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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的,今天该上班都木去,中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了; W8 [  D; F. U0 \1 H
原料:猪肉,香菜,豌豆,甜玉米,海参,小虾仁,木耳,鸡蛋,葱叶,姜1 `! k3 R$ H& m* k
话不多说,上过程。。。。。
: S7 p. d5 T  k2 s  Q先把肉里打个鸡蛋,就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样,这样做,饺子熟了肉特别嫩,然后顺着一个方向打馅
) S0 d+ p; w9 w- d5 o: E
0 r8 e% u% Y1 A
0 {# F- x( n7 r% A  p! O
; {/ [/ X7 \4 R: V+ P  ]  b/ |4 u, K, `7 }2 m3 m; F" u- h2 W

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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油菜花

葱叶是非常有营养的,这个季节吃点葱姜发发汗,去去身上的湿气寒气,姜不去皮1 S% s5 b5 ^% m9 ~2 B2 S
姜,葱,海参倒入肉馅,放酱油喂半个小时
+ ~5 a' S# h/ [* U: f# E% O1 N; W4 h$ k2 r

; a9 G" e, m, z& D+ u, w! Y# U5 B: G- D* p' ~( t5 w

点评

chuqiao  这料,真足!  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香,这饺子馅料够味!好大个啊,估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
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两只小熊 + 30 牛啊,能做得这么薄

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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑 5 p7 x/ t& U3 H) Z8 t! K  I' u# V6 D3 M
7 Z6 x1 X: t6 T6 p% q% g* n' S
其他配料
3 S! S7 l  @* e3 G/ k+ F: x: m还有个窍门哈,拌绿色菜时,先把菜挤干水,然后拌上香油,这样的叶菜不容易出水,然后再和其他的菜混合
' p8 o! @5 Q& H2 k* G) A; U3 U& K1 o6 o8 |

# s" m7 @1 f% k, J$ J2 E这就是菜摊上买的甜玉米,一定得把玉米的芽用刀刮干净了
1 V4 @! i" i. S9 |
. c3 r: Y5 U1 u* p( T5 H! D. d5 V( _4 X, Q( M  N( N" I

3 `/ @7 t% V' [3 k8 k# X+ D) [; l2 e6 f) |) }/ _" s* M/ h$ d' j+ {
3 J# A6 ~8 h0 m. l" d/ I4 `

4 `" P* o2 [  B- U' `# e8 ~7 o. k5 D
9 A/ Z5 j$ z; }7 i2 j5 F
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这小虾仁是我在金源的大集上买的,肉特别特别嫩,还没有皮,给孩子吃蛋羹放点正合适,买了两三个月了,记不清了,好象50一袋
7 @  O9 s" n; B6 z6 r' j
9 T. v' }8 D6 v. ?
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我和面总喜欢用全麦的,想让孩子尽量吃粗粮,可是吃饺子用全麦真是不好吃,我都不爱吃
( N- F/ P8 M7 h& C6 c0 p6 o现在捉摸出个招来,用高筋面和面,檊皮时用全麦面
( l9 J$ i- T) |- P$ S6 P皮不爱破,还吃上粗粮了" _4 \# o- S' M6 ^4 I

0 v. ^9 x/ D. l2 O' V  ]# k' P5 X4 N, d  q4 W
. J- C: A( T! r2 ]

( P6 o! k" \6 s" N4 k0 c$ Y来个近照
7 K  z" t. g. @' \; e$ }" q& q9 L+ a2 u, d" n0 L

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LOOKLOOK咱这大馅,我老公说跟包子一样了
+ C) j* |* T3 L5 t0 `' ?2 `& T9 Y7 c9 T; P4 E; \* E( }9 p

/ [$ i& Q+ A% D8 ]5 C2 Q先包几个够儿子吃的得了,剩下的工作交给帅爸了
3 [0 c) d0 e; [- U" w
1 ^: b1 p2 [! H; c
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看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的) [. E- n! f, D

9 ^$ J1 q2 t! K8 N0 U/ `3 ?8 f7 t  A" W) ^& [6 X& C$ m

) t, a$ S8 A) d/ @' P1 G) i9 u
3 s9 k- y" O) H* _" n0 d; a3 @" F% B1 |7 ?& S) d

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憋死我了,快让我出来透透气吧- {: F" ~1 a2 }$ @% S2 n' t. J+ K2 E9 `
用勺切开,馅一下子就流出来了
/ n! y& L' e. h" Z. l' M3 g
+ s) Q+ N6 K$ m1 {# @) g$ P

点评

duhuaifang  看一楼就觉得馅真多,看到后面眼睛花了……哈哈哈哈,你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢,哼,我只管收藏,做回头再说!  发表于 2012-7-15 21:12
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我这么大馅的饺子,儿子吃了六个,怕他吃多了跑厨房找我,没敢多煮上
  ]3 C( ~/ `" u$ f还真让我猜着了,过来一看生的,死心了

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帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
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muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 ' Q5 \' R, X0 A# F
帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了

0 N8 n7 u/ s2 z/ C3 J1 K! c5 i哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去,给你们多做点好吃的

点评

嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节!这个大馅儿的饺子啊!你太牛了!  发表于 2012-7-14 00:01
一一娘(MW11886)

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帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
尕野猫 MW11718

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你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
丹儿娘

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回复 shuaishuai2006 的帖子
4 m% @) J- U* R/ k
  J# R9 _+ S' S2 I这么多原料的没吃过,还真想试试

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null 
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好有食欲    营养也很全面
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我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
$ G1 U! i2 x4 B3 E帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!

, E$ T8 r. J6 u  H$ ]谢谢谢谢亲爱的
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袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 / F$ o( E: a5 t. D1 P  j$ q! Z
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

0 W& |5 Z0 _3 r% M0 p; ^- i+ {大馅吃着多过瘾呀
! I2 d3 K0 ~3 a5 V/ {后来帅爸包的那个,两馅能顶上我一个,反正他吃我不吃
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stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
; e0 w6 n' s- ]/ s! k( g回复 shuaishuai2006 的帖子+ C+ `* @5 o8 N3 N7 X

2 |5 l* _( V, j, R这么多原料的没吃过,还真想试试

" u- E& j. p5 E4 |" C" Z昨天刚跟啸妈学的
# S, F. C8 }# O6 I- ^看着麻烦,其实挺省事的,比一个一个的炒菜省事
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译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 5 ]+ H% U1 e" e- I- l$ L4 q
好有食欲    营养也很全面

4 H9 |8 c  b0 p- G3 V8 ^* B3 D4 x有日子没给儿子做好吃的了
4 p' X& y: j0 e' f5 @9 I) J重新做回吃货
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这真是超级薄皮大馅啊,还不破,挺牛的
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