M
3 U) x$ x' u1 _( J4 J8 a+ ^  v% }$ e- H

点评

chuqiao  这料,真足!  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香,这饺子馅料够味!好大个啊,估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
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两只小熊 + 30 牛啊,能做得这么薄

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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑
) H+ y8 C. [' A4 a0 \
5 T; U) R0 W; [! D2 z  H; O& c" z其他配料
! x& \" J; s- ?) M  s还有个窍门哈,拌绿色菜时,先把菜挤干水,然后拌上香油,这样的叶菜不容易出水,然后再和其他的菜混合! S9 ?; _& Q( @+ x1 e

- }( g9 P( c  X) J- g6 T+ {8 m
9 ]* z" O8 _+ v5 ]" ~# F: o9 V这就是菜摊上买的甜玉米,一定得把玉米的芽用刀刮干净了
: {+ c1 y0 t2 f# L3 M# B! Y- I! f# T2 ^7 Z# j

& }* e9 I0 s; b2 @  l, B! g1 j3 Q, _' o
0 Y' V0 Q/ p1 T. M4 g

. h9 {. {4 `: |  M" E% A( }- J6 R( p! O
$ Q2 \7 B6 [. P! V3 y6 t0 U9 ]# U4 C( h" p/ k! G  @6 W1 K* S6 l
6 n% S4 v, S% l) I3 B0 F5 J

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这小虾仁是我在金源的大集上买的,肉特别特别嫩,还没有皮,给孩子吃蛋羹放点正合适,买了两三个月了,记不清了,好象50一袋
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我和面总喜欢用全麦的,想让孩子尽量吃粗粮,可是吃饺子用全麦真是不好吃,我都不爱吃% i3 @- d9 E! W
现在捉摸出个招来,用高筋面和面,檊皮时用全麦面
2 v" B7 B  L1 ?; O1 U. v皮不爱破,还吃上粗粮了  z8 _* V% [6 {/ `
! A& A; y" w$ u! E

- F% _# G1 O/ F4 p1 d
: k9 B9 d1 j( R& \7 m( {, ?+ D5 s  n3 M; ~) G% [# r9 |9 t
来个近照
- O. D- t$ A; N: e6 l
0 l: b2 Q+ Q$ k7 u1 C( d5 d3 j3 ?
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LOOKLOOK咱这大馅,我老公说跟包子一样了
- g; q' {5 J& _! ?8 `9 a8 l' V3 [+ d! F2 o3 [+ d* `- v

5 {/ J% K" e! F8 _& P# f先包几个够儿子吃的得了,剩下的工作交给帅爸了
( B2 I" I1 o5 `* j9 C; ^5 O' k; t  y$ I

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看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的1 v( |, a& S# V1 o

9 o7 _/ D: R7 B- q6 n7 u: [
* U2 u3 @0 p5 |3 e3 G9 B1 ~0 s9 o4 D, a5 ~4 U3 f' Y8 S; U8 ~

$ u3 \* a; V( o7 X9 n( m! R# F- j
# `4 P- q! C. N/ L
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憋死我了,快让我出来透透气吧$ g. F8 V3 q( `0 s8 U* Q
用勺切开,馅一下子就流出来了+ y% M: L9 h* H8 I# g5 [. X( K  r

( j3 Y; H" a+ ]$ r+ u+ ?

点评

duhuaifang  看一楼就觉得馅真多,看到后面眼睛花了……哈哈哈哈,你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢,哼,我只管收藏,做回头再说!  发表于 2012-7-15 21:12
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我这么大馅的饺子,儿子吃了六个,怕他吃多了跑厨房找我,没敢多煮上* a! I+ _0 Z( P% m  d
还真让我猜着了,过来一看生的,死心了

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帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
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muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 3 d/ t! L. w" Q! A& w4 V3 t& r
帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
( e/ k2 G+ I" |1 ^; p
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去,给你们多做点好吃的

点评

嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节!这个大馅儿的饺子啊!你太牛了!  发表于 2012-7-14 00:01
一一娘(MW11886)

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帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
尕野猫 MW11718

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你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
丹儿娘

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6 g; q7 ]5 t" K. u0 P/ M# K' `2 a: o
这么多原料的没吃过,还真想试试

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null 
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好有食欲    营养也很全面
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我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
, L% N. T- }1 p* f帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
% @9 ?' m* U  _) n9 f
谢谢谢谢亲爱的
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袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44
1 T$ n6 Z* s3 R) k3 b! Y你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
; J, r5 g0 P' F& ^' S2 o6 F
大馅吃着多过瘾呀1 N3 [4 e; @1 b
后来帅爸包的那个,两馅能顶上我一个,反正他吃我不吃
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stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
) u% E) p' Y; U* ~回复 shuaishuai2006 的帖子1 r9 m& {) F2 {7 v+ t' V! l

% X4 W: R) w6 K! d. b" J这么多原料的没吃过,还真想试试

) m. T: Q5 i' p) `昨天刚跟啸妈学的
/ I1 z3 v. Z" l6 b, B' m看着麻烦,其实挺省事的,比一个一个的炒菜省事
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译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
5 y( [* U4 G# V) J( S$ X3 {好有食欲    营养也很全面

$ P( D& C2 C. n+ H有日子没给儿子做好吃的了
4 p+ [' b- o$ [3 a& R3 T重新做回吃货
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这真是超级薄皮大馅啊,还不破,挺牛的
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