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楼主
发表于 2012-3-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
' g# l" n4 K/ f+ m' ohttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
% z! [, I8 @$ k) R  l7 u这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法,每次一问闺女想吃什么鱼啊,绝对是清蒸鲈鱼
$ [2 P7 ^, L2 }6 w6 S其实我也喜欢,主要是做法简单,还不失营养,口感还好,每次都是不管多大的鱼都全部干掉
, F7 t% C. N4 B' U. i. x; _随贴附上一家三口晚餐如下1 r( v, ~% [9 K% j* e
( `8 s/ c0 T/ H  _+ I
* o; ]5 R1 \5 G/ R

. Z# W  ^( J& w7 R4 l% X8 ~
' c, [# z6 A( b  L2 t6 e9 G
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真美啊,上今日站长推荐喽.

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鲈鱼一条,先用料酒盐腌制15分钟
0 h! p( ~: X% ?6 m! N
" Z0 @6 v2 F! Z5 x& n, [
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然后准备上锅蒸之前,在鱼的身下放上两段大葱,将鱼身垫起,这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香,然后开水入锅开始蒸8 K4 S3 o' V+ Z& {
" L! b1 Z; _0 ~

9 g1 ]4 x% S: d: K6 Q 7 y: X) G5 y# |1 a% \; n) ]7 Y

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蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用,准备要调料蒸鱼豉油5 t1 f$ ?8 C$ T# V0 H) e8 i. t
; l6 G! C4 O3 ~* ]9 q, Q4 X' }; D

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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-30 15:31 编辑
8 A7 Q/ @7 d. ]5 {, O( W. g% r9 q8 [& `  u
鱼出锅后,撒上葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,再淋上烧热的油就可以了9 ~7 z& v% L$ Q8 G( U
, P- |5 r: n8 O# {* ]  w# I% |

6 z" r" T; i! J# ^& }) ?
4 g# c7 O9 J9 I# _+ h# K
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清蒸的会不会很腥啊

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亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!( R5 x4 L* n& U; H! d/ s  X5 {
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

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很营养啊
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xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 0 M, l  N) `- ]# G- f9 t* u3 s  K
清蒸的会不会很腥啊
  l9 t4 C4 I; l% `
不会的,之前先用料酒腌一下就行了
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阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
3 T* j1 I/ v2 A0 @( n9 z亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
, P, u8 a: O, U4 a) l我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

" W: h/ B+ w9 T哈哈,太大锅也装不下啊,我每次就买一斤2、3两左右的正好,一顿吃完,呵呵
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d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
6 g  ~+ j# J# K# m1 D. h7 [8 o( z很营养啊
9 F- b" Q2 |+ ?7 A; e
还是不错滴,营养不流失

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各种鱼我都喜欢吃,今天又学会一种,哈哈
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kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 6 J5 T% _, v& I7 v' V* K& e' z# _
不会的,之前先用料酒腌一下就行了

" z6 X1 |2 T% N% P我不爱吃鱼
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东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ' |" A/ Z  B/ m
各种鱼我都喜欢吃,今天又学会一种,哈哈

& d0 r/ u! K; u4 J7 H/ y( h这种方法还是很简单实用的
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xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
" c9 p; Z+ q& d0 x3 W6 y3 x1 `我不爱吃鱼
, |0 y* {8 ~+ E# O
慢慢适应呗,这个真挺好吃的,鱼刺少
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kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 - r0 r0 F2 B+ ?; C
慢慢适应呗,这个真挺好吃的,鱼刺少

& {" H6 Z* _0 x4 p. p# t$ j恩,我也试试的
京宝美人

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还真没少做,帮顶了,呵呵。
shuanger

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看着就香!
8 [$ f! q# z8 w- p% T1 R  O9 n7 G: O) ^# F4 G8 D/ I
作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼,老公,女儿都说好吃,省事儿,营养还不流失,O(∩_∩)O~!

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% Z! ?2 |! u+ e$ i: Z& o! O4 r4 n/ |: T
好吃好吃!

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清蒸的不错
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【吃出最美】+清蒸鲈鱼
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